27/04/2026
Bà Paulin Khoo sinh sống tại Singapore, từng có khoảng thời gian nghỉ hưu yên bình để hỗ trợ con cái và chăm sóc các cháu. Tuy nhiên, thay vì chọn cuộc sống an nhàn, bà đã quyết định mở quán cà phê mang tên Kopikhoo ngay tại ngôi nhà của mình trên phố Tembeling.
Không gian quán được cải tạo sáng tạo từ chính bức tường bên ngoài nhà bếp của gia đình. Thời điểm vừa khai trương được khoảng 7 tuần, nơi đây đã nhanh chóng trở thành điểm dừng chân thú vị, thu hút đông đảo người qua đường ghé thăm.
Ý tưởng quay trở lại làm việc bắt đầu từ anh Nicholas Khoo, con trai bà, một chuyên gia trong ngành tiếp thị. Trong giai đoạn dịch bệnh, anh đã học cách pha chế và trực tiếp hướng dẫn cho mẹ để giúp bà tìm thấy niềm vui mới trong thời gian rảnh rỗi.
Bà Paulin chia sẻ rằng bản thân chưa từng nghĩ sẽ kinh doanh ở độ tuổi này khi đang tận hưởng việc quây quần bên con cháu. Quyết định thay đổi mọi thứ đã mang lại cho bà một nhịp sống năng động và đầy cảm hứng mỗi ngày.
Công việc của bà thường bắt đầu từ 6 giờ sáng để chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng trước khi chính thức mở cửa lúc 8 giờ. Dù quán mới hoạt động, nhiều khách hàng quen thuộc đã sẵn sàng xếp hàng dài để chờ thưởng thức đồ uống và trò chuyện cùng bà.
Bà chủ quán U80 hiện đã rất thuần thục trong khâu pha chế và quản lý đơn hàng theo cách riêng. Bà tỉ mỉ ghi chú vào một cuốn sổ nhỏ treo ở cửa sổ, từ tên khách đến sở thích đồ uống và phương thức thanh toán của từng người.
Vào những ngày cuối tuần, các cháu của bà cũng tham gia hỗ trợ trông coi quán để không khí thêm phần nhộn nhịp. Quán thường đóng cửa lúc 16 giờ, nhưng bà Paulin thường nán lại thêm để tự tay dọn dẹp và chuẩn bị cho ngày làm việc tiếp theo.
Hành trình khởi nghiệp muộn màng của bà Paulin Khoo không chỉ mang lại nguồn thu nhập mà còn tạo ra một không gian kết nối đầy niềm vui. Câu chuyện của bà đã truyền cảm hứng mạnh mẽ về việc theo đuổi đam mê và sự thay đổi không giới hạn bởi tuổi tác.
Theo CNA