Polka Brew

16/06/2026

Tụi mình đợi bạn nhập hội Polka một ngày gần nhất nhé 🫵🏻👯‍♀️


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

13/06/2026

🌺 Aloha from Polka
“ALOHA KAKAHIAKA!!”

Nghe nói hè tới là mùa của Cold Brew. Và tại Polka, tụi mình có bộ 3 Cold Brew mang cảm hứng nhiệt đới để đồng hành cùng bạn những ngày nắng chói:

🍋 Cold Brew Honey Lemon
Cold Brew kết hợp mật ong thiên nhiên và chanh vàng, chua thơm tươi sáng, dễ uống và sảng khoái.

🍊 Mont Blanc
Lớp kem béo mịn đi cùng mứt cam thơm dịu, mang đến cảm giác nhiệt đới cân bằng và đầy đặn.

🍍 Cold Brew Pineapple, lấy cảm hứng từ những trái thơm chín vàng dưới nắng nhiệt đới, mang vị chua ngọt tươi tắn của mứt thơm. Một thức quà mùa hè giúp xoa dịu sức nóng nội nhiệt.

Ba sắc thái khác nhau, chung một tinh thần tropical mát lành. Mời bạn ghé thử, và khuyến khích mặc đồ mùa hè cho vào vibe nhé.


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

12/06/2026

Polka Today

Nhìn lại chặng đường vừa qua, tụi mình thật sự biết ơn vì Polka Brew đã nhận được nhiều tình cảm và sự ủng hộ từ mọi người.

Dù chưa tròn một năm tuổi nhưng từng lời động viên, mỗi lần ghé lại và những ly cà phê được đón nhận đã giúp Polka Brew lớn lên từng ngày. Chiếc xe cà phê màu kem hồng cũng dần trở nên quen thuộc với nhiều khách hàng gần xa.

Hẹn gặp mọi người bên ly cà phê tiếp theo, và cùng tụi mình hòa nhịp cà phê lề đường theo một cách dễ chịu nhất.


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

06/06/2026

Aloha from Polka 🌺
CÀ PHÊ KEM CAM-Made for Hot Days and Sudden Rain

Mùa hè này, Polka Brew chọn tận dụng những nguyên liệu “hợp mùa oi ả” để mở màn cho bộ sưu tập đồ uống theo mùa.

Mont Blanc 🍊là cái tên đầu tiên xuất hiện. Sự kết hợp giữa lớp kem mứt cam béo mượt cùng cold brew Ethiopia ủ suốt 14 giờ tạo nên một ly cà phê trong trẻo, cân bằng và đầy sức sống. Vị cam tươi sáng hòa quyện cùng hương cà phê ủ lạnh màu nâu cam đúng chuẩn, mang đến hậu vị ngọt ngào và dễ chịu cho những ngày nắng nóng.

Ra mắt đúng lúc những ngày Sài Gòn sáng nắng, chiều mưa, Mont Blanc được tạo nên để cái vừa béo, vừa mát này giúp bạn đỡ ghét mùa hè hơn một chút.


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

05/06/2026

Freshly roasted doesn’t always mean best brewed right away ☕️

Có một cảm giác rất đặc biệt khi vừa mở một túi cà phê mới rang.
Mùi hương mới rang đầy sống động khiến ai cũng muốn pha ngay lập tức.

Nhưng cà phê ngon… đôi khi lại cần một chút kiên nhẫn.

Sau khi rang, bên trong hạt còn tồn tại lượng lớn khí CO₂ được tạo ra trong quá trình rang. Nếu pha quá sớm, lượng khí này sẽ làm dòng nước khó chiết xuất ổn định, hương vị dễ bị gắt, chưa mở hết tầng vị.

Đó là lý do cà phê cần thời gian để degas hay còn gọi là “xả khí”.

Vài ngày nghỉ ngơi giúp hạt cà phê dịu lại, cân bằng hơn và bắt đầu bộc lộ đúng hương vị mà người rang muốn mang đến.

Ở Polka, một ly cà phê ngon cũng cần thời gian để hoàn thiện, giống như cách tụi mình luôn kiên nhẫn thử, chỉnh và tìm kiếm phiên bản tốt hơn của từng món nước mỗi ngày. ☁️☕️


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

18/05/2026

16/05/2026

Cookies Therapy 🍪✨


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

13/05/2026

Come and join the Polka Crew 😉🐾


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

09/05/2026

Pov: We finally drink the sesame matcha i was telling you about 🍵🌱
Và rồi Matcha Kem Mè Rang trở thành món “must-order” mới của đôi bạn chúng ta!

Matcha Fuji 02 thơm dịu, hòa cùng lớp kem mè rang béo mịn, thoang thoảng vị mè đen rang thơmmm .

Còn bạn 🫵🏻. Bạn đã thử chưa.


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online

05/05/2026

Drink of April

Bước qua một tháng 4 chớm hạ oi ả, Latte Caramel Hạt Giòn trở thành món best seller tại quán. Cứ một đơn grab sẽ có order ít nhất một ly 🍮✨
Không rõ là vì lớp hạt giòn thơm thơm, béo nhẹ vui miệng,
hay do sốt caramel cháy nhẹ, quyện vị bơ ngậy ngậy đầy cuốn hút.

Polka cũng chưa lý giải được đâu…
Nên mời bạn ghé thử một ly, rồi kể Polka nghe lý do của bạn nhé? 🐶☕


𝙋𝙤𝙡𝙠𝙖 𝘽𝙧𝙚𝙬-𝙔𝙤𝙪𝙧 𝙐𝙥𝙘𝙤𝙢𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙩
●︎ 147B Tran Hung Dao, D1
●︎ Mở bán: Th3–CN | 7h–14h
●︎ Inbox để đặt nước online