Restaurante Desde 1911

Name: Restaurante Desde 1911
Address: Calle vivero 3, Madrid, 28040, ES
Telephone: +34915457286
Rating: 5

Casa
España
Madrid
Restaurante Desde 1911

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19/06/2026

En Desde 1911 cada día es diferente. Nuestro menú cambia al ritmo del producto fresco que recibimos cada mañana. Estos son algunos de los platos que hemos elaborado.

17/06/2026

Este mes, en Desde 1911, ponemos el foco en Extremadura, una tierra con una extraordinaria tradición quesera ligada al pastoreo y la trashumancia.

Recorremos algunas de sus denominaciones de origen más reconocidas, como Casar, La Serena, Acehúche e Ibores, junto a pequeñas queserías artesanas que elaboran auténticas joyas con leche cruda, cuajo vegetal y técnicas tradicionales.

Un viaje por la historia, el territorio y el sabor de algunos de los mejores quesos de España.

14/06/2026

Detrás de cada detalle, de cada textura y de cada acabado, hay horas de dedicación, cuidado y atención. Un trabajo minucioso, hecho con mimo y respeto por cada pequeño detalle, que transforma cada creación en algo tan bonito como delicioso.

12/06/2026

"Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro." (Joan Miró).

10/06/2026

Una explosión de color, sabor y autenticidad.

07/06/2026

Hay días en los que un plato resume perfectamente nuestra forma de trabajar. La búsqueda constante del mejor producto, el respeto por su esencia y la convicción de que la calidad siempre merece el esfuerzo.

05/06/2026

Un tesoro del mar, brillante y limpio cuyo sabor es puro mar. Su aspecto recuerda a una joya preciada, . Descubre con nosotros uno de los mariscos más selectos.

05/06/2026

La diferencia suele esconderse en aquello que apenas se percibe.

29/05/2026

Cada plato cuenta una historia distinta. Lo que comparten es la búsqueda de un mismo objetivo: emocionar a través del producto.

28/05/2026

Una composición pensada para disfrutar sin prisa.

Dirección

Calle Vivero 3
Madrid
28040

Teléfono

+34915457286

Página web

https://desde1911.es/

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