16/05/2025
🛑 Thực phẩm bẩn: Nỗi sợ không của riêng ai…
Thú thật, dạo gần đây mình ngán lắm rồi.
Cứ vài hôm lại thấy bài cảnh báo: thịt bẩn nhập lậu, nem thính trộn hóa chất, bì lợn ngâm hóa chất tẩy trắng…
Nhìn những hình ảnh đó mà không dám mua đại ngoài chợ như trước nữa.
Mình làm ngành thực phẩm cũng hơn 15 năm rồi, nên thấy – biết – hiểu rõ quy trình thế nào là sạch, thế nào là nguy hiểm.
Nem Hậu – một con đường riêng, chậm mà chắc
Mình làm Nem Hậu không phải để theo trend, mà là giữ lấy một cách làm nghề tử tế:
Thịt heo tươi mổ trong ngày, chọn phần nạc vai – nạc đùi đẹp nhất
Bì heo cạo tay, luộc kỹ, thái bằng tay từng sợi để giữ độ giòn dai tự nhiên
Tuyệt đối không dùng chất bảo quản, không bột tẩy, không gia vị công nghiệp
Tụi mình làm bằng tay – bằng tâm – và bằng cả uy tín, vì hiểu:
Người ăn không chỉ cần “ngon” – họ cần “an tâm”.
Khách thử một lần – rồi quay lại, rồi đặt tiếp
Mình còn nhớ rõ một chị khách từng nhắn:
“Lúc đầu thấy ảnh đẹp tưởng lại loại nem công nghiệp, ai ngờ ăn xong nhớ quê. Cảm ơn vì giữ được hương vị này.”
Có khách đặt 4 cái, ăn xong lại đặt 16 cái đem biếu.
Có anh khách sỉ mở quán, giờ đều đặn 2–3 ngày là alo lấy thêm.
35K/4 cái – tưởng bình thường, nhưng đó là 4 miếng nem làm bằng sự kỹ tính và tâm huyết.
Sạch – thơm – chua vừa – cay nồng – gói kỹ – hút chân không – giao nhanh.
Và hơn hết: nếu không hợp gu, mình sẵn sàng nhận lại. Vì mình tin vào sản phẩm mình làm.
📌 Đôi dòng chia sẻ.
Mình không làm lớn, chỉ mong đủ khách ăn thấy ngon, thấy yên tâm, rồi giới thiệu bạn bè.
Còn nghề này – mình vẫn giữ, như cách ông bà mình giữ nghề làm nem 15 năm nay.
Nem Hậu – chuẩn vị truyền thống, sạch từ tâm – giao tận nơi.
📞 Liên hệ thử: 0902030285
📍 Giao nhanh nội thành HCM
📩 Nhắn thử một cái – biết liền vì sao khách quay lại đặt lần 2.
https://www.facebook.com/share/r/1ET9vHcYFx/
