25/05/2026
𝗣𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗿𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗶𝗼 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗜𝗚𝗧
Một lựa chọn tuyệt vời dành cho vegan lovers, đến từ Sicily — hòn đảo nằm ở phần “mũi giày” phía Nam nước Ý. Với triết lý “Green to the Extreme”, toàn bộ 50 hecta vườn nho của nhà rượu đều đạt chuẩn organic.
Được blend từ 60% Catarratto và 40% Pinot Grigio, chai vang mang đậm tinh thần tươi mát đặc trưng của Sicily. Trong năm năm đổ lại, các dòng vang trắng của vùng này liên tục đạt Vintage Rating rất cao nhờ khí hậu tốt,ổn định , dao động từ 92–94 điểm — thuộc nhóm xuất sắc hàng đầu nước Ý ở hạng mục white wine.
Đặc biệt, những chai 2024 hiện được Ancient Huế tuyển chọn đều đang ở giai đoạn hoàn hảo — đạt Vintage Score 94 điểm, mức cao nhất của giống nho trắng Catarratto tại Sicily trong hơn 20 năm qua, đồng thời cũng là một trong những số điểm cao nhất từng ghi nhận cho các giống nho trắng trên toàn nước Ý, khiến đây trở thành một chai vang rất đặc biệt có mức giá rất dễ tiếp cận nhưng chất lượng hoàn toàn vượt xa tầm giá, chỉ riêng chai 2024 này.
Lý do được đưa ra bởi bà Mariangela Cambria chủ tịch Assovini Sicilia (hiệp hội nhà rượu Sicily) là năm 2024 là một năm đặc biệt khi thời điểm trước thu hoạch, Sicily trải qua một đợt hạn hán kéo dài, khiến cho những trái nho ở đây nhỏ hơn nhưng cô đọng, ngọt và chất lượng hơn.
Sự tươi mát, thanh thoát đặc biệt phù hợp với các món hải sản thanh vị như Spaghetti Alle Vongole. Trong không gian ẩm thực Việt–Huế tại Kim Long Dining, pairing cùng các món canh nghêu kiểu Huế lại có thể mang đến một trải nghiệm rất thú vị .
------------------------
𝗣𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗿𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗶𝗼 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗜𝗚𝗧
An excellent choice for vegan lovers, this wine comes from Sicily — the island located at the “toe” of Southern Italy’s boot. Guided by a philosophy of “Green to the Extreme,” the winery’s entire 50-hectare vineyard is fully certified organic.
Blended from 60% Catarratto and 40% Pinot Grigio, the wine beautifully captures the vibrant freshness that defines Sicilian white wines. Over the past five years, white wines from this region have consistently achieved outstanding Vintage Ratings thanks to the island’s remarkably stable and favorable climate, regularly scoring between 92–94 points — among the highest rankings for white wines in Italy.
In particular, the 2024 vintages currently selected by Ancient Huế are now at their perfect drinking stage — earning a Vintage Score of 94 points, the highest score recorded for Catarratto white wines in Sicily in more than 20 years, and also one of the highest scores ever awarded to white grape varieties across all of Italy. This makes the 2024 vintage especially remarkable: a wine with an exceptionally accessible price, yet a quality level that far surpasses its category.
According to Mariangela Cambria, president of Assovini Sicilia (the Sicilian wine producers association), 2024 was an extraordinary year because Sicily experienced a prolonged drought shortly before harvest. As a result, the grapes became smaller, more concentrated, sweeter, and ultimately higher in quality.
Its freshness and elegant lightness make it particularly well suited to delicate seafood dishes such as Spaghetti Alle Vongole. Within the Vietnamese–Hue culinary setting of Kim Long Dining, pairing it with traditional Hue-style clam soup can also create a surprisingly refined and memorable experience.
-------------------------------------------------------------------
𝐀𝐍𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓 𝐇𝐔𝐄̂́ 𝐆𝐀𝐑𝐃𝐄𝐍 𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄𝐒 & 𝐅𝐑𝐄𝐍𝐂𝐇 𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀𝐒
Address : Kiệt 104/47 Kim Long, Tp Huế
Direct support from the messenger
Phone: 0342 640 456 - 0234 3590 356
Email: [email protected] Ẩn bớt
