Restaurant Edel

04/06/2026

Wie bedanken uns ganz herzlich an alle die bei unserem Sommer Opening eine kulinarische Reise mit uns gemacht haben 🎉

Das Team ist voller Tatendrang, und diesen Sommer könnt ihr euch auf viele Besonderheiten freuen!

24/05/2026

Zweierlei vom Vulkanlandschwein.

Angelo Nicola interpretiert das steirische Vulkanlandschwein auf zweierlei Weise, langsam gegart und knusprig auf den Punkt gebracht. Regionales Handwerk trifft auf Falstaff-Küche, ohne sich zu wichtig zu nehmen.

Ein Teller, der zeigt, wofür das neue Edel steht: bodenständige Zutaten, modern interpretiert, mit Liebe zum Detail.

Komm vorbei und überzeug dich selbst.

—

Două variante de porc din Vulkanland.

Angelo Nicola reinterpretează porcul stirian din Vulkanland în două feluri, gătit lent și crocant pe punctul potrivit. Măiestria regională se întâlnește cu bucătăria premiată Falstaff, fără să se ia prea în serios.

O farfurie care arată pentru ce stă noul Edel: ingrediente autentice, reinterpretate modern, cu atenție la detalii.

Treci pe la noi și convinge-te.

Restaurant Edel
📍Bundesstraße 41, Gössendorf

23/05/2026

Drei Küchen, ein Tisch.

Am 30. Mai 2026 feiern wir unser Sommer-Opening, und Falstaff-Küchenchef Angelo Nicola bringt seine neue Karte auf den Tisch: rumänische Tradition, mediterrane Leichtigkeit und steirische Bodenständigkeit, vereint an einem Nachmittag.

Beim Flying Dinner bekommst du von allem eine kleine Portion, quer durch alle drei Küchen: von Sarmale und Papanași über handgemachte Ravioli bis zur „Steirischen Carbonara” und dem Kürbiskernöl-Tiramisu.

Nicoleta und Daniel Luhas freuen sich auf dich. ✨

Flying Dinner, 27 € pro Person
Sommer-Opening: 30. Mai 2026, 13:00 bis 16:00 Uhr
Restaurant Edel, Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf
Teilnahme nur mit Vorabreservierung.

Jetzt Platz sichern:
über restaurant-edel.at,
per E-Mail an [email protected]
oder telefonisch unter +43 676 5809878.

Trei bucătării, o singură masă.

Pe 30 mai 2026 sărbătorim Sommer-Opening, iar chef-ul premiat Falstaff Angelo Nicola aduce pe masă noul său meniu: tradiție românească, lejeritate mediteraneană și autenticitate stiriană, unite într-o singură după-amiază.

La Flying Dinner primești din toate câte o porție mică, prin toate cele trei bucătării: de la Sarmale și Papanași, la Ravioli făcute în casă, până la „Carbonara Stiriană” și tiramisu cu ulei de dovleac.

Nicoleta și Daniel Luhas te așteaptă cu drag.

Flying Dinner, 27 € de persoană
Sommer-Opening: 30 mai 2026, de la 13:00 până la 16:00
Restaurant Edel, Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf
Participare doar cu rezervare în avans.

Rezervă-ți locul pe restaurant-edel.at, prin e-mail la [email protected] sau telefonic la +43 676 5809878.

20/05/2026

20/05/2026

Rumänisch. Österreichisch. Mediterran.

Falstaff-Küchenchef Angelo Nicola hat die Küche im Edel übernommen und entwickelt mit seinem Team eine Drei-Länder-Karte: seine rumänischen Wurzeln vom Schwarzen Meer und den Karpaten, die österreichische Küche seiner Wahlheimat und mediterrane Leichtigkeit.

Am 30. Mai feiern wir das Sommer-Opening. Sei dabei.

—

Românesc. Austriac. Mediteranean.

Chef-ul premiat Falstaff Angelo Nicola a preluat bucătăria de la Edel și dezvoltă alături de echipa sa un meniu Trei Țări: rădăcinile lui românești dinspre Marea Neagră și Carpați, bucătăria austriacă a casei sale de adopție și lejeritatea mediteraneeană.

Pe 30 mai sărbătorim Sommer-Opening. Te așteptăm.

restaurant-edel.at
Bundesstraße 41, Gössendorf

19/05/2026

15/05/2026

Mit oder ohne Garnelen? 🍤

Heute zeigt euch Falstaff-Küchenchef Angelo Nicola zwei Versionen ein und desselben Gerichts: Tortellini mit Brokkoli, Kirschtomaten und einer luftigen Weißwein-Schaum-Sauce. Einmal puristisch, gekrönt mit einem knusprigen Parmesan-Chip. Einmal verfeinert, mit gebratenen Garnelen.
Zwei Charaktere, eine Handschrift. Beide kommen aus derselben Küche, beide mit derselben Liebe zum Detail.

Welche Variante landet bei euch auf dem Teller? Schreibt es uns in die Kommentare. ⬇️

📍 Restaurant Edel, Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf 
🔗 Reservierungen auf restaurant-edel.at
MitOderOhne

Cu sau fără creveți? 🍤

Astăzi, bucătarul-șef premiat Falstaff, Angelo Nicola, vă prezintă două versiuni ale aceluiași preparat: tortellini cu broccoli, roșii cherry și o spumă aerată de vin alb. O dată puristă, încoronată cu un chips crocant de parmezan. O dată rafinată, cu creveți la grătar.
Două caractere, o singură semnătură. Amândouă ies din aceeași bucătărie, amândouă cu aceeași atenție la detalii.

Care variantă ajunge pe farfuria voastră? Scrieți-ne în comentarii. ⬇️
📍 Restaurant Edel, Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf

12/05/2026

Unser Mittagsmenü für diese Woche wartet auf Sie 😋

11/05/2026

Eine neue Saison, eine neue Karte, eine neue Handschrift.
Am 30. Mai 2026 beginnt im Restaurant Edel in Gössendorf ein neues Kapitel. Falstaff-Küchenchef Angelo Nicola präsentiert eine Speisekarte, die es so in der Steiermark noch nicht gegeben hat: rumänische Tradition, mediterrane Leichtigkeit und steirische Bodenständigkeit, vereint zu einer Küche, die Geschichten erzählt.
Von der „Steirischen Carbonara“ mit hausgemachten Eiernockerln, Bauchspeck und Bergkäse bis zu modern interpretierten rumänischen Klassikern: jeder Teller hat seinen Ursprung, und jeder Bissen seinen Charakter.
Nicoleta und Daniel Luhas freuen sich auf euch.
📍 Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf 
📅 Konzept-Relaunch: 30. Mai 2026 
🔗 Mehr auf restaurant-edel.at

Un sezon nou, un meniu nou, o semnătură nouă.
Pe 30 mai 2026, la Restaurant Edel din Gössendorf începe un nou capitol. Bucătarul-șef premiat Falstaff, Angelo Nicola, prezintă un meniu cm nu s-a mai văzut în Stiria: tradiție românească, lejeritate mediteraneană și autenticitate stiriană, unite într-o bucătărie care spune povești.
De la „Carbonara stiriană“ cu găluște de ou făcute în casă, slănină afumată și brânză de munte, până la clasice românești reinterpretate modern: fiecare farfurie are originea ei, iar fiecare îmbucătură propriul caracter.
Nicoleta și Daniel Luhas vă așteaptă cu drag.
📍 Bundesstraße 41, 8077 Gössendorf 
📅 Relansare concept: 30 mai 2026 
🔗 Mai multe pe restaurant-edel.at

06/05/2026

Mittagessen 06.05-09.05