27/02/2023
☕️Chuyên mục cà phê thủ công Craft coffee đã quay trở lại, Craft Coffee xin chia sẻ với mọi người thiết bị pha chế thủ công 9 Barista. Là thiết bị không hề xa lạ với những đam mê cà phê thủ công, nó được thiết kế như một chiếc máy pha espresso thu nhỏ.
☕️William Playford là người chế tạo ra 9 Barista, William học ngành cơ khí tại trường đại học trước khi thực hiện nghiên cứu sau đại học về thiết kế động cơ phản lực tại Phòng thí nghiệm Whittle thuộc Đại học Cambridge.
☕️William đã có ý tưởng về một chiếc máy pha cà phê được chế tạo bằng động cơ phản lực. Anh tìm kiếm một thiết bị mạnh mẽ, di động và có thể tạo ra cà phê espresso chất lượng cao nhất mà không có giá cao như những chiếc máy lớn trong các quán cà phê.
☕️Năm năm hình thành, 9 Barista là kết quả của niềm đam mê cà phê và sự hiểu biết của William về thiết kế động cơ phản lực. Thiết bị có thể di động giống như bình Moka truyền thống, nhưng vẫn tạo ra cà phê Espresso chất lượng cao thông qua hệ thống nồi hơi đôi độc đáo. William đã hợp tác với Protolabs để tạo ra các bộ phận của máy pha cà phê Espresso trên bếp bằng động cơ phản lực cần được đúc phun.
☕️Các bộ phận bao gồm các ống lót tay cầm trên và dưới bên ngoài, ống khói, bộ ngắt nhiệt, nắp giỏ và chất cách điện đầu nhóm. Hai phần được sản xuất bằng silicone, ba phần bằng nylon đen và một phần làm bằng polyamide, 9Barista đã gây ấn tượng với những người yêu thích cà phê. Khi William công bố phát minh mới của mình tại Lễ hội Cà phê Luân Đôn vào năm 2019.
☕️Bên trong là một hệ thống nồi hơi đôi độc đáo một nồi hơi đặt áp suất pha. Nồi hơi áp suất cao được làm nóng trên mặt bếp cho đến khi đạt tới 179ºC, tăng chính xác áp suất bên trong lên 9 bar. Ở áp suất 9 bar, van lò xo mở ra, cho phép nước chảy từ nồi hơi áp suất cao vào bộ trao đổi nhiệt dạng cuộn. Khi nước áp suất cao từ nồi hơi đầu tiên đi qua cuộn dây, nó được làm mát từ 179ºC xuống 100ºC, trong khi vẫn giữ ở áp suất 9 bar. Sau đó, nước đi qua bộ trao đổi nhiệt vây, nơi nước được làm mát thêm đến 93ºC.
☕️Cà phê không phải đơn thuần là thức uống, cà phê là một năng lượng đặc biệt giúp cho chúng ta có tinh thần sáng tạo,năng động, kết nối, chia sẻ và học hỏi,... gắn kết mọi người đến với nhau lại gần hơn, hướng tới cộng đồng chung.
____
CRAFT COFFEE
5/6 Nguyễn Trung Ngạn, P.Bến Nghé, Q1, Tp.HCM
Coffee brings people closer together.