Lunes 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30 Martes 13:00 - 15:45 Jueves 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30 Viernes 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30 Sábado 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30 Domingo 13:00 - 15:45 20:30 - 23:30

Albalá

Name: Albalá
Address: Conjunto Residencial Valdespino, Calle Divina Pastora, Bloque 6, Jerez, 11403, ES
Telephone: +34956346488

Casa
España
Jerez
Albalá

𝐶𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑖𝑑𝑒𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑
䷀ Guía Michelin 2026
䷀ Guía Repsol 2026

16/06/2026

La cocina también se transmite con el ejemplo.

En la exigencia diaria.
En los estándares que no se negocian.
En la búsqueda constante de mejorar incluso aquello que ya funciona.

Porque dirigir una cocina no es estar delante.

Es marcar el rumbo cada día.

Israel Ramos 🔥🔥

11/06/2026

Combate el calor y disfruta en Albalá.

Ceviche de corvina con aguacate y leche de tigre.
Y un sorbo de fino en rama de ✨

09/06/2026

A veces un plato entra por los ojos.

Y otras veces te conquista en el primer bocado.

Producto, sabor y una forma de cocinar que no busca complicar las cosas, sino hacerlas bien.

Así de simple.

29/05/2026

Hay lugares donde el vino se sirve.
Y otros donde forma parte de la conversación.

Maderas que guardan historias, etiquetas que dejaron huella y una forma de entender la gastronomía donde cada detalle suma.

Bienvenidos a Albalá.

27/05/2026

Mar y montaña.

Dos mundos que solo funcionan cuando el producto marca el camino.

Precisión, equilibrio y una cocina donde cada detalle tiene sentido.

Porque el buen hacer empieza mucho antes de llegar al plato.

26/05/2026

Una Garnacha con mucha fruta roja, tensión y un perfil muy limpio.

De esos vinos que tienen frescura, fluidez y un punto ligeramente especiado que hace que la copa dure poco en la mesa.

Elegante sin complicarse.
Directo, vibrante y tremendamente gastronómico. 🍷

22/05/2026

Hay personas que sostienen el ritmo sin buscar protagonismo.

Pepa es una de ellas.

Constancia, oficio y una forma de trabajar que se nota en cada servicio,
aunque muchas veces ocurra lejos de la mirada del cliente.

Albalá también se construye así.
Desde las manos que nunca fallan.

20/05/2026

El producto marca el camino.
El fuego hace lo demás.

Cocina directa, sabor profundo
y una manera de disfrutar sin artificios.

07/05/2026

Dulce, fresco y preciso.
Un postre que juega con el contraste
y encuentra el equilibrio en cada cucharada.

El final perfecto también cuenta una historia.
Albalá.

05/05/2026

El ritmo empieza aquí.
Mesa puesta, luz cálida, todo listo.

Albalá.

Dirección

Conjunto Residencial Valdespino, Calle Divina Pastora, Bloque 6
Jerez
11403

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:30
Martes	13:00 - 15:45
Jueves	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:30
Viernes	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:30
Sábado	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:30
Domingo	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:30

Teléfono

+34956346488

Página web

https://www.restaurantealbala.com/

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