Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 19:00 - 22:00 Donnerstag 19:00 - 22:00 Freitag 19:00 - 22:00 Samstag 19:00 - 22:00

Ristorante Meta

Name: Ristorante Meta
Address: Piazza della Riforma 9, Lugano, 6900, CH
Telephone: +41919946868
Price range: £££

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Lugano
Ristorante Meta

⭐️ Michelin

03/06/2026

Latte e Biscotti.
Un ritorno ai sapori puri dell’infanzia, dove il latte diventa protagonista in ogni sua forma.

27/05/2026

Essenze sospese. È qui che il sapore si concentra e si affina.

22/05/2026

L'eleganza di uno spaghetto artigianale trafilato al bronzo, esaltata dalla nobiltà del caviale e dalle note avvolgenti del sake.

Un equilibrio essenziale tra sapidità marina e profumi d'Oriente.

21/05/2026

Un viaggio profondo tra sfumature e consistenze del cioccolato.

Ad accompagnare l’esperienza, l’eleganza del Don PX 1973 di Bodega Toro Albalá, che avvolge il cioccolato fondente esaltandone complessità e persistenza.

14/05/2026

Al META l'ispirazione non è mai casuale, ma il risultato di un pensiero che mette al centro il rispetto per la materia.

08/05/2026

Un equilibrio silenzioso di gesti e simmetrie. La cura del dettaglio che anticipa il gusto e prepara al viaggio.

05/05/2026

Il Maître del META, Antonio Casillo, accompagna gli ospiti con discrezione in ogni fase del servizio, dando forma all’esperienza in sala e curando abbinamenti capaci di esaltare il percorso gastronomico.

29/04/2026

La nostra carta dei distillati accoglie la filosofia di , portando al tavolo l'anima della sua "Spiritual Home".
Una progressione di aromi che spazia dalle note vellutate del rovere americano ai sentori decisi del cioccolato fondente.

Un finale di carattere, studiato per lasciare nel ricordo una traccia di persistente profondità.

22/04/2026

Nel nostro Arthur’s Theme Tasting Menu, la Porpora di Qu***ia segna un passaggio centrale, intenso e profondo.

La qu***ia si esprime in tutta la sua ricchezza, accompagnata dal suo fondo e dalle note terrose della barbabietola, che ne amplificano la struttura.

In abbinamento, il Vecchio Samperi di Marco De Bartoli: un vino di grande persistenza, capace di sostenere la profondità del piatto e avvolgerlo con la sua intensità, accompagnando il percorso con coerenza ed equilibrio.

17/04/2026

La delicatezza del mare incontra la profondità della terra in un abbraccio di sapori puri e strutturati.

Capasanta, Foie Gras e Pepe della Valle Maggia.

Adresse

Piazza Della Riforma 9
Lugano
6900

Öffnungszeiten

Mittwoch	19:00 - 22:00
Donnerstag	19:00 - 22:00
Freitag	19:00 - 22:00
Samstag	19:00 - 22:00

Telefon

+41919946868

Webseite

http://metarestaurant.ch/

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