Lukas Restaurant

04/06/2026

Zurück im Raum.
Zurück im Rhythmus.

Ein gedeckter Tisch.
Ein stiller Moment vor dem Abend.
Licht, Glas, Holz, Stoff.

Nach ein paar Tagen Pause sind wir ab morgen wieder da —
mit neuer Energie, klarer Ruhe und Vorfreude auf die nächsten Abende.

Lukas Restaurant
Japan. Frankreich. Innviertel.
Eine Reise in 12 Momenten.

29/05/2026

Kanmi — der süße Moment.

In unserer Reise in 12 Momenten steht Kanmi für den süßen Gang.
Nicht schwer, nicht überladen — sondern fein, balanciert und bewusst gesetzt.

Ein Abschluss, der Ruhe gibt.
Und nachklingt.

Japan. Frankreich. Innviertel.

27/05/2026

Bevor ein Moment entsteht.

Eine Handbewegung.Ein Schnitt.Ein Duft.Ein Produkt.

Im Lukas Restaurant beginnt jeder Gang lange bevor er den Tisch erreicht.In der Vorbereitung.In der Entscheidung, was bleibt — und was weggelassen wird.

Aus japanischer Klarheit, französischem Handwerk und den Produkten des Innviertels entsteht eine Reise in 12 Momenten.

Ruhig. Präzise. Eigenständig.

Lukas RestaurantJapan. Frankreich. Innviertel.

16/05/2026

13/05/2026

Ruhe vor dem ersten Moment.

Ein gedeckter Tisch.
Ein Glas.
Licht.
Stille.

Im Lukas Restaurant beginnt die Reise nicht erst mit dem ersten Gang – sondern mit dem Ankommen.

Eine Reise in 12 Momenten.
Japan. Frankreich. Innviertel.

09/05/2026

Eine Reise in 12 Momenten.

Im Lukas Restaurant entsteht ein Menü nicht Gang für Gang — sondern als Dramaturgie.

Jeder Moment hat seinen eigenen Ausdruck: klar, ruhig, präzise, kraftvoll oder sanft.

Geprägt von japanischer Klarheit, französischem Handwerk und den Produkten des Innviertels entsteht daraus eine kulinarische Reise, die es so nur bei uns gibt.

Japan. Frankreich. Innviertel.
Lukas Restaurant · Schärding

07/05/2026

Tome-zakana.
Ordnung und Ruhe.

Ein Gang der Balance.
Feine Spannung, leise Aromatik, präzise gesetzt.
Der Moment, in dem das Menü wieder zur Ruhe findet.

01/05/2026

Feuer als Handwerk.

Yakimono – der Moment, in dem Hitze zu Ausdruck wird
und aus Produkt Charakter entsteht.

Sanft gegart, leicht geröstet –
getragen von Tiefe und Klarheit.

Japan. Frankreich. Innviertel.
Drei Welten – eine Reise.

Jetzt reservieren.

14/04/2026

Es beginnt.