Restaurant Mastro

09/07/2026

September is slipping in among us in Gaspésie, as always, through the back door. Bit by bit, it will push summer into its last stand until it draws its final breath; everything will fall into place for another color festival typical of our Gaspésie this time of year. The leaves will adorn themselves in every shade of orange, brown, red, gold, ochre, and yellow, as Nature, the great artist, improvises another masterpiece worthy of the finest painters. All these shades, variegated against the deep green background of the conifers, render our forests inviting and breathtaking. There is no doubt they will be frequented by a vast human fauna—some on the hunt for game, others in pursuit of fresh air and scenic views.
Here at Resto Pizzeria, now located at 627 Boul. York Sud, we stand right at the gateway to this vast natural territory.
We have plenty of parking space for vehicles of all kinds, big and small: motorcycles, bicycles, cars, ATVs/quads, as well as buses and trucks with trailers. Even snowmobiles. We are a pit stop, a layover, a staging point, and a destination all in one.
The energy of York Sud is coming alive again to ensure a memorable stay.
With hunting season fast approaching, the moose call is in the air, with both feet grounded in the wild.

09/07/2026

Septembre s'infiltre parmi nous en Gaspésie comme toujours par la porte d'en arrière. Petit à petit il va pousser l'été dans ses derniers retranchements jusqu'à ce qu'il agonise; Tout va se mettre en place pour un autre festival des couleurs typique à notre Gaspésie en ce temps de l'année. Les feuilles vont se garnir de toutes les nuances d'orange, de brun, de rouge, d'or, d'ocre et de jaune, le grand artiste qu'est La Nature va nous improviser un autre chef-d'œuvre digne des plus grands peintres. Toutes ces nuances panachées du vert profond des conifères en toile de fond rendent nos forêts attirantes et admirables. Nul doute qu'elles vont être fréquentées par une vaste faune humaine à l'affût de gibier pour certains et de panorama et de grand air pour d'autres.
​Chez nous, chez Resto Pizzeria maintenant situé au 627 Boul. York Sud, nous sommes à la porte d'entrée de ce vaste territoire naturel.
​Nous avons l'espace pour garer des véhicules de tout acabit, de grands comme de petits : motos, vélo, autos, Quad, VTT. et aussi des autobus et des camions avec leurs roulottes. Même les motoneiges. Nous sommes une étape, une escale, un relais tout autant qu'une destination.
​La dynamique de York Sud est en train de renaître pour un séjour agréable.
​La saison de la chasse qui approche, c'est l'élan vers l'orignal, les deux pieds dans la Nature.

09/05/2026

Dining in the Town of Gaspé: Between Tradition and Modernity
It is undeniable that the major chain restaurants have, over the years, established themselves here. Just like in any town worthy of the name, modern fast food has taken root, certainly meeting a local need.
However, traditional dining has always held a central place. Highlighting the merits of classic cuisine as the flag-bearer of our local culture, certain families have stood at the forefront of this gastronomy, distinguishing themselves through their dedication.
It is fitting to honor their memory:
The Pioneers: Let us mention the Adams, Stanley, Langlais, Hackett, Roy, and Legault families, who fed our citizens and countess travelers for decades.
The Next Generation: Today, other families continue along the same path—such as the Otis, O'Connor, and Langevin families—to perpetuate this tradition unique to our town.
A Place Steeped in History: 627 York South Boulevard
Like a sudden step back in time, the traditional restaurant located at this address evoked both the revival and the heritage of a glorious past.
Today, the restaurant formerly known as Chez Ron is called Mastro Pizzeria. It offers a delightful blend of two culinary cultures—a fusion of the expertise of those great chefs who built our food heritage by dedicating their best years to it.
Our Commitment:
A Varied and Diverse Menu: An offer that takes into account the expectations and aspirations of our clientele during this period of uncertainty, where inflation and the cost of living are constant concerns.
The Heir to a Rich Past: Mastro Pizzeria looks to the future by being both modern and conservative—preserving key values in food and dining.

photo by Buno Fortin

Group: vielles photos de la gaspésie

09/05/2026

Restauration dans la ville de Gaspé : Entre tradition et modernité

Il est indéniable que les grandes bannières du domaine se sont, au fil des ans, installées chez nous. Ici, comme dans toutes les agglomérations dignes de ce nom, le modernisme et la restauration rapide y ont pris racine, répondant certes à un besoin.

Cependant, la restauration classique a toujours occupé une place prépondérante. Mettant en évidence les mérites de la cuisine traditionnelle comme porte-étendard de cette culture aux couleurs locales, certaines familles ont occupé l’avant-scène de cette gastronomie en se démarquant par leur dévouement.

Il est bon de se rappeler à leur souvenir :

Les pionniers : Citons les Adams, les Stanley, les Langlais, les Hackett, les Roy et les Legault, qui ont nourri nos citoyens et de nombreux voyageurs durant des décennies.

La relève : Aujourd’hui, d’autres familles continuent dans la même voie, comme les Otis, les O'Connor et les Langevin, afin de perpétuer cette tradition propre à notre ville.

Un lieu chargé d'histoire : 627, boulevard York Sud

Comme un brusque retour en arrière dans le temps, le restaurant traditionnel situé à cette adresse évoquait à la fois la renaissance et l'héritage de ce passé glorieux.

Aujourd’hui, le restaurant Chez Ron s'appelle Mastro Pizzeria.
Il offre un heureux mélange des deux cultures culinaires, un amalgame du savoir-faire de ces grands cuisiniers qui ont bâti notre patrimoine alimentaire en y consacrant leurs meilleures années.

Notre engagement :

Un menu varié et diversifié : Une offre qui tient compte des attentes et des aspirations de notre clientèle en cette période d'incertitude où l’inflation et le coût de la vie sont des préoccupations constantes.

L'héritier d’un riche passé : Mastro Pizzeria regarde l’avenir en étant tout à la fois moderne et conservateur.
conservateur de certaines valeurs fondamentales en alimentation.

crédit photo: Bruno fortin
groupe: vielles photos de la gaspésie

08/24/2026

OFFRE D'EMPLOI : Serveuse / Serveur (Comptoir, Tables & Livraison)
OUVERT AUX ÉTUDIANT(E)

Type d'emploi : Temps plein (30 heures et plus par semaine)

Vos principales tâches

Accueillir chaleureusement la clientèle en salle à manger et au comptoir.

Prendre les commandes des clients au comptoir, servir les repas aux tables ainsi que prendre les commandes par téléphone pour la livraison et à emporter.

Assurer le service des repas et des boissons aux tables.

Veiller à la propreté de l'espace de travail, du comptoir et des tables.

remplissages

Bilinguisme français/anglais (un atout apprécié pour la prise de commandes).

Excellente écoute, aisance au téléphone et courtoisie en personne.

Capacité à gérer le rythme rapide des périodes de pointe tout en restant bien organisé(e).

Esprit d'équipe, ponctualité et fiabilité.

Ce que nous offrons

Horaire stable à temps plein ou partiel (30 h+ / semaine).

Salaire compétitif + partage des pourboires.

Environnement de travail dynamique et ambiance d'équipe stimulante.

Rabais d'employé sur les repas.

Pour postuler

Candidatures en personne seulement au 627 boulevard York sud

08/24/2026

POSTE À COMBLER : CUISINIER(ÈRE) POLYVALENT(E)
Tu es un(e) vrai(e) passionné(e) de cuisine, rapide et organisé(e) ? On a une place pour toi dans notre équipe à Gaspé !
Ce que nous offrons :
Rémunération globale très intéressante : Salaire à discuter selon expérience incluant les pourboires partagés.

Stabilité : Poste de 30 heures et plus par semaine

Esprit d'équipe : Un milieu où l'entraide est la priorité.

Tes responsabilités (Cuisine & Entretien) :
On cherche une personne polyvalente qui n'a pas peur de toucher à tout :
Sur la ligne : Maîtrise de la plaque (hamburgers, hot-dogs, steak-eze, clubs) et de la friteuse.

Préparation : Confection des salades, spaghetti et sauces maison incluant la salade de chou et la pâte a fish and ships.

Organisation : Portionnage des aliments et remplissage complet du poste le soir pour ton partenaire du lendemain.

Propreté : Ménage efficace de ton coin de travail, ménage en profondeur et aide à la vaisselle durant les temps libres.
Profil recherché :
Expérience : Minimum 1 ans en restauration.
🍕 Atout : Expérience en préparation de pizza.
Attitude : Efficacité, propreté irréprochable et esprit d'entraide pour tes partenaires.

POUR POSTULER :
Nous voulons te rencontrer ! Les candidatures se font uniquement en personne.
Passe nous voir avec ton CV au : 627 boulevard york sud , Gaspé 👤 Demande pour : Gérald Fortin

06/10/2026

Déjà une semaine que nous avons franchi notre Rubicon via le pont de Gaspé. Nous voilà de l’autre côté de cette magnifique baie qui a vu voguer sur ses flots les bateaux de Saint-Malo il y a 492 ans. C’est bien sûr une autre perspective, un tout nouveau décor dans un environnement moins urbain, un bâtiment totalement revampé, remis à l’état neuf à l’intérieur comme à l’extérieur.
Partir sur de nouvelles bases pour faire face aux défis de l’avenir, c’est le projet qui nous tient à cœur et que nous entreprenons.
Mais le plus important, voire l’essentiel, c’est que c’est le même Mastro Pizzeria qui vous attend au 627, boulevard York Sud.
Le Mastro que vous connaissez depuis plus de cinquante ans.
Avec notre grande variété de pizzas de toutes les tailles, des pizzas maison comme vous les aimez, cuites à point et bien dorées par la chaleur de notre four.
Nos déjeuners traditionnels concoctés avec les meilleurs ingrédients. Le pain de ménage maison, les fèves au lard, les patates rissolées , les viandes variées sont toujours de rigueur avec en prime, à la demande de plusieurs, un retour au vrai bacon traditionnel.
Soupes maison tous les jours, les poutines occupent une place de choix sur notre menu et les fruits de mer seront à l’honneur, dont les fish & chips à la morue fraîche. Ce n’est là qu’un aperçu de ce que nous avons à vous offrir avec notre personnel compétent et dévoué à l’objectif de bien vous servir, vous, notre distinguée clientèle, sans qui rien de tout cela n’existerait.

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06/10/2026

Already a week since we crossed our Rubicon via the Gaspé bridge. Here we are on the other side of this magnificent bay where the boats from Saint-Malo sailed on its waters 492 years ago. It is, of course, another perspective, a whole new setting in a less urban environment, a completely revamped building, restored to like-new condition inside and out.
Starting fresh to face the challenges of the future is the project that is close to our hearts and that we are undertaking.
But the most important, even essential, is that it is the very same Mastro Pizzeria waiting for you at 627 Boulevard York Sud.
The Mastro you have loved for over fifty years.
With our wide variety of pizzas of all sizes, homemade pizzas just the way you like them, cooked to perfection and beautifully browned by the heat of our oven.
Our traditional breakfasts concocted with the finest ingredients. Homemade traditional bread, baked beans, hash brown, and assorted meats are always a must, with the added bonus, by popular demand, of a return to real traditional bacon.
Homemade soups every day, poutines hold a prime spot on our menu, and seafood will be showcased, including fresh cod fish & chips. This is but a glimpse of what we have to offer you with our competent staff, dedicated to the goal of serving you well—you, our distinguished clientele, without whom none of this would exist.

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06/01/2026

Nous y voilà, on y est !

C’est aujourd’hui, 1er juin, que le tout nouveau Mastro Pizzeria ouvre enfin ses portes à sa nombreuse clientèle aux 627 boul. york sud !

Pour cette journée d'ouverture, nous serons ouverts dès 15h jusqu'à 20h.

Et dès ce mardi, retrouvez vos habitudes matinales ! Nos délicieux déjeuners vous seront servis :

Dès 6h en semaine

Dès 7h la fin de semaine

Que ce soit pour manger ici, pour emporté ou livré,

mastro pizzeria 418-368-1313.

On a hâte de vous recevoir dans notre nouvel espace !

06/01/2026

Here we are, we made it!

It’s today, June 1st, that the brand-new Mastro Pizzeria finally opens its doors to its many customers at 627 York Blvd. South!

For this opening day, we will be open from 3 p.m. until 8 p.m.

And starting this Tuesday, get back to your morning routines! Our delicious breakfasts will be served to you:

Starting at 6 a.m. on weekdays

Starting at 7 a.m. on weekends

Whether it is to eat here, for takeout, or delivery,

Mastro Pizzeria 418-368-1313.

We can’t wait to welcome you to our new space!