Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:30am - 2pm 5pm - 9:30pm Mardi 11:30am - 2pm 5pm - 9:30pm Mercredi 11:30am - 2pm 5pm - 9:30pm Jeudi 11:30am - 2pm 5pm - 9:30pm Vendredi 11:30am - 2pm 5pm - 9:30pm Samedi 5pm - 9:30pm Dimanche 5pm - 9:30pm

Échaudé

Name: Échaudé
Address: 73, Rue Sault-au-Matelot, Vieux-Port, Quebec, QC, G1K3Y9, CA
Telephone: +14186921299
Price range: $$$
Rating: 4.7

Bistro français établi dans le Vieux-Port de Québec depuis plus de 40 ans!
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06/29/2026

L’Échaudé est a la recherche de serveurs-euses passionné-e-s et dynamique pour rejoindre son équipe .

Ce que nous recherchons : Des personnes disponibles à temps plein ou temps partiel pour la saison estivale.

Possibilité de prolonger l’aventure à l’automne et de conserver un temps partiel cet hiver. Les petits plus qui font la différence :Tu es habile et a l’aise derrière le bar? C’est un excellent atout ! Tu as une bonne connaissance des vins et aimez conseiller les clients ? On veut absolument te rencontrer .

Pourquoi nous rejoindre nous ? Une équipe soudée ,une institution renommée et une ambiance stimulante dans le plus beau quartier de la ville !

Pour postuler : envoi ton CV au [email protected] ou le [email protected], ou passe directement au restaurant pour en jaser !

06/25/2026

Entrée fraîchement estivale ! Émulsion de laitue romaine des Jardins de l’Apothicaire et tomates cerises confites de la Ferme de la Grive a Saint -Tite, bocconcini et huile aux herbes ,crumble de brioche grillée.

06/20/2026

Elle est de retour notre Fameuse bavette de boeuf !!!

Elle fait déplacer des foules et nombreux amateurs de viandes rouges ,maintenant servie avec une délicieuse tombée de champignons sauvages et pomme de terre Dauphine sans oublier le beurre a l’échalote française !

06/18/2026

Inspiration de notre chef Guillaume , entrée de ce midi , couteaux de mer , homard , asperges et coriandre ! Délicieux et ça nous rappel que l’été est à nos portes malgré la pluie .

06/16/2026

Bonne nouvelle! Profitez de 3 heures de stationnement gratuit en soirée .

Fini le cassage de tête afin de trouver un stationnement , valide en soirée seulement et situé au 76 Dalhousie , stationnement étagé à 2 minutes de marches du restaurant !

06/12/2026

Olivier, une nouvelle recrue en salle à manger , chaudement vêtu , il est fin prêt à vous accueillir pour la 11 ème édition de l’ouverture officielle des terrasses et une 43 ème s’ammorce pour l’Echaudé

05/31/2026

Les ris de veau ,un incontournable au menu au fil du temps . Proposé cette fois ci avec chutney de rhubarbe ,feuilles d’endives vinaigrette et rhubarbe compressée.

05/09/2026

Nous restes quelques places pour notre brunch de demain matin !
Places disponible au premier service ,menu disponible et réservation sur échaudé.com

05/07/2026

Pour une deuxième année consécutive,nous avons le privilège de figurer parmi les établissements mentionnés au Guide Michelin.

Depuis 1984 des gens passionnés ont exercés leurs métiers de cuisiniers, de serveurs , de sommeliers et de plongeurs .

Vous accueillir jours après jours c’est un peu comme une pièce de théâtre qui se déploi a chaque instant,chacun intervient afin de jouer son role pour que vous puissiez passer un bon moment parmi nous !

C’est un honneur d’être associé aux cotés des meilleurs de notre secteur,une grande motivation a poursuivre et d’améliorer notre scénario!

04/23/2026

Vous pouvez dès maintenant réserver vos places pour le brunch de la fête des mères le 10 mai prochain. Le premier service de 10:00-10:30 ou le deuxième à 12:00-12:30. Menu 3 services au coût de 48$. Plus de détails sur www.echaude.com

Adresse

73, Rue Sault-au-Matelot, Vieux-Port
Quebec, QC
G1K3Y9

Heures d'ouverture

Lundi	11:30am - 2pm
	5pm - 9:30pm
Mardi	11:30am - 2pm
	5pm - 9:30pm
Mercredi	11:30am - 2pm
	5pm - 9:30pm
Jeudi	11:30am - 2pm
	5pm - 9:30pm
Vendredi	11:30am - 2pm
	5pm - 9:30pm
Samedi	5pm - 9:30pm
Dimanche	5pm - 9:30pm

Téléphone

+14186921299

Site Web

http://www.echaude.com/

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