G.O Cafe Roastery

G.O Cafe Roastery Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from G.O Cafe Roastery, Coffee shop, 36B/14 Đ. 762 Hồng Bàng, P. 1, Q. 11, Thành phố Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City.

We roast amazing coffee from Ho Chi Minh, VIETNAM
🏆 World Cup Tasters Champion 2026
🥇 Cup Tasters - VNCTC 2026
🥇 Cup Tasters - Vietnam Showdown 2024
🥇 Cup Tasters - PCA Saigon 2024



Chào các bạn,Thời tiết đã dịu bớt nhưng vẫn còn khá oi bức ☀️Một ly cà phê drip đá sẽ giúp bạn sảng khoái tức thì 🤗Khuyế...
21/04/2026

Chào các bạn,
Thời tiết đã dịu bớt nhưng vẫn còn khá oi bức ☀️
Một ly cà phê drip đá sẽ giúp bạn sảng khoái tức thì 🤗

Khuyến nghị cà phê hôm nay
【 KENYA NYERI FAQ AA WASHED 】
Mức rang Light+ giúp giữ trọn những nét cá tính "đanh đá" nhưng đầy quyến rũ của vùng Nyeri:
Một chút chua thanh, giòn tan của Táo xanh 🍏, vị mọng nước, ngọt dịu đặc trưng của Mận chín 🍑, kết thúc bằng sự ngọt ngào, ấm áp của Sô cô la 🍫 – một sự cân bằng tuyệt vời giúp bạn thư giãn.

Chúc các bạn một ngày tốt lành!

Link online bên dưới comment ▼

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more

🏆VIETNAM CUPTASTERS CHAMPIONSHIP 2026 (VNCTC)🏆Xin chào các bạn,Có một thông điệp mà mình tâm đắc và đồng cảm với Cafe Sh...
19/04/2026

🏆VIETNAM CUPTASTERS CHAMPIONSHIP 2026 (VNCTC)🏆

Xin chào các bạn,

Có một thông điệp mà mình tâm đắc và đồng cảm với Cafe Show Viet Nam thông qua cuộc thi VNCTC: "để trở thành một chuyên gia cà phê, kỹ thuật thôi là chưa đủ – cảm quan mới chính là nền tảng cốt lõi."

Quan điểm nhất quán của mình từ khi bắt đầu bước vào ngành cà phê là "Everything begins with taste. It's the foundation of everything." - "Mọi thứ bắt nguồn từ vị giác, đó là nền tảng của mọi thứ".

Nếu ví ngành cà phê như 1 cây to thì RỄ ví như giống cây và canh tác; THÂN cây như quá trình sơ chế, bảo quản và logistics; CÀNH LÁ như rang cà phê; HOA & QUẢ như kỹ thuật pha chế và trình diễn. Chỉ khi Rễ - Thân - Cành vững và khoẻ thì mới giúp tạo nên hạt cà phê chất lượng về hương vị giúp cho Hoa & Quả được toả hương, mang đến thức uống hấp dẫn cho người tiêu dùng.

Vì vậy có thể nói Cảm Quan (Sensory) chính là hạt nhân trung tâm của mọi mắc xích trong ngành cà phê nói riêng và ngành F&B nói chung.

Với việc Cafe Show Việt Nam 2026 tổ chức VNCTC mùa đầu tiên cho thấy Cảm Quan ngày càng được quan tâm và nhận định đúng với vị trí then chốt của nó trong ngành cà phê.

Cảm ơn mọi người đã đến cổ vũ và gửi lời chúc mừng đến cá nhân mình và G.O Cafe Roastery . Việc trở thành Quán quân mùa đầu tiên của VNCTC 2026 🥇 giúp mình tự tin trên con đường đang đi.

Trước mắt vẫn cần lắm sự động viên và tinh thần cổ vũ của mọi người cho giải đấu World Cup Tasters Championship 2026 tại Thái Lan vào tháng 5 này, một ngọn núi thực sự mà mình may mắn có cơ hội đối mặt và chắc chắn là 1 trải nghiệm đáng nhớ ^^

Tiếp tục luyện tập và tốt hơn 0.1% mỗi ngày ✊🇻🇳



Chào các bạn,Với kiểu thời tiết oi bức này,Một ly cold brew có sẵn trong tủ lạnh thì thật là may mắn ✨Mẫu hạt Kenya vừa ...
16/04/2026

Chào các bạn,
Với kiểu thời tiết oi bức này,
Một ly cold brew có sẵn trong tủ lạnh thì thật là may mắn ✨

Mẫu hạt Kenya vừa có mẻ rang mới hôm nay
【 KENYA NYERI FAQ AA WASHED 】
Mức rang Light+ giúp giữ trọn những nét cá tính "đanh đá" nhưng đầy quyến rũ của vùng Nyeri:
Một chút chua thanh, giòn tan của Táo xanh 🍏, vị mọng nước, ngọt dịu đặc trưng của Mận chín 🍑, kết thúc bằng sự ngọt ngào, ấm áp của Sô cô la 🍫 – một sự cân bằng tuyệt vời giúp bạn thư giãn.

Chúc các bạn một ngày tốt lành!

Link online bên dưới comment ▼

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









Chào buổi sáng 🌞Hi vọng bạn có một tuần mới đầy hứng khởi ✨Thời tiết đang nắng nóng bất thường,Hãy che nắng khi ra ngoài...
13/04/2026

Chào buổi sáng 🌞
Hi vọng bạn có một tuần mới đầy hứng khởi ✨
Thời tiết đang nắng nóng bất thường,
Hãy che nắng khi ra ngoài nhé.

Một ly pour over bằng hạt fine robusta vào buổi sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn sảng khoái nhờ hương vị tinh tế, tươi sáng cùng hậu vị êm ái kéo dài.

Bạn quan tâm có thể trải nghiệm ngay
[ Fine Robusta Black Horse Semi Washed 2026 ]
tại coffee bar của G.O Cafe hoặc vào link bên dưới chọn một mẫu hạt phù hợp để tự pha tại nhà 🥃

Rất mong được gặp tất cả các bạn!
Chúc bạn một ngày tốt lành ^^

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









[ ...]Hậu vị (Aftertaste hay Finish), là thuật ngữ dùng để chỉ những hương vị và cảm giác lưu lại trong miệng và vòm h...
12/04/2026

[ ...]

Hậu vị (Aftertaste hay Finish), là thuật ngữ dùng để chỉ những hương vị và cảm giác lưu lại trong miệng và vòm họng sau khi bạn đã nuốt ngụm cà phê.

Đây được coi là "màn kết" và là một trong những phần quan trọng nhất của trải nghiệm thưởng thức cà phê.

Hậu vị là tiêu chí cốt lõi trong việc đánh giá cà phê đặc sản vì nó phản ánh chất lượng, tiết lộ nguồn gốc và là thứ cuối cùng đọng lại trong ký ức của người uống sau khi tách cà phê đã cạn.

Khứu giác ngược (Retronasal Olfaction) đóng vai trò quan trọng trong việc cảm nhận hậu vị. Khi nuốt, các phân tử hương thơm bị đấy ngược từ phía sau cổ họng lên khoang mũi, giúp não bộ tiếp tục cảm nhận hương vị dù cà phê đã trôi xuống dạ dày.

Hậu vị khi để lại ấn tượng:
🥰 Tích cực: Ngọt ngào, sạch sẽ, phức hợp (trái cây, socola, vani) và kéo dài một cách dễ chịu.

🤭 Tiêu cực: Đắng gắt, mùi khét, vị kim loại, hoặc biến mất quá nhanh.

Để cảm nhận trọn vẹn hậu vị:
• Thở ra thật sâu và chậm ngay sau khi nuốt.
• Để chất lỏng trôi nhẹ nhàng xuống phía sau lưỡi.
Điều này cho phép hương thơm bay lên khoang mũi một cách rõ ràng nhất.

"Tách cà phê sáng nay đã để lại cho bạn dư vị gì? Ngọt ngào hay đắng gắt?"

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









Xin chào,Với kiểu thời tiết oi bức này,Bạn cần lắm một thức uống giúp bạn sảng khoái tức thì✨ G.O Cafe có thể đáp ứng ng...
10/04/2026

Xin chào,
Với kiểu thời tiết oi bức này,
Bạn cần lắm một thức uống giúp bạn sảng khoái tức thì✨
G.O Cafe có thể đáp ứng ngay
[ Lime Sodapresso 🍋‍🟩 ] kết hợp hoàn hảo cùng espresso rang nhạt. Mát lạnh với nước soda và vị ngọt từ đường mía.

Tụi mình có mẫu hạt mới giới thiệu đến bạn
【 KENYA NYERI FAQ AA WASHED 】
Mức rang Light+ giúp giữ trọn những nét cá tính "đanh đá" nhưng đầy quyến rũ của vùng Nyeri:
Một chút chua thanh, giòn tan của Táo xanh 🍏, vị mọng nước, ngọt dịu đặc trưng của Mận chín 🍑, kết thúc bằng sự ngọt ngào, ấm áp của Sô cô la 🍫 – một sự cân bằng tuyệt vời giúp bạn thư giãn.

Bạn có thể order trên foodapp hoặc ghé qua coffee bar để trải nghiệm.

Chúc các bạn một ngày tốt lành!

Link online bên dưới comment ▼

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









Chào buổi sáng 🌞Hi vọng bạn có một tuần mới đầy hứng khởi ✨Thời tiết đang nắng nóng bất thường,Hãy che nắng khi ra ngoài...
06/04/2026

Chào buổi sáng 🌞
Hi vọng bạn có một tuần mới đầy hứng khởi ✨

Thời tiết đang nắng nóng bất thường,
Hãy che nắng khi ra ngoài nhé.

Rất mong được gặp tất cả các bạn!
Chúc bạn một ngày tốt lành ^^

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more

[ processing ]Thermal Shock là một trong những phương pháp chế biến mới mà bạn có thể thấy trên bao bì cà phê.Ý tưởng th...
04/04/2026

[ processing ]

Thermal Shock là một trong những phương pháp chế biến mới mà bạn có thể thấy trên bao bì cà phê.

Ý tưởng thì đơn giản về lý thuyết nhưng lại đòi hỏi chính xác trong thực hiện.

Sau quá trình lên men, quả hoặc hạt cà phê được tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận, thường là chuyển đổi nhanh chóng giữa nước nóng và nước lạnh. Sự thay đổi đột ngột này giúp giữ lại một số hợp chất hương vị nhất định và ổn định quá trình lên men.

Mục tiêu không phải là làm át đi hương vị cà phê bằng quá trình chế biến. Mà là làm cho hương vị trở nên rõ nét và nổi bật hơn.

Bạn thường sẽ nhận thấy note trái cây rõ ràng hơn, độ chua tươi sáng hơn và hương vị sống động trong tách cà phê. Đó là lý do tại sao cà phê được chế biến theo cách này thường nổi bật ngay khi bạn nếm thử.

Đây là một ví dụ khác về cách thức chế biến đang phát triển. Nông dân và nhà sản xuất liên tục thử nghiệm các cách để làm nổi bật những phẩm chất vốn đã coa trong quả cà phê.
Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









Xin chào,Nếu bạn là "fan ruột" của pour over thì đừng bỏ lỡ mẫu cà phê từ vùng Bensa trứ danh.【 🫐 ETHIOPIA DAYE BENSA G1...
02/04/2026

Xin chào,
Nếu bạn là "fan ruột" của pour over thì đừng bỏ lỡ mẫu cà phê từ vùng Bensa trứ danh.
【 🫐 ETHIOPIA DAYE BENSA G1 NATURAL 】

Hương hoa thơm nhẹ khi vừa xay bột 🪻
Hương vị tươi tắn, sống động của việt quốc chín mọng 🫐
Body mượt mà và đầy đặn, vị béo nhẹ như hạnh nhân 🌰
Hậu vị thanh tao của trà đen ☕

🛒Cà phê Ethiopia mới đã có trên các shop online, ghé qua check ngay bạn nha. Link bên dưới comment 🔽

Rất mong được gặp tất cả các bạn!

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









[ New Flavor ]Bạn muốn uống specialty coffee chuẩn gu nhưng nhìn bộ dụng cụ pha rườm rà lại thấy "tiền đình"? Hay đơn gi...
01/04/2026

[ New Flavor ]

Bạn muốn uống specialty coffee chuẩn gu nhưng nhìn bộ dụng cụ pha rườm rà lại thấy "tiền đình"? Hay đơn giản là sáng dậy chỉ muốn có ngay một ly cà phê mát lạnh mà không cần cân đong, xay rót?

G.O Cafe đã có giải pháp "lười một cách tinh tế" cho bạn: Cold Brew Túi Lọc – Chỉ cần ngâm là ngon!

Tại cửa hàng G.O Cafe hiện đang bán 5 loại:
“RO BOLD DARK” có vị đậm đà và mạnh mẽ của cà phê rang kỹ ⚡
"CATIMOR THANH NHẸ" một chút chua thanh, ngọt dịu, cân bằng nhẹ nhàng. 🌿
“ETHIOPIA NATURAL” với hương hoa, vị trái cây và hậu vị mượt mà như trà. 🌸
"KENYA WASHED" với vị chua sáng rực rỡ của trái cây mọng 🍑
"NICA FUNKY" sang trọng với hương trái cây nhiệt đới và vị whisky sang trọng 🥃

Việc của bạn chỉ là: Bỏ túi cà phê vào nước -> Quăng vào tủ lạnh -> Đi ngủ. Sáng hôm sau tỉnh dậy, "phép màu" đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.

Bạn có thể pha sữa bằng cách ngâm chúng trong sữa🥛

Bạn cũng có thể điều chỉnh độ đậm đặc của cà phê tùy theo thời gian ngâm và pha đậm nhạt tùy thích 😍

Vừa nhàn vừa sang, lại chuẩn vị đặc sản. Sao lại không thử ?!

👉 Link online bên dưới comment ▼

Chúc các bạn một ngày tốt lành!
Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more

[ new bean ]Xin chào,Không dừng lại ở quy trình fully washed truyền thống, bằng cách kiểm soát quá trình lên men với d...
31/03/2026

[ new bean ]

Xin chào,
Không dừng lại ở quy trình fully washed truyền thống, bằng cách kiểm soát quá trình lên men với dứa chín để điều hướng vi sinh và enzyme một cách chủ động, giúp tạo nên dòng hạt semi washed thú vị.

Trong môi trường này, enzyme bromelain từ dứa hỗ trợ phân giải protein và cấu trúc chất nhầy, kết hợp cùng đường tự nhiên và acid hữu cơ tạo điều kiện cho hệ vi sinh như LAB và nấm men hoạt động ổn định. Nhờ đó, lớp nhầy được làm sạch hiệu quả hơn, đồng thời hình thành các tiền chất hương ngay từ bên trong hạt, giúp tách cà phê đạt được sự sạch sẽ, rõ ràng nhưng vẫn có chiều sâu.

【 FINE ROBUSTA BLACK HORSE 🐎 】

Sự trở lại của fine robusta từ .
Mẫu hạt vụ mới được chế biến semi washed, kết hợp phương pháp lên men khoa học và quy trình kiểm soát công phu.

Từ mức rang light (Black Horse) đến omni roast đa năng (Badass) đủ sức đáp ứng nhu cầu từ pha phin, espresso, pour over, cold brew...

Hãy trải nghiệm để có cái nhìn mới mẻ hơn về robusta đặc biệt là fine robusta semi washed ✨

🛒Cà phê fine robusta mới đã có trên các shop online, ghé qua check ngay bạn nha. Link bên dưới comment 🔽

Rất mong được gặp tất cả các bạn!

Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









[ ...]THE THIRD WAVE COFFEE - Làn sóng cà phê thứ ba - bạn đã từng nghe đến thuật ngữ này, thấy nó trên bao bì, thậm c...
29/03/2026

[ ...]

THE THIRD WAVE COFFEE - Làn sóng cà phê thứ ba - bạn đã từng nghe đến thuật ngữ này, thấy nó trên bao bì, thậm chí có thể đã nếm thử... nhưng thực chất nó có nghĩa là gì?

Hơn cả một xu hướng, nó đã thay đổi cách chúng ta nói về cà phê: từ nguồn gốc và quy trình chế biến đến hương vị, kỹ thuật rang, pha chế và tính minh bạch.

Hãy vuốt các ảnh để tìm hiểu lý do tại sao Làn sóng cà phê thứ ba lại quan trọng hơn nhiều so với những gì bạn nghĩ.
Fight for taste 💪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

▼ G.O Cafe Roastery & Coffee Bar
9:00 - 19:00
36B/14, 762 Hong Bang, Minh Phung, HCM City
0938589279 (phone/zalo)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Follow us for more









Address

36B/14 Đ. 762 Hồng Bàng, P. 1, Q. 11, Thành Phố Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City

Telephone

+84938589279

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when G.O Cafe Roastery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to G.O Cafe Roastery:

Shortcuts

Share

Category