Cloud Nine Saigon Restaurant

Cloud Nine Saigon Restaurant Serving modern Vietnamese cuisine with high quality and innovative ideas but never forgetting the roots and value of true and authentic Vietnamese cooking

FRIDAY NIGHTS WITH JAZZ AT CLOUD NINEĐừng quên dành tối thứ Sáu cho Cloud Nine.Từ 20:00 – 22:00, không gian tầng cao sẽ ...
19/06/2026

FRIDAY NIGHTS WITH JAZZ AT CLOUD NINE

Đừng quên dành tối thứ Sáu cho Cloud Nine.

Từ 20:00 – 22:00, không gian tầng cao sẽ được lấp đầy bởi những giai điệu jazz nhẹ nhàng, đủ sâu để lắng lại, đủ tinh tế để làm trọn vẹn một buổi tối giữa skyline thành phố.

Một bàn tiệc đẹp, một ly rượu đúng gu, và nhịp jazz vang lên đúng lúc - đó là cách thứ Sáu nên bắt đầu.

📞 Đặt bàn trước cho tối thứ Sáu này
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
Don’t forget to spend your Friday evening at Cloud Nine.

From 8:00 PM to 10:00 PM, the skyline comes alive with smooth jazz - refined, intimate, and perfectly in tune with the night. Pair it with a thoughtfully prepared dinner and a glass of wine, and let the music set the mood.

Friday deserves a setting like this.

📞 Reserve your table for this Friday
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

A TASTE OF SPAIN | GALICIAN PORK RIBSLấy cảm hứng từ vùng Galicia, Tây Ban Nha, món sườn heo này mang đậm tinh thần ẩm t...
17/06/2026

A TASTE OF SPAIN | GALICIAN PORK RIBS

Lấy cảm hứng từ vùng Galicia, Tây Ban Nha, món sườn heo này mang đậm tinh thần ẩm thực Địa Trung Hải với hương vị sâu và cân bằng.

Galician pork là dòng heo được nuôi thả tự nhiên và đặc biệt chỉ ăn hạt dẻ. Chính chế độ này tạo nên cấu trúc thịt khác biệt: thớ thịt chắc, mềm mượt, lớp mỡ mịn và béo thanh. Đây là một trong những dòng thịt heo cao cấp và tương đối hiếm trong ẩm thực Tây Ban Nha.

Sườn được nướng chậm để giữ độ mọng, hoàn thiện với lớp BBQ caramel hóa nhẹ, gợi vị khói tinh tế.

Món có hai khẩu phần: một phần để chia sẻ cùng bạn bè và gia đình, và một phần vừa đủ để nhâm nhi, thưởng thức theo cách riêng.

📞 Đặt bàn để trải nghiệm thực đơn mới
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
Inspired by the Galicia region of Spain, this dish reflects the depth and balance of Mediterranean flavors.

Galician pork comes from free-range pigs fed primarily on chestnuts. This distinctive diet creates a noticeably different meat structure, with firm yet tender texture and fine, silky fat that delivers a clean, elegant richness. It is regarded as a premium and relatively rare pork variety in Spain.

Slow-roasted to retain its natural juiciness and finished with a lightly caramelized BBQ glaze, the ribs offer subtle smokiness without overshadowing the quality of the meat.

Available in two portion sizes: one ideal for sharing with friends and family, and one perfectly suited for a more intimate, personal indulgence.

📞 Reserve your table to experience the new menu
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

15/06/2026

HEO GALICIAN | NGUYÊN LIỆU CAO CẤP TRONG MENU MỚI

Mùa này, Cloud Nine giới thiệu một nguyên liệu đặc biệt đến từ vùng Galicia phía tây bắc Tây Ban Nha – dòng heo Galician trứ danh.

Được nuôi thả tự nhiên và đặc biệt chỉ ăn hạt dẻ, heo Galician phát triển cấu trúc thịt khác biệt so với các giống heo thông thường. Chế độ dinh dưỡng này tạo nên lớp mỡ mịn, giàu oleic acid tương tự dầu olive, mang lại kết cấu mềm mượt và vị béo thanh, sâu nhưng không nặng.

Vân mỡ tinh tế giúp thịt giữ được độ mọng khi chế biến, đồng thời tạo cảm giác tròn đầy và cân bằng trên vòm miệng. Chính sự kiểm soát nghiêm ngặt trong chăn nuôi và sản lượng giới hạn khiến Galician pork trở thành một trong những dòng thịt heo cao cấp và tương đối hiếm trong ẩm thực Tây Ban Nha.

Tại Cloud Nine, nguyên liệu này được lựa chọn như một điểm nhấn mới cao cấp trong menu – nơi chất lượng thịt là nền tảng cho toàn bộ trải nghiệm vị giác.

📞 Đặt bàn để khám phá nguyên liệu mới trong thực đơn
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
This season, Cloud Nine introduces a distinguished ingredient from Galicia in northwestern Spain - the renowned Galician pork.

Raised free-range and fed primarily on chestnuts, Galician pork develops a meat structure distinctly different from conventional breeds. This unique diet creates fine-textured fat rich in oleic acid, similar to olive oil, resulting in a silky mouthfeel and a rich yet clean finish that never feels heavy.

Its refined marbling helps the meat retain juiciness during cooking, delivering depth and balance on the palate. Strict farming standards and limited production make Galician pork one of the most premium and relatively rare pork varieties in Spanish gastronomy.

At Cloud Nine, this exceptional ingredient is introduced as a new premium highlight on the menu where the quality of the meat defines the entire dining experience.

📞 Reserve your table to discover this new ingredient
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

13/06/2026

Từ căn bếp, quầy bar đến đội ngũ phục vụ, từng chi tiết nhỏ đều được chăm chút để mang đến một trải nghiệm xứng đáng trên tầng cao thành phố.

Vì vậy, những lời đánh giá và sự quay lại của bạn chính là sự ghi nhận ý nghĩa nhất với Cloud Nine.

Cảm ơn vì đã tin tưởng và lựa chọn chúng tôi cho những buổi tối đặc biệt của mình.
---
From the kitchen and bar to our service team, every small detail is carefully considered to deliver an experience worthy of its setting above the city.

That is why your reviews and your decision to return - mean the most to all of us at Cloud Nine.

Thank you for your trust and for choosing us for your special evenings.
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

THE EXCLUSIVE ROMANCE PACKAGETrải nghiệm quản gia độc quyền cho buổi hẹn trên tầng caoTại Cloud Nine, dịch vụ quản gia r...
11/06/2026

THE EXCLUSIVE ROMANCE PACKAGE
Trải nghiệm quản gia độc quyền cho buổi hẹn trên tầng cao

Tại Cloud Nine, dịch vụ quản gia riêng sẽ chuẩn bị trọn vẹn cho buổi tối của bạn:

• Bàn tiệc trang trí sẵn với hoa tươi và nến
• 2 Set Menu Star Chef được chuẩn bị chỉn chu
• 1 chai vang thượng hạng
• 1 bó hoa tươi cho nửa kia
• Không gian riêng tư với skyline view Bitexco triệu đô

Đây không chỉ là một bữa tối, mà là một khoảnh khắc được chuẩn bị trọn vẹn từ đầu đến cuối để hai người tận hưởng theo cách riêng.

Trọn gói chỉ 3.990.000 VNĐ.
Số lượng bàn mỗi tối có giới hạn

📞 Liên hệ ngay để giữ bàn và để Cloud Nine chuẩn bị riêng buổi hẹn của bạn
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
THE EXCLUSIVE ROMANCE PACKAGE
An exclusive private butler experience for your elevated date night.

At Cloud Nine, your personal butler service takes care of every detail, ensuring a seamless and unforgettable evening for two:

• A candlelit table adorned with fresh flowers
• 2 meticulously curated Star Chef Set Menus
• 1 premium bottle of wine
• 1 fresh bouquet prepared for your special one
• A private rooftop setting with the iconic million-dollar Bitexco skyline view

This is more than just dinner. It is a fully prepared moment, thoughtfully arranged from beginning to end, so the two of you can simply arrive and savor every second together.

All-inclusive at VND 3,990,000
Limited tables available each evening.

📞 Reserve now and let Cloud Nine prepare your exclusive evening
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

SUMMER IN A GLASS | NEW COCKTAIL MENU AT CLOUD NINEMùa hè tại Cloud Nine được kể bằng sắc vàng của nắng, sắc hồng của ho...
10/06/2026

SUMMER IN A GLASS | NEW COCKTAIL MENU AT CLOUD NINE

Mùa hè tại Cloud Nine được kể bằng sắc vàng của nắng, sắc hồng của hoàng hôn và những tầng hương tươi mới trong từng ly cocktail.

Những gam màu ấm áp, tươi sáng và trong trẻo được thể hiện qua cấu trúc vị nhẹ hơn, tươi hơn và giàu cảm hứng nhiệt đới. Menu cocktail mới là sự chuyển mình của sắc màu và cảm xúc, dành cho những buổi tối mùa hè trên tầng cao.

📞 Đặt bàn để khám phá Summer Cocktail Menu tại Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
Summer at Cloud Nine is told through shades of golden sunlight, soft sunset pink, and refreshing layers of aroma in every cocktail.

Warm, luminous, and vibrant tones come to life through lighter, fresher flavor profiles inspired by tropical nuances. The new cocktail menu marks a seasonal shift in color and mood - crafted for elevated summer evenings above the city.

📞 Reserve your table to discover the Summer Cocktail Menu at Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

SEAFOOD UDON | A NEW FLAVOR ON THE MENUTrong thực đơn mới tại Cloud Nine, Seafood Udon là một điểm nhấn mang sắc thái Á ...
08/06/2026

SEAFOOD UDON | A NEW FLAVOR ON THE MENU

Trong thực đơn mới tại Cloud Nine, Seafood Udon là một điểm nhấn mang sắc thái Á Đông rõ ràng hơn.

Sợi udon mềm dai được kết hợp cùng hải sản tươi và sốt tương đậu lên men, tạo nên vị umami sâu nhưng vẫn cân bằng. Rau củ giữ độ giòn nhẹ, giúp tổng thể món ăn tròn vị mà không nặng nề.

Một lựa chọn mới trong mùa menu này- ấm áp, đậm đà và vừa đủ tinh tế cho những buổi tối trên tầng cao thành phố.

📞 Đặt bàn để trải nghiệm thực đơn mới tại Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
Introducing Seafood Udon as part of Cloud Nine’s newly launched menu.

Thick, tender udon noodles are paired with fresh seafood and finished in a fermented soybean sauce, delivering a deep yet balanced umami profile. Lightly sautéed vegetables add texture and freshness, creating a dish that feels comforting while remaining refined.

A new addition this season - thoughtfully composed for evenings above the city.

📞 Reserve your table to experience the new menu at Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

06/06/2026

NHỮNG CÂU CHUYỆN HẠNH PHÚC ĐƯỢC VIẾT TIẾP

Có những vị khách trở nên quên thuộc với Cloud Nine lúc nào không hay, bởi câu chuyện tình yêu của họ luôn được viết tiếp bằng một góc bàn quen thuộc, những món ăn hợp ý và không gian lãng mạng sâu lắng.

Tại Cloud Nine, mỗi vị khách đều mang theo một câu chuyện. Có người đến để bắt đầu, có người đến để gắn kết, và có người đến để tri ân những năm tháng đã qua. Chúng tôi tự hào không chỉ vì thực đơn ngon, mà vì được là một phần trong "cuốn nhật ký hạnh phúc" của các bạn.

Hãy đến và viết tiếp câu chuyện của riêng mình tại nơi cảm xúc được nâng niu.

📞 Đặt bàn cho buổi hẹn tại Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
HAPPY STORIES CONTINUE TO BE WRITTEN

Some guests become familiar with Cloud Nine without even realizing it, because their love stories are always continued at a familiar table corner, with dishes they love and a deeply romantic atmosphere.

At Cloud Nine, each guest carries a story. Some come to start a new chapter, some come to connect, and some come to celebrate the years gone by. We are proud not only of our delicious menu, but also of being a part of your "happy diary."

Come and continue writing your own story where emotions are elevated.

📞 Book a table for your date at Cloud Nine: (028) 3535 4461 | 0799 561 368
-----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

05/06/2026

✨ A NEW SEASON ABOVE THE SKYLINE

Mỗi mùa thực đơn tại Cloud Nine là một lần chúng tôi kể lại câu chuyện ẩm thực theo cách riêng.

Mùa này, hành trình ấy được xây dựng từ sự kết nối giữa kỹ thuật hiện đại và những nguyên liệu cao cấp chọn lọc từ nhiều vùng trên thế giới. Mỗi món là một điểm dừng nhỏ, dẫn thực khách đi qua một hành trình mạch lạc giữa tầng cao thành phố.

Thực đơn mới sẽ sớm chính thức ra mắt.

Quý thực khách có thể đặt bàn trước qua hotline
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---

A new menu is about to unfold at Cloud Nine.

This season, the journey is shaped by a thoughtful connection between modern technique and carefully selected ingredients sourced from various regions around the world. Each course marks a quiet progression, guiding guests through a cohesive dining experience above the city lights.

The new menu will be officially unveiled soon.

📞 Reserve your table to be among the first to experience it
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
-----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

BACON WRAPPED SEABASS | STAR CHEF SELECTIONTrong Star Chef Set Menu, Cá chẽm cuộn heo hun khói là một trong những điểm n...
04/06/2026

BACON WRAPPED SEABASS | STAR CHEF SELECTION

Trong Star Chef Set Menu, Cá chẽm cuộn heo hun khói là một trong những điểm nhấn của toàn bộ thực đơn.

Cá chẽm được áp chảo vừa độ để giữ trọn độ ẩm và kết cấu mềm mịn, sau đó cuộn cùng bacon hun khói tạo lớp vỏ mỏng giòn bên ngoài. Vị thanh tự nhiên của cá hòa cùng độ đậm nhẹ từ bacon, được hoàn thiện bằng sốt hồng mịn màng, giúp kết nối các tầng hương vị một cách hài hòa.

📞 Đặt bàn để trải nghiệm Star Chef Set Menu tại Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
---
Within the Star Chef Set Menu, Bacon Wrapped Seabass stands as one of the defining highlights of the experience.

The seabass is pan-seared to preserve its natural moisture and delicate texture, then wrapped in smoked bacon to create a thin, crisp outer layer. The clean, refined flavor of the fish is complemented by the gentle richness of the bacon, finished with a smooth pink sauce that brings each element together in balanced harmony.

📞 Reserve your table to experience the Star Chef Set Menu at Cloud Nine
(028) 3535 4461 | 0799 561 368
-----------------------
𝐂𝐋𝐎𝐔𝐃 𝐍𝐈𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓 - 𝐈𝐧 𝐂𝐥𝐨𝐮𝐝 𝐍𝐢𝐧𝐞, 𝐲𝐨𝐮 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐚𝐭 𝐟𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐭𝐞!
180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tel: 028 3535 4461

Address

180-188 Lý Tự Trọng, Quận 1
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Tuesday 11:30 - 23:00
Wednesday 11:30 - 23:00
Thursday 11:30 - 23:00
Friday 11:30 - 23:00
Saturday 11:30 - 23:00
Sunday 11:30 - 23:00

Telephone

+8439263641

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cloud Nine Saigon Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Cloud Nine Saigon Restaurant:

Shortcuts

Share

Category