Corallo Restaurant - Premier Village Phu Quoc Resort

21/07/2026

16/07/2026

Every dish at Corallo tells a story crafted from Chef Phu’s pristine passion. From his eager beginnings at a small French bistro in the heart of Saigon, he has endlessly nurtured an aesthetic mindset to shape his unique Classic & Contemporary culinary philosophy.

With meticulous care poured into every plate presented to guests, he dedicates his whole heart to sculpting exquisite works of culinary art. It is where Western food culture encounters the warmth of indigenous Asian ingredients, seamlessly intertwining with modern trends to weave a deeply emotional gastronomic journey born of true passion.

Mỗi món ăn tại Corallo là một câu chuyện được chế tác từ ngọn lửa đam mê của Chef Phú. Bén duyên với một nhà hàng nhỏ kiểu Pháp giữa lòng Sài Gòn, anh đã không ngừng nuôi dưỡng tư duy duy mỹ để tạo nên triết lý ẩm thực "Xưa và Nay".

Bằng sự chăm chút kỹ lưỡng và nâng niu trong từng đĩa thức ăn mang đến cho thực khách, anh dành tâm huyết để kiến tạo nên những tác phẩm nghệ thuật vị giác. Đó là nơi văn hóa ẩm thực Tây Âu gặp gỡ sự gần gũi của nguyên liệu Á Đông bản địa, hòa quyện cùng những xu hướng mới mẻ, dệt nên một hành trình ẩm thực đầy cảm xúc cho thực khách.

#푸꾸옥 #베트남

04/07/2026

25/03/2026

When the sun gently meets the horizon, casting a soft golden glow across the tranquil sea, Corallo unveils a refined culinary journey - where the freshest seafood, premium sashimi, and expertly grilled selections come together in harmony with the untouched beauty of nature.

• Seafood Night (Tuesday) | 18:00 – 21:00
• BBQ Night (Saturday) | 18:00 – 21:30

Khi hoàng hôn khẽ chạm đường chân trời, nhuộm sắc vàng dịu lên mặt biển tĩnh lặng, Corallo mở ra một hành trình ẩm thực đầy tinh tuyển – nơi hải sản tươi sống, sashimi thượng hạng và những món nướng được chế biến công phu giao hòa cùng vẻ đẹp thuần khiết của thiên nhiên nguyên bản.

• Seafood Night (Thứ Ba) | 18:00 – 21:00
• BBQ Night (Thứ Bảy) | 18:00 – 21:30

11/03/2026

Savor coastal delights under a sky full of stars, where the gentle ocean breeze enhances every flavor at Corallo.

Thưởng thức mỹ vị ven biển dưới bầu trời đầy sao, nơi làn gió đại dương làm thăng hoa từng hương vị tại Corallo.

13/01/2026

Indulge in a thoughtfully curated selection of handcrafted cakes at Corallo, where every creation is a harmony of flavor, texture, and visual elegance. From rich chocolate layers to delicately balanced nut and cream combinations, each cake is crafted with premium ingredients and meticulous attention to detail.

Thưởng thức tuyển chọn những chiếc bánh thủ công tinh tế tại Corallo, nơi mỗi sáng tạo là sự hòa quyện hài hòa giữa hương vị, kết cấu và vẻ đẹp thị giác. Từ những lớp chocolate đậm đà đến sự cân bằng tinh tế của các loại hạt và kem mịn, mỗi chiếc bánh đều được chế tác từ nguyên liệu cao cấp với sự chăm chút tỉ mỉ trong từng chi tiết.

#푸꾸옥 #베트남

07/01/2026

Corallo Restaurant is honored to receive the prestigious “Destination Restaurant of the Year” 2025 award for the Asia region, presented by Travel Daily Media.

This esteemed recognition marks a significant milestone for our entire team and reaffirms our commitment to culinary excellence. It inspires us to continually elevate our standards, refine every detail, and craft distinctive dining experiences that leave a lasting impression throughout our guests’ journey.

Read the article: https://bit.ly/TDMTravelTradeExcellenceAwards2025

Nhà hàng Corallo vinh dự được trao tặng giải thưởng danh giá “Destination Restaurant of the Year” 2025 khu vực châu Á do Travel Daily Media bình chọn.

Sự ghi nhận này đánh dấu một cột mốc đáng tự hào đối với toàn bộ đội ngũ Corallo, đồng thời khẳng định cam kết không ngừng theo đuổi sự xuất sắc trong nghệ thuật ẩm thực. Đây cũng là nguồn cảm hứng để chúng tôi tiếp tục nâng tầm tiêu chuẩn, trau chuốt từng chi tiết và kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực khác biệt, để lại dấu ấn sâu sắc xuyên suốt hành trình nghỉ dưỡng của mỗi thực khách.

Đọc bài viết tại đây: https://bit.ly/TDMTravelTradeExcellenceAwards2025

#푸꾸옥 #베트남

26/12/2025

This Christmas, let sweetness linger. Our festive desserts turn every bite into a moment of wonder, wrapped in the gentle magic of the season.

Giáng Sinh này, hãy để vị ngọt lan tỏa. Những món tráng miệng mùa lễ hội khẽ vẽ nên khoảnh khắc nhiệm màu, điểm xuyết dịu dàng cho mùa yêu thương.

#푸꾸옥 #베트남