Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Dinsdag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Woensdag 19:30 - 21:30 Donderdag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Vrijdag 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Zaterdag 19:30 - 21:30

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Quartz Restaurant

Name: Quartz Restaurant
Address: rue de la réforme 22, Ixelles, 1050, BE
Telephone: +3228506652

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België
Ixelles
Quartz Restaurant

la gastronomie décomplexée, où nous mettons à l'honneur des producteurs belges.

04/06/2026

Veau - anguille fumée - gaspacho de haricot.

Une mise en bouche qui souligne la philosophie du chef David : laisser le produit s’exprimer avec justesse, sans jamais le masquer.

Réservez votre table via le lien en bio

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles

30/05/2026

La nouvelle carte est arrivée chez Quartz. Comme toujours, des produits de saison, des gestes précis et une cuisine sincère, pensée pour le plaisir de la table.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

26/05/2026

Crémeux Brocoletti - Miso de Ricotta - Ail des Ours.

Une tartelette végétale, vive et équilibrée, entre douceur et profondeur herbacée.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

22/05/2026

Une cuisine de saison, une équipe passionnée en mouvement, une table qui vit.
Quartz, c’est une expérience à part entière.

Réservez votre table via le lien en bio 🔗

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

20/05/2026

Artichaut de saison, travaillé dans le respect de sa texture et de sa finesse naturelle.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

18/05/2026

Fraise - Diplomate - Mélisse.

Un dessert de saison, frais et acidulé.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

15/05/2026

Asperges lacto-fermentées, préparées en amont pour développer une acidité naturelle et une belle profondeur aromatique.

Le temps de fermentation révèle un côté vif, légèrement umami, qui vient apporter du pep’s et de la fraîcheur à nos assiettes.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

13/05/2026

Langoustine - Petits pois - Huile fumée.

Ragoût de petits pois à la française, jambon d’Ardenne, radicchio, laitue et échalote.
Langoustine juste snackée, assaisonnée d’un sel à la marjolaine, puis relevée par un quinoa frit pour le croquant.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

11/05/2026

Un chef, une direction.

Chez Quartz, David signe une cuisine directe, lisible, ancrée dans son époque.
Des produits locaux, des goûts francs, et l’envie de rendre la gastronomie vivante.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

08/05/2026

Chou garni à la crème pâtissière.

Une mignardise de fin de repas, simple, précise, tout en douceur.
On a déjà hâte de vous retrouver le 11 mai.

📍Quartz : restaurant gastronomique à Bruxelles | Producteurs belges, produits locaux et cuisine de terroir | Table d’hôte | Rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles.

Adres

Rue De La Réforme 22
Ixelles
1050

Openingstijden

Maandag	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Dinsdag	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Woensdag	19:30 - 21:30
Donderdag	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Vrijdag	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Zaterdag	19:30 - 21:30

Telefoon

+3228506652

Website

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