beef & glory

beef & glory Steakhouse Die Steakerei "beef & glory", der Genussort im 8. Wiener Bezirk, bietet exklusives, kulinarisches Erlebnis für Ihre Sinne.
(485)

Der importierte amerikanische Broiler verpasst bei 1.000 Grad C unseren einzigartigen Steaks in sekundenschnelle eine außergewöhnliche Kruste. Bestes dry aged beef aus aller Welt, kombiniert mit einem erlesenen Weinangebot, gepflegter Bierkultur und einem abschließenden glory Dessert machen Ihren Besuch in "beef & glory" zu einem unvergesslichen Erlebnis.

21/08/2026

BEFORE THE FIRE COMES THE WORK.

Gerade passiert bei uns mehr, als man von außen sieht.

Es wird geschliffen, getragen, geschnitten, gehämmert. Kleine Details, viele Hände, noch mehr Staub – und derselbe Anspruch, den wir auch in der Küche haben.

Denn bevor ein Gericht auf den Tisch kommt, braucht es viele Zutaten, Expertise und viele Handgriffe. Genau so gestalten wir gerade auch unsere Räume für euch neu.

19/08/2026

WELCOME TO OUR WAGYU TASTING.

Bei unserem All In Tasting werden ausgewählte Wagyu Cuts direkt am Tisch zubereitet und im Moment serviert.

Ob Australien MS 8-9 oder Japan Miyazaki A5, jedes Stück unserer Cuts bringt seine eigene Herkunft, Zucht und seinen eigenen Charakter mit – und zeigt auf dem heißen Stein, was passiert, wenn feine Marmorierung, Hitze und Handwerk aufeinandertreffen.

Opening Hours:Monday - Saturday 17:00 - 00:00Sunday11:00 - 00:00Glory's Brunch (every Sunday):11:00 - 15:00📸
19/08/2026



Opening Hours:
Monday - Saturday
17:00 - 00:00

Sunday
11:00 - 00:00

Glory's Brunch (every Sunday):
11:00 - 15:00

📸

17/08/2026

KNOW YOUR CUT.

Im Teil 2 unserer Fleisch-Weltrundreise stellt uns Vlatka die Prime Cuts Porterhouse, T-Bone und New York Strip vor.

Alle drei stammen aus dem Short Loin. Der Unterschied liegt vor allem im Filetanteil – und darin, wie viel Strip-Charakter am Ende auf dem Teller landet.

Das Porterhouse bringt den größten Filetanteil mit: zart, fein und durch den Knochen in der Mitte mit dem kräftigen Strip verbunden.

Das T-Bone ist der Steakhouse-Klassiker aus derselben Familie – mit einem kleineren Stück Filet auf der einen und einem kräftigen Strip auf der anderen Seite.

Beim New York Strip steht der Strip selbst im Mittelpunkt: intensiver Beef-Geschmack, kräftiger Biss, außenliegender Knochen und ein dicker Fettrand, der beim Grillen für noch mehr Aroma sorgt.

13/08/2026

A MENU MADE TO REMEMBER.

Zur Restaurantwoche von 31.08.-06.09. ist beef & glory wieder in aller Munde - mit drei Gängen, die Beef von seiner besten Seite zeigen.

Den Auftakt macht die Sommerrolle mit zartem Beef-Teriyaki-Ragout und Sprossenkraut-Salat. Danach folgt ein saftiger Pulled Beef Pie mit Chickenskin-Yuzu-Velouté und Petersilie zum Teilen. Zum Hauptgang servieren wir Ribeye aus Uruguay mit unserer beliebten Mais-Chilicreme und geschmortem Spitzkraut mit Yuzu-Jalapeño-Labneh.

Ein Menü, das beef & glory auf der Zunge zergehen lässt.

3-Gänge Dinner € 49,50 p.P.
Gedeck € 5,50 p.P.

THE SHORT LOIN TRIO.⁠⁠Porterhouse. T-Bone. New York Strip.⁠⁠Drei Prime Cuts, ein gemeinsamer Ursprung – und doch bringt ...
12/08/2026

THE SHORT LOIN TRIO.⁠
⁠
Porterhouse. T-Bone. New York Strip.⁠
⁠
Drei Prime Cuts, ein gemeinsamer Ursprung – und doch bringt jeder von ihnen seinen eigenen Charakter auf den Teller.⁠
⁠
Im zweiten Teil unserer Fleisch-Weltreise beantwortet euch Vlatka die am häufigsten gestellte Frage und erklärt euch, was diese Prime Cuts ausmacht und wo der Unterschied liegt. Stay tuned!

A SIDE OF CHARACTER.Unsere neue Tempura Artischocke bringt eine andere Art von Beilage auf den Teller.Knusprig ausgeback...
11/08/2026

A SIDE OF CHARACTER.

Unsere neue Tempura Artischocke bringt eine andere Art von Beilage auf den Teller.

Knusprig ausgebacken, mit Fregola Sarda, intensiver Madeira-Miesmuschel-Sauce und pikantem Togarashi abgeschmeckt – genau richtig, um neben dem Steak nicht leise zu bleiben.

THREE CUTS. THREE CHARACTERS.Porterhouse, T-Bone und Bone-In New York Strip.Das Porterhouse bringt Filet und Strip mit d...
10/08/2026

THREE CUTS. THREE CHARACTERS.

Porterhouse, T-Bone und Bone-In New York Strip.

Das Porterhouse bringt Filet und Strip mit dem Knochen in der Mitte zusammen. Das T-Bone ist der Steakhouse-Klassiker am Knochen – kräftig, und aromatisch. Beim Bone-In New York Strip sitzt der Knochen außen und sorgt für intensive Geschmackstiefe.

Drei Prime Cuts. Drei Charaktere. Alle gemacht für Feuer.

09/08/2026

THE BEST IS YET TO COME.
Wir starten unser nächstes Kapitel – geöffnet, voller Energie und mit jeder Menge Glory.

Adresse

Florianigasse 35
Vienna
1080

Öffnungszeiten

Montag 17:00 - 00:00
Dienstag 17:00 - 00:00
Mittwoch 17:00 - 00:00
Donnerstag 17:00 - 00:00
Freitag 17:00 - 00:00
Samstag 17:00 - 00:00
Sonntag 11:00 - 00:00

Telefon

+4319974155

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von beef & glory erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an beef & glory senden:

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie