01/10/2026
Chả mực Hạ Long – Món ăn gây thương nhớ của vùng Vịnh
Mực mai tươi được đánh bắt tại vùng biển Hạ Long, mang vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Mực cắt nhỏ, giã cùng bột nếp cái hoa vàng, tiêu và gia vị, tạo nên miếng chả dai, chắc, ngọt và mọng. Chiên nóng, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm là thấy món đặc sản Hạ Long khó quên.
---------- English below ---------
A taste of Ha Long
Fresh squid from Ha Long Bay is hand-pounded with glutinous rice flour, pepper and seasoning, giving the squid cake its natural sweetness and chewy, juicy texture. Fried until golden and served hot with fish sauce - a simple taste of Ha Long.
📍29 Vo Thi Sau, Hue city