28/08/2026
Vor fünf Jahren haben wir das in Biel gestartet.
Was wir in dieser Zeit erleben durften, macht uns unglaublich stolz: Dank unseres fantastischen Teams um Corentin Rérat und eurer Treue durften wir uns über grandiose Gäste, 15 Gault-Millau-Punkte und eine Erwähnung im Guide Michelin freuen. 🥂
Warum dieser Schritt?
Seitdem wir Eltern geworden sind und sich die Lage in der Gastronomie verändert hat, fehlt uns schlichtweg die Zeit für zwei Betriebe. Wir haben den Pachtvertrag gekündigt, um unsere Energie wieder zu 100 % in unser Stammhaus, das in Schernelz, zu stecken. 🍇
So geht es weiter:
Wir führen das REPAS regulär bis Ende Dezember weiter – nutzt die Chance und kommt uns bis dahin noch reichlich besuchen!
Parallel stehen wir mit Interessenten für die Nachfolge im Austausch. Was genau danach kommt, hängt vom künftigen Pächter ab – wir hoffen aber sehr, dass der Ort als Bereicherung für Biel erhalten bleibt.
Von Herzen DANKE an unser Team und an euch alle für diese wunderbaren Jahre! ❤️
Wir freuen uns auf euch – im REPAS bis Ende Jahr und jederzeit bei uns in Schernelz.
