![[TÌM ĐỒNG ĐỘI – KHÔNG TÌM NGƯỜI MUA LẠI]2 năm trước, quán bắt đầu từ một thửa ruộng trống.Tự lên ý tưởng, tự thiết kế, t...](https://img3.restaurants10.com/255/131/122212440602551314.jpg)
27/02/2026
[TÌM ĐỒNG ĐỘI – KHÔNG TÌM NGƯỜI MUA LẠI]
2 năm trước, quán bắt đầu từ một thửa ruộng trống.
Tự lên ý tưởng, tự thiết kế, tự giám sát xây dựng từng viên gạch.
Từng góc đèn lồng, từng tấm lụa, từng chiếc bàn ghế… đều là mồ hôi đều là tâm huyết
Mô hình quán trà phong cách Trung Hoa – gần như là duy nhất tại Tuyên Quang thời điểm đó.
Menu tự nghiên cứu. Công thức tự pha chế.
Có khách hàng. Có những ngày rất đông. Có những lời khen thật sự.
Nhưng sau 2 năm vận hành, mình nhận ra một điều:
Muốn đi xa với mô hình trà dưỡng sinh chuyên sâu,
mình cần một môi trường lớn hơn.
Tuyên Quang phù hợp để thử nghiệm.
Nhưng để phát triển thành một mô hình bài bản – có hệ thống – có thương hiệu – có khả năng nhân bản,
thì Hà Nội có lẽ mới là nơi phù hợp.
Hiện tại quán vẫn còn mặt bằng thuê lâu năm – giá rất rẻ.
Cơ sở vật chất đã có sẵn (dù đã hao mòn sau 2 năm).
Công thức trà có sẵn.
Tệp khách cũ vẫn nhớ đến.
Và mình đã có phương án chuyển đổi mô hình rõ ràng:
👉 Hướng chuyển kết hợp mới:
MÓN ĂN QUẢNG ĐÔNG ĐẶC SẮC
Giữ lại một phần trà và thêm đồ uống phù hợp
Mô hình đơn giản – dễ vận hành – mới mẻ tại Tuyên Quang – phù hợp xu hướng ăn uống lành mạnh.
Mình không tìm người “mua lại quán”.
Mình tìm người: Có vốn, Có khả năng vận hành, Có tư duy làm dài hạn
Mình góp: Mặt bằng, Cơ sở vật chất, Công thức, Ý tưởng mô hình
Mình cùng giữ vai trò cổ đông sáng lập
Nếu bạn muốn xây một mô hình F&B có chiều sâu – không chạy trend – có thể phát triển thành hệ thống, hãy inbox quán nhé.
