03/09/2025
Last Saturday, the Masters of Food & Wine series made a grand return as part of 20th anniversary, featuring an extraordinary collaboration between Chef Arnaud Schuttrumpf of Square One and Chef Việt Hồng of CieL.
Two Michelin-recognised chefs came together to craft an eight-course journey, each dish paired with wines thoughtfully curated by Sommelier Thành Trần. From French finesse to modern Vietnamese creativity, the evening was a dialogue of flavours, textures, and artistry, a truly distinctive experience of Michelin-level craftsmanship.
Relive the highlights from this unforgettable evening through our recap.
- - -
Thứ Bảy vừa qua, Masters of Food & Wine đã trở lại trong khuôn khổ kỷ niệm 20 năm của Park Hyatt Saigon, với màn hợp tác đặc biệt giữa Chef Arnaud Schuttrumpf của Square One và Chef Việt Hồng của CieL.
Hai vị đầu bếp được Michelin công nhận đã cùng nhau mang đến hành trình 8 món ăn tinh tế, mỗi món được kết hợp khéo léo cùng rượu vang do Sommelier Thành Trần tuyển chọn. Từ sự tinh tế của ẩm thực Pháp đến nét sáng tạo đương đại của Việt Nam, buổi tiệc là sự đối thoại của hương vị, kết cấu và nghệ thuật, một trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ở đẳng cấp Michelin.
