Gold Food (2026)

08/09/2025

Mini Quiche sans pâte 🥧
Ingrédients :
🥧 12 tranches de jambon sec ( ex : Ganda )
🥧 4 oeufs
🥧 4 c à s de fromage maigre ( ex : Philadelphia Light )
🥧 20gr de ciboulette
🥧 2-3 oignons nouveaux
🥧 200gr de lardons
🥧 Facultatif : roquette

Préparations :
1. Faites revenir les lardons dans une poêle ( sans ajouter de matière grasse).
2. Pendant que les lardons cuisent, déposer des tranches de jambon dans le fond des moules en guise de pâte.
3. Ciselez la ciboulette et les oignons nouveaux
4. Battez les oeufs avec le fromage maigre ( le mélange ne doit pas être obligatoirement homogène ), y ajouter ensuite la ciboulette et les oignons nouveaux, ainsi que du sel et du poivre.
5. Verser la préparation dans les moules et y ajouter dans lardons dans chacun.
6. Mettez au four à 180degrés durant 15-20min, surveillez la cuisson.
7. Servir sur un lit de roquette.

Bon appétit …

🍽 Manger bien …
💪🏼Manger mieux …
🧁Mais surtout manger gourmand …
📝 Des recettes saines tout en se faisant plaisir 🥰🤤🌸

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07/09/2025

Baguel 🤤

Ingrédients :
🤤 un baguel
🤤 houmous
🤤 pousses d épinard
🤤 saumon fumé
🤤 un œuf

Recette :
Faire cuire l’œuf ( œuf sur le plat ).
Mettre le baguel coupé en deux au grille-pain.
Tartiner la partie basse d’houmous.
Y déposer le saumon, puis les pousses d épinard, ensuite mettre l’œuf sur le plat et terminer en mettant le haut du baguel.

Ne reste plus qu’à déguster ♥️
Bon appétit 🤤🤤

🍽 Manger bien …
💪🏼Manger mieux …
🧁Mais surtout manger gourmand …
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07/09/2025

Lasagne Mexicaine 🌽

Ingrédients :
🌽 500gr de haché de poulet
🌽 Un poivron rouge
🌽 Un oignon
🌽 Une gousse d ail
🌽 De la passata
🌽 Une petite boîte de maïs
🌽 Une petite boîte de haricot rouge
🌽 Un spray de cuisson allégé
🌽 Cheddar ou gruyère
🌽 Des tortillas de blé

Préparation :
1. Faire cuire le haché de poulet dans une poêle avec du spray de cuisson allégé.
2. Ajouter un oignon coupé en morceau, de l ail en morceau, un poivron rouge en morceau, du maïs et des haricots rouges.
3. Ajouter de la passata pour lier le tout et laisser mijoter à feu doux pendant 1h-1h30.
4. Dans un plat rond pour le four. Mettre une couche de votre préparation, du cheddar puis une tortilla de blé et faire plusieurs à couche.
5. Finir avec une couche de cheddar ou de gruyère allégé.
6. Et mettre au four pour 30min sur 180 degrés.

Bon appétit 😋

🍽 Manger bien …
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04/09/2025

Reese’s Healty

→> pour le petit déjeuner
-> pour le goûter. Ingrédients :
60gr de beurre de cacahuète
60gr d’huile de coco
20gr de poudre de cacao
10gr d’extrait de vanille
Préparation :
1. Faire chauffer, à feu doux, I huile de coco et le beurre de cacahuète, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le cacao et l’extrait de vanille.
3. Quand tout est parfaitement homogène, verser dans des petits moules et placer les au congélateur minimum 2heures.
4. Ensuite, à conserver au réfrigérateur ! Idéal pour les petits
creux
Oi Manger bien ...
Manger mieux ...
Mais surtout manger gourmand ...
Des recettes saines tout en se faisant plaisir
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02/09/2025

Bon appétit 😋

🍽 Manger bien …
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30/01/2023

Carbonara revisité 🍄
—> pour 4 personnes.

Ingrédients :

🍄 400gr de pâtes au blé complet
🍄 250gr de champignons
🍄 150gr de lardons de dinde
🍄 150gr de lanières de poulet
🍄 fromage frais
🍄 crème de soja
🍄 gruyère light
🍄 2 jaunes d’œufs

Recettes :

Faites chauffer une casserole pour y faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, découpez les champignons en fines lanières, puis les faire revenir dans une casserole avec les lardons de dinde.
Pas besoin de matière grasse vu qu’il y a les lardons. Maintenant si ils sont trop secs, ajoutez un petit peu d’huile de coco.
Une fois les champignons et les lardons cuits, ajoutez la crème de soja et le fromage frais, pour obtenir une sauce « épaisse », ajoutez ensuite les deux jaunes d’œufs et laisser mijoter jusqu’à obtention de la texture recherchée en fonction des goûts.
Retirez les pâtes un peu avant la fin de leur cuisson. Ajoutez- les à la sauce et liez la sauce avec un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Salez-poivrez et servez avec du gruyère 😍🤤

🍽 Manger bien …
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30/01/2023

Couscous 🫑 🍆 🍅

Ingrédients :
🍆 500gr de merguez ( pour ma part de poulet )
🍆 Une boîte de tomates pelées Mutti
🍆 Un poivron jaune
🍆 Un poivron rouge
🍆 Une aubergine
🍆 Un verre de taboulé
🍆 Origan
🍆 Romarin
🍆 Paprika
🍆 Sel&poivre
🍇 ( optionnel : des raisins secs )

Recette :
Couper les poivrons et l’aubergine en brunoise.
Les faire cuire dans l’huile de coco avec un peu d’ail jusqu’à ce qu’ils aient bien fondus.
Ajouter ensuite la boîte de tomate, assaisonnez de sel-poivre-paprika-romarin-origan en fonction de vos goûts et laisser le tout mijoter tranquillement.
Dans une poêle à part, faites revenir les merguez que vous aurez coupées en morceaux préalablement.
Une fois cuites, ajoutez les à vos légumes.
Juste avant de passer à table, faites votre taboulé dans un récipient à part, un verre d taboulé pour un verre d’eau bouillante.
Une fois que le taboulé a absorbé toute l’eau, ajoutez-le à votre préparation ….
Si vous faites le choix des raisins, ajoutez les à ce moment et laissez mijoter encore quelques minutes. 😍
Et à table 🤤

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20/05/2022

Aiguillette de poulet avec Taboulé de Chou-fleur 🐓
*Facile ++

Ingredient :
🐓500Gr d’aiguillettes de poulet
🐓450Gr de chou-fleur
🐓1 petit oignon rouge
🐓250gr de tomates cerises
🐓300gr de concombre
🐓1 branche de persil frais
🐓6 feuilles de menthe
🐓6 brin de ciboulette
🐓1 càc de coriandre en poudre
🐓2 càs d’huile d’olive
🐓75gr de raisins secs
🐓sel et poivre

Préparation :
1. Faites cuire les aiguillettes de poulet dans une poêle à l’huile de coco ou au spray allégé, faites les bien dorer de chaque coté à feu vif et puis laisser cuire à feu doux avec un couvercle pour que le poulet soit bien tendre.
2. Avec un robot de cuisine, hacher le chou-fleur et l’oignon.
3. Couper votre concombre et les tomates en petits dés, ainsi que la menthe, le persil et la ciboulette
4. Dans un grand plat, mettez le taboulé de chou-fleur avec les oignons et mélangez y les tomates, les concombres, la ciboulette, la menthe, le persil, ajoutez la càc de coriandre, les deux càs d’huile d’olive et les raisins secs.
5. Salez et poivrez en fonction des goûts.

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10/05/2022

Falafel sauce yaourt et salade tomates concombre
*Facile +++

Ingédients :
300gr de pois chiches sec
2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
1 c à c de cumin
Sel et poivre

Sauce et salade :
250gr de yaourt
1 citron jaune
1 demi concombre
2 tomates
1 botte d’oignons nouveaux
Miel
Persil

—> à faire au Thermomix ou Blender
Préparation des falafels :
1. Dans le blender ou le thermomix, placer tous les ingrédients et mixer le tout.
2. Faire des petites boules de la préparation et légèrement les aplatir.
3. Dans un poêle, mettre un peu de spray de cuisson allégé et faire cuire les falafel jusqu’à ce qu’ils aient une belle coloration.

Durant ce temps,
Préparation de la salade :
1. Couper les tomates et le concombre en petits cubes.
2. Dans un bol mettre le yaourt et mélanger avec une ou deux cuillères de miel en fonction des gouts.
3. Y incorporer les tomates et le concombre, le persil et ajouter le jus d’un demi citron voir d’un citron entier également en fonction des goûts.

—> faire un joli dressage et servir 🙂

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