12/08/2026
LẨU XÍU QUÁCH CHẢ CÁ THÁT LÁT KHỔ QUA RỪNG CHÍNH THỨC XUẤT HIỆN TẠI NHA TRANG - QUÁN ANH CÁ KÈO (35 TRẦN NHẬT DUẬT)
Quán Anh Cá Kèo tọa lạc tại số 35 Trần Nhật Duật, Nha Trang từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Nhằm mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ và độc đáo cho thực khách phố biển, quán trân trọng giới thiệu hai món ăn hoàn toàn mới xuất hiện tại Nha Trang, kết hợp tinh hoa ẩm thực ba miền trong một không gian ấm cúng và gần gũi.
1. Lẩu Xíu Quách Chả Cá Thát Lát Khổ Qua Rừng
"Hương vị đắng thanh đặc trưng, hậu ngọt sâu lắng và khó quên – một lần thưởng thức là vương vấn mãi."
Món lẩu mới ra mắt tại Anh Cá Kèo là sự kết hợp tinh tế giữa phần xíu quách ninh nhừ ngọt đậm đà, chả cá thát lát dai giòn sần sật được quết thủ công tỉ mỉ, kết hợp cùng bò viên thơm ngon tròn vị. Điểm nhấn làm nên nét độc đáo riêng có của món ăn này chính là sự góp mặt của khổ qua rừng cùng phần đọt rau khổ qua rừng thanh mát. Khi nhúng vào nồi nước lẩu đang sôi sục, vị đắng dịu nhẹ của khổ qua rừng hòa quyện cùng cái ngọt đậm của xương hầm tạo nên một tầng vị giác phong phú: ban đầu hơi đắng nhẹ đầu lưỡi, nhưng ngay sau đó đọng lại vị ngọt thanh sâu lắng nơi cổ họng. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon, giải nhiệt mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng cao, rất thích hợp để quây quần cùng gia đình và bạn bè trong không gian ấm cúng của quán.
2. Bánh Tráng Cuốn Các Loại Thịt Ăn Kèm Rau Rừng Tây Ninh
Bên cạnh món lẩu đặc sắc, thực khách khi đến với Anh Cá Kèo còn có dịp thưởng thức trọn vẹn hương vị mộc mạc mà tinh tế của món bánh tráng cuốn các loại thịt. Món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp bánh tráng dẻo thơm, các loại thịt luộc được tuyển chọn kỹ lưỡng thái mỏng vừa ăn, ôm trọn lấy hương vị nồng nàn của đĩa rau rừng Tây Ninh đa dạng sắc xanh. Khi kết hợp cùng chén mắm nêm đậm đà được pha chế theo công thức riêng biệt của quán, từng cuốn bánh tráng mang đến trải nghiệm vị giác bùng nổ: vị béo ngậy của thịt, vị thanh mát, chát nhẹ đặc trưng của rau rừng cùng hương thơm nồng nàn của mắm nêm chắc chắn sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Quán Anh Cá Kèo
Địa chỉ 35 Trần Nhật Duật, Nha Trang
Bắt đầu phục vụ từ 11:00 trưa hàng ngày
