casa FONTANA

15/05/2026

MỘT CHÚT "VỊ YÊU" TỪ NHỮNG MÙA CŨ... ❤️

Có những hương vị tại casa FONTANA không chỉ nằm trong menu, mà nằm ở ký ức của những người yêu cái đẹp.

Red Velvet Waffle – sự kết hợp giữa sắc đỏ kiêu sa và vị ngọt thanh tao của trái cây mọng nước. Từng là "nàng thơ" trong thực đơn mùa trước, món bánh này đã cùng chúng tôi kể biết bao câu chuyện tại tầng 26 của La Vela Saigon.

Dù hiện tại nàng đã tạm "vắng bóng" để nhường chỗ cho những sáng tạo mới, nhưng mỗi khi nhìn lại hình ảnh này, chúng tôi vẫn cảm nhận được sự giòn tan và hương thơm dịu dàng ấy.

✨ Nếu được chọn một món ăn yêu thích nhất từ "mùa cũ" của casa FONTANA để mang trở lại, bạn sẽ chọn món nào? Hãy cho chúng tôi biết nhé!
______

SOME FLAVORS AT CASA FONTANA DON’T JUST LIVE ON THE MENU—THEY LIVE IN THE MEMORIES OF THOSE WHO ADORE BEAUTY.

The Red Velvet Waffle – a sophisticated fusion of regal crimson hues and the delicate sweetness of succulent fresh fruits. Once the "muse" of our previous seasonal menu, this creation has shared countless stories with us here on the 26th floor of La Vela Saigon.

Though she has momentarily "stepped out of the spotlight" to make way for new inspirations, looking back at this image still evokes the same crisp texture and gentle aroma that once enchanted our senses.

✨ If you could bring back one favorite dish from casa FONTANA’s "heritage seasons," which one would it be? We would love to hear your story!

📌 Reserve your table today: m.me/CasaFontanaSaigon
𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

11/05/2026

NEW ARRIVAL | 𝑪𝑼𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬: CHƯƠNG MỚI TỪ ĐẠI DƯƠNG
(English below)

Tháng 5 này, casa FONTANA chính thức giới thiệu bộ sưu tập hương vị mới: 𝑪𝑼𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬.

"Cuore" — Trái tim.

Lấy cảm hứng từ phần cốt lõi tinh túy nhất của đại dương, thực đơn lần này là sự khẳng định về vị ngon nguyên bản. Không phô trương kỹ thuật, casa FONTANA tập trung vào sự chỉn chu tuyệt đối để mang đến những điểm chạm vị giác thuần khiết nhất.

Khám phá thực đơn mới qua từng lựa chọn:

Casa Crispy Crab Bite
Cuore di Granchio (Crab Ravioli)
Spaghetti Verde al Granchio (Crab Pesto Pasta)

Hoặc trải nghiệm trọn vẹn câu chuyện hương vị với Set menu 𝑪𝑼𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬 thiết kế riêng cho 02 khách.

Một trải nghiệm mới, tại một không gian tách biệt ở Tầng 26. Dành cho bạn và dành cho người bạn yêu thương nhất.

Lên lịch trải nghiệm món mới ngay hôm nay
📌Đặt bàn tại: m.me/CasaFontanaSaigon
---
This May, casa FONTANA proudly introduces its new flavor collection: 𝑪𝑼𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬.

"Cuore" — The Heart.

Inspired by the purest essence of the ocean, this menu is a testament to authentic taste. Without ostentatious techniques, Casa FONTANA focuses on absolute refinement to deliver the most pristine touches to your palate.

Discover the new menu through each selection:

Casa Crispy Crab Bite

Cuore di Granchio (Crab Ravioli)

Spaghetti Verde al Granchio (Crab Pesto Pasta)

Or indulge in the full flavor story with the 𝑪𝑼𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝑬 Set Menu, specially designed for two guests.

A brand-new experience awaits, in an exclusive space on the 26th floor. For you, and for the one you cherish most.

📌 Reserve your table today: m.me/CasaFontanaSaigon

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

05/05/2026

𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 – 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐫𝐭 𝐨𝐟 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐋𝐢𝐯𝐢𝐧𝐠
(English below)

“Sống là để tận hưởng - từng hương vị, từng khoảnh khắc.”

Ở Ý, 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 không chỉ là một cụm từ – đó là nghệ thuật tận hưởng cuộc sống ngọt ngào, tìm thấy niềm vui trong từng khoảnh khắc sẻ chia và nâng ly.

Tại casa FONTANA, 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 không chỉ hiện diện trên bàn tiệc, mà còn trong từng khoảnh khắc bạn tận hưởng khiến cả buổi tối của bạn mở ra như một bản tình ca ngọt ngào của nước Ý

Và để buổi tối của bạn thêm trọn vẹn, casa FONTANA gửi tặng bạn 𝟎𝟐 𝐥𝐲 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐥𝐨 - biểu tượng vàng của nước Ý, một lời chúc cho những khoảnh khắc ngọt ngào nhất của cuộc sống.

Trải nghiệm “𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚” chỉ với VND 1.050.000++/set

Áp dụng đến hết ngày 31/05/2026 – đừng bỏ lỡ hành trình ngọt ngào này.

👉 Đặt bàn ngay hôm nay và tận hưởng 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚.

---
“To live is to savor — every flavor, every moment.”

In Italy, 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 is more than just a phrase – it is the art of embracing life’s sweetness, finding joy in every shared moment and every toast.

At casa FONTANA, 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚 is not only present on the table, but also in every moment you savor, turning your evening into a sweet symphony of Italy.

And to make your night even more complete, casa FONTANA offers you 𝟎𝟐 𝐠𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐧𝐜𝐞𝐥𝐥𝐨 – the golden symbol of Italy, a toast to life’s sweetest moments.

Experience “𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚” for only VND 1,050,000++/set
Available until May 31, 2026 – don’t miss this sweet journey.

👉 Reserve your table today and embrace 𝐋𝐚 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 𝐕𝐢𝐭𝐚.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

23/04/2026

𝐓𝐇𝐄 𝐆𝐎𝐋𝐃𝐄𝐍 𝐂𝐄𝐋𝐄𝐁𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 🥂

Giữa không gian lãng mạn của casa FONTANA, sắc vàng của những đóa hoa rực rỡ không chỉ là sự trang trí, mà là biểu tượng của niềm hạnh phúc viên mãn trong ngày bạn bước sang tuổi mới.

Với sự kết hợp tinh tế giữa những dải lụa mềm mại và ánh đèn vàng ấm cúng, chúng tôi dệt nên một không gian tiệc tối thượng hạng – nơi mỗi góc nhìn đều là một tác phẩm nghệ thuật, và mỗi vị khách đều cảm nhận được sự trân trọng tuyệt đối.

✨ Hãy để casa FONTANA cùng bạn viết nên chương tiếp theo của hành trình trưởng thành đầy rạng rỡ.
____

Amid the romantic ambiance of casa FONTANA, the golden hues of blooming flowers are more than mere decoration — they symbolize the fullness of joy as you step into a new chapter of life.

With the delicate harmony of flowing silk and warm ambient lighting, we craft an elevated dining experience — where every angle is a work of art, and every guest is embraced with the utmost care and appreciation.

✨ Let casa FONTANA be part of your celebration, as you begin your next chapter with elegance and radiance.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

22/04/2026

With La Vela Saigon, let’s cherish and protect the Earth 🌍— the place we all belong to.

🌍 𝐄𝐀𝐑𝐓𝐇 𝐃𝐀𝐘 – 𝟐𝟐.𝟎𝟒
(English below)

Một dịp để cùng La Vela Saigon chậm lại,
nhìn về cách chúng ta đang sống
và cách ta nâng niu hành tinh này.

La Vela Saigon tin rằng,
mỗi lựa chọn nhỏ hôm nay sẽ góp phần tạo nên những thay đổi tích cực cho ngày mai.

Cùng La Vela gìn giữ Trái Đất – ngôi nhà chung của tất cả chúng ta.
_______

A moment to pause,
to reflect on how we live
and how we care for the world around us.

At La Vela Saigon,
we believe that even the smallest choices today
can inspire a more sustainable tomorrow.

With La Vela Saigon, let’s cherish and protect the Earth — the place we all belong to.

𝐋𝐚 𝐕𝐞𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥
▪︎ Website: lavelasaigon.com
▪︎ Hotline: 0911 629916 | 02836 222 280
▪︎ Address: 280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa, HCMC.

21/04/2026

01/05 — ăn tại casa FONTANA, thư giãn tại Spa.

Nhân ngày Quốc tế Lao động 01/05, casa FONTANA gửi đến quý thực khách món quà đặc biệt — Voucher Spa may mắn dành cho những ai xứng đáng được nghỉ ngơi trọn vẹn sau một năm làm việc miệt mài.

Ghé thăm chúng tôi trong ngày 01/05 — thưởng thức ẩm thực Ý tinh tế và may mắn nhận ngay:

✨Giải Đặc biệt
Voucher Spa trị giá 1.000.000 VNĐ
✨ Ưu đãi độc quyền
Voucher Medisculpt trị giá 3.000.000 VNĐ

Chỉ dành riêng cho khách ghé trong ngày 01/05/2026
Bởi vì sau tất cả những giờ làm việc đó — bạn xứng đáng được một buổi chiều thật sự cho riêng mình.
____
This International Labour Day, casa FONTANA presents a very special gift — lucky Spa Vouchers for those who truly deserve a moment of rest after a year of hard work.

Join us on May 1st, indulge in refined Italian cuisine, and you could walk away with:

✨ Grand Prize
Spa Voucher valued at 1,000,000 VND
✨ Exclusive Offer
Medisculpt Voucher valued at 3,000,000 VND
Available at just 299,000 VND — exclusively for guests dining on 01/05/2026

Because after everything you've given — you deserve an afternoon that's truly yours.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

16/04/2026

𝑾𝒆 𝒄𝒂𝒍𝒍 𝒊𝒕 “𝑻𝒉𝒆 𝑱𝒂𝒄𝒐𝒃 𝑴𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕.”

Khi mọi ồn ào của phố thị Sài Gòn ngoài kia dừng lại, nhường chỗ cho sự thăng hoa của vị giác và cảm xúc. Hãy để chúng tôi kể cho bạn nghe câu chuyện ẩm thực đầy say mê này qua từng món ăn trong thực đơn đặc biệt của Chef Jacob.

Triết lý của Jacob rất đơn giản nhưng khắc nghiệt: Không có chỗ cho sự thỏa hiệp. tất cả hòa quyện để kể cho thực khách nghe câu chuyện về vùng đất mà nguyên liệu đó sinh ra.

Đến với casa FONTANA, bạn không chỉ ăn một bữa tối, bạn đang thưởng thức một chương hồi trong cuộc đời tận tụy của một huyền thoại 3 sao Michelin.
____

When the noise of Saigon fades away, giving space to the elevation of taste and emotion. Let us tell you a story of passion through each dish in Chef Jacob’s specially curated menu.

The philosophy of Jacob Jan Boerma is simple, yet uncompromising: there is no room for compromise. Every element comes together in harmony, telling the story of the land from which each ingredient is born.

At Casa Fontana, you are not simply having dinner —
you are experiencing a chapter in the life of a 3-Michelin-starred legend.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

10/04/2026

𝑾𝒉𝒆𝒏 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒇𝒊𝒏𝒅𝒔 𝒊𝒕𝒔 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒂𝒃𝒐𝒗𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒊𝒕𝒚...💞

Bữa tối bắt đầu như một lời dẫn chuyện, dưới bàn tay của Chef Giorgio Diana. Mỗi món ăn được tạo ra không chỉ để thưởng thức, mà để dẫn dắt cảm xúc – chậm rãi, tinh tế, và đầy chủ ý.

Rồi đến khoảnh khắc ấy..

Không ồn ào, không kịch tính. Chỉ là một cái nhìn, một nhịp dừng, và một lời hỏi khẽ giữa không gian trên cao.

Thành phố vẫn ở đó, nhưng dường như xa đi.
Vì ngay lúc này, điều duy nhất còn lại… là hai người, và một lời hứa vừa được bắt đầu.
______

The dinner begins like a story unfolding, guided by the hands of Chef Giorgio Diana. Each dish is not merely created to be tasted, but to gently lead the emotions—slow, refined, and intentional.

And then, that moment arrives…

No grand gestures, no dramatic scene. Just a glance, a quiet pause, and a soft question suspended in the air above the city.

The city is still there, yet it feels distant.
Because in that very moment, the only thing that remains… is two people, and a promise just beginning.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

06/04/2026

𝑐𝑎𝑠𝑎 𝐹𝑂𝑁𝑇𝐴𝑁𝐴: THẾ GIỚI RIÊNG TƯ TRÊN ĐỈNH THÀNH PHỐ

Một bàn tiệc ngập tràn hoa tươi, ánh sáng vàng ấm áp và vị giác được nuông chiều bởi những tuyệt tác Fine Dining. Tại 𝑐𝑎𝑠𝑎 𝐹𝑂𝑁𝑇𝐴𝑁𝐴, chúng tôi chuẩn bị sẵn một không gian đủ tĩnh lặng để mọi lời tâm tình trở nên đắt giá.
____

Indulge in a symphony of floral elegance and warm gold aesthetics, where fine dining reaches its peak. At Casa Fontana, we provide the ultimate luxury: a private silence that makes every conversation priceless.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

28/03/2026

𝑽𝒊𝒂𝒈𝒈𝒊𝒐 𝑫’𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂 - 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑱𝒐𝒖𝒓𝒏𝒆𝒚

“Viaggio” nghĩa là hành trình – và đúng như tên gọi, đây là chuyến du ngoạn qua nước Ý bằng vị giác.

Ẩm thực Ý không có một công thức duy nhất. Mỗi vùng đất, mỗi khí hậu, mỗi nguyên liệu đều tạo nên một bản sắc riêng. “Viaggio D’Italia” chính là câu chuyện về sự đa dạng ấy.

Không ồn ào, không phô diễn. Chỉ là một trải nghiệm để cảm nhận - chậm rãi, tròn vị và đầy chiều sâu.

Ưu đãi độc quyền:
Giảm ngay 50% | 1̵.̵80̵0̵.̵0̵0̵0̵+̵+̵/̵p̵a̵x̵ → Chỉ còn 900.000++ VND/pax (Áp dụng từ 28/03 - 30/04/2026)

Hãy để vị giác của bạn du ngoạn nền ẩm thực Ý cùng casa FONTANA.
---
“Viaggio” means journey – and true to its name, this is a voyage through Italy, experienced through taste.

Italian cuisine has no single recipe. Each region, each climate, each ingredient shapes its own identity. Viaggio D’Italia is the story of that diversity.

No noise, no showmanship. Just an experience to savor – slow, full-bodied, and deeply resonant.

Exclusive Offer:
Enjoy 50% OFF | 1̵,̵80̵0̵,̵0̵0̵0̵+̵+̵ ̵V̵N̵D̵/̵p̵a̵x̵ → Only 900,000++ VND/pax (Valid from March 28 to April 30, 2026)

Let your palate embark on a journey through Italian gastronomy with casa FONTANA.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon

27/03/2026

𝑻𝒉𝒆 𝑹𝒐𝒐𝒕𝒔 𝒐𝒇 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆

Mọi nền ẩm thực vĩ đại đều khởi nguồn từ những điều giản dị.

Tại casa FONTANA, Radici D’Italia là hành trình trở về cội rễ của ẩm thực Ý - nơi bánh mì thủ công, dầu olive nguyên bản, rau củ theo mùa và kỹ thuật nấu ăn tinh tế hòa quyện trong sự cân bằng hoàn hảo.
Mỗi món ăn là một lát cắt nước Ý: không phô trương, không cầu kỳ, chỉ tập trung vào chất lượng nguyên bản và cảm xúc khi thưởng thức.
Radici – nghĩa là cội rễ.
Bởi trước khi trở thành fine dining, ẩm thực Ý luôn bắt đầu từ bàn ăn gia đình.

Ưu đãi độc quyền:
Giảm ngay 50% | 1̵.̵3̵0̵0̵.̵0̵0̵0̵+̵+̵/̵p̵a̵x̵ → Chỉ còn 650.000++ VND/pax (Áp dụng từ 28/03 - 30/04/2026)

Hãy để casa FONTANA đưa bạn chạm vào nhịp điệu ẩm thực Ý –
thuần khiết, tinh tế và đầy cảm xúc.
---
Every great cuisine begins with simplicity.
At casa FONTANA, Radici D’Italia is a journey back to the roots of Italian gastronomy, where artisanal bread, pure olive oil, seasonal vegetables, and refined cooking techniques blend together in perfect harmony.

Each dish is a slice of Italy: unpretentious, unfussy, focused solely on authentic quality and the emotions of savoring.

Radici means “roots.”

Before becoming fine dining, Italian cuisine has always begun at the family table.

Exclusive Offer:
Enjoy 50% OFF | 1̵,̵3̵0̵0̵,̵0̵0̵0̵+̵+̵ ̵V̵N̵D̵/̵p̵a̵x̵ → Only 650,000++ VND/pax (Valid from March 28 to April 30, 2026)

Let casa FONTANA guide you into the rhythm of Italian cuisine –
pure, refined, and full of emotion.

𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐅𝐎𝐍𝐓𝐀𝐍𝐀, 𝟮𝟲𝘁𝗵 𝗙
La Vela Saigon Hotel
280 Nam Ky Khoi Nghia, Xuan Hoa Ward, HCMC
Hotline: 0911 629916 or 02836 222 280
Reserve your table now: m.me/CasaFontanaSaigon