refined.

refined. culture & creative specialty coffee
làm-cho-nó-Tốt-Hơn We refine. We make changes - small, but constantly
to create things - better, and cooler. Refined. Yet?

to create people - excellent, but persistent.

Japanese Coffee Experience - a tasting of coffees roasted by Japanese experts and champions’ mentors.From vibrant natura...
27/01/2026

Japanese Coffee Experience - a tasting of coffees roasted by Japanese experts and champions’ mentors.

From vibrant naturals to a Geisha blend created exclusively for this event, this is the coffee lineup you don’t want to miss!

The coffees you’ll taste:
☕️ Ethiopia Shakiso Natural - roasted by Virtuoso Coffee, vibrant, fruit-forward, naturally processed.
☕️ Ecuador Geisha (Event Exclusive Blend) - roasted by Ueno, mentor to multiple Japanese champions; an elegant blend created just for this experience.
☕️ Costa Rica Honey - from Cafe Bach , roasted in a classic Japanese medium-dark profile.
☕️ Xuân Phi - roasted by refined., soft, balanced, and made for everyday drinking.

All coffees will be brewed using both Siphon and Phin, so you can experience each cup through different brewing styles.

Join us at the bar!
📅 31 January | 9am-12pm 
📍 refined. - Floor 2, 17 Nha Tho, Hanoi, Vietnam

Japanese Coffee Experience: Bar takeover with Virtuoso Coffee Experience Japanese coffees curated by Gwen Nguyen, World ...
22/01/2026

Japanese Coffee Experience: Bar takeover with Virtuoso Coffee

Experience Japanese coffees curated by Gwen Nguyen, World Siphon Championship Judge and Founder of Virtuoso Coffee.

The same beans, brewed two ways: Siphon and Phin, so you can discover how one coffee unfolds into completely different flavor experiences.

Join us at the bar ☕️
📅 31 January | 9am-12pm 
📍 refined. - Floor 2, 17 Nha Tho, Hanoi, Vietnam

Xuân Phi là hạt cà phê xoay quanh những nốt hương vị màu đỏ tưng bừng thú vị mà chúng tôi tìm được trong thế giới cà phê...
17/01/2026

Xuân Phi là hạt cà phê xoay quanh những nốt hương vị màu đỏ tưng bừng thú vị mà chúng tôi tìm được trong thế giới cà phê đặc sản.

Kẹo dâu, đào, vải khô, phảng phất vị trà đen hương hoa hồng.

Vậy nếu kêu món latte nóng, chúng ta sẽ có cốc cà phê đầy ngọt ngào, tròn trịa như trà sữa dâu, đào, vải.

Mùa Xuân phải vậy đó!

Tưng bừng, phấn khởi nhưng vẫn không quên những ấm êm, ngọt ngào.
-

Xuân Phi đang là loại hạt bán chạy nhất tại refined. suốt 1 tháng qua.

Hạt tông vị đỏ pha bằng Phin Son thì thôi rồi… đỏ cả ngày, cả tháng, cả năm!

It’s a vibe, since 2021. ☕️
12/01/2026

It’s a vibe, since 2021. ☕️

Rút kinh nghiệm từ Thu Phi - Thu chưa qua mà hạt đã hết, kì Xuân Phi này chúng mình quyết định âm thầm ra mắt từ … gần 1...
09/01/2026

Rút kinh nghiệm từ Thu Phi - Thu chưa qua mà hạt đã hết, kì Xuân Phi này chúng mình quyết định âm thầm ra mắt từ … gần 1 tháng trước.

Âm thầm là vậy nhưng những tiếng giục giã: “Hết rồi, rang ngay đi anh” vẫn văng vẳng bên tai dù là 1 vạch mất sóng trên cao nguyên Liang Biang hay 3 vạch 5G giữa Sài Thành rộng lớn.

Thế mới hiểu thế nào là:
dù có đi bốn phương trời,
thì “lòng” vẫn nhớ về Hà Nội
“bầu dục” nhau thế cơ mà!
-

Hy vọng Xuân Phi trụ được qua mùa Xuân hihi

P/s:
Ai chưa kịp thử Xuân Phi thì xin mời ghé, cái trời 9 độ C như hôm nay thì cứ latte nóng đúp-bờ sót thì thoai, miễn bàn. Rụng rời nhung nhớ.

23/12/2025

Cà phê đặc sản refined. trong không gian Montblanc.

Montblanc – thương hiệu cao cấp đến từ Đức – theo đuổi sứ mệnh tạo ra những người bạn đồng hành trọn đời, được hình thành từ những ý tưởng táo bạo và tay nghề thủ công chuẩn mực. Tinh thần không ngừng hoàn thiện và thử thách những giới hạn ấy cũng là điều refined. mang theo trong hành trình của mình: lựa chọn Fine Robusta Việt Nam, tôn vinh giá trị nguyên bản của hạt cà phê và bền bỉ hoàn thiện trải nghiệm pha Phin mỗi ngày.

Cảm ơn Montblanc đã lựa chọn refined. cùng đồng hành, và xin hẹn gặp lại ☕️

Cà phê đặc sản refined., mang đến một trải nghiệm chocolaty mùa lễ, được phục vụ trong không gian Versace tại Tràng Tiền...
21/12/2025

Cà phê đặc sản refined., mang đến một trải nghiệm chocolaty mùa lễ, được phục vụ trong không gian Versace tại Tràng Tiền Plaza nhân dịp Giáng Sinh.

Versace luôn được biết đến như một biểu tượng của tinh thần tiên phong trong thế giới thời trang cao cấp. Đó cũng là tinh thần mà refined. mang theo khi bước vào thế giới cà phê: lựa chọn Fine Robusta Việt Nam, cải tiến cách tiếp cận và không ngừng mở rộng hành trình của hạt cà phê hảo hạng đến với nhiều người, nhiều vùng đất hơn.

refined. sẽ phục vụ món Chocolaty tại Versace Tràng Tiền Plaza trong ba ngày 19–20–21/12.
Hẹn gặp bạn tại đó, nếu bạn ghé qua trong những ngày Giáng Sinh này ☕️

Cà phê đặc sản refined.vn, pha bằng chiếc Phin Hoa đến từ PHINƠI, hiện diện trong không gian mới của Burberry tại Tràng ...
21/12/2025

Cà phê đặc sản refined.vn, pha bằng chiếc Phin Hoa đến từ PHINƠI, hiện diện trong không gian mới của Burberry tại Tràng Tiền Plaza.

Trên biểu trưng của Burberry, người kỵ sĩ cầm lá cờ mang chữ “Prorsum” - tiến về phía trước. Đó cũng là tinh thần chúng tôi luôn theo đuổi: tiếp nối giá trị văn hoá trong chiếc Phin và cà phê Viêt Nam truyền thống, đồng thời không ngừng cải tiến chất lượng và trải nghiệm theo ngôn ngữ đương đại.
Cảm ơn Burberry tin tưởng vào sự đồng điệu ấy, và lựa chọn refined. & PHINƠI cho sự kiện của mình

Một buổi trải nghiệm no nê cà phê New Zealand được host bởi David Huang .fe.dave – World Coffee Championship Representat...
07/12/2025

Một buổi trải nghiệm no nê cà phê New Zealand được host bởi David Huang .fe.dave – World Coffee Championship Representative tại refined.!

Chúng mình được nếm thử nhiều loại cà phê từ .nz , và pha bằng .vn .

Cảm ơn anh David và ba nhà rang vì lựa mang cả hương vị New Zealand đến Hà Nội tại refined.. Cảm ơn PHINƠI vì quà tặng chiếc Cốc Hoa Nhỏ khiến ai cũng thích!

Một buổi gathering vui vẻ và ấm áp. Ai không ghé qua thì quả là tiếc 😆

Bar Take-over cùng David Huang – World Coffee Championship Representative tại refined.David Huang là đại diện World Coff...
03/12/2025

Bar Take-over cùng David Huang – World Coffee Championship Representative tại refined.

David Huang là đại diện World Coffee Championship và giám khảo kỳ cựu của Barista Championship. Đây là người đã coach nhiều barista và roaster tạo nên dấu ấn toàn cầu: Top 4 World Barista Championship 2024, New Zealand Barista Championship.

Và lần này, anh David sẽ đứng sau quầy tại refined. cùng founder của chúng tô, chỉ trong một tối duy nhất.

Tại refined., anh David mang đến một buổi bar-takeover với tinh thần “Sharing is caring”: chia sẻ cà phê, câu chuyện, kỹ thuật và trải nghiệm với cộng đồng cà phê Việt Nam.

Đến buổi bar-takeover, bạn cũng sẽ được trải nghiệm:
1. Nhiều loại cà phê từ ba nhà rang New Zealand:
- Society Coffee Roasters (tại Auckland) của anh David Huang
- Frank’s Coffee (tại Wellington) từ Top 4 World Barista Champion 2024
- Grey Roasting Co. (tại Hamilton) của New Zealand Barista Champ 2017, 2019
2. Nhận một chiếc Cốc Hoa Nhỏ thử nếm cà phê trị giá 159K từ PHINƠI

Đây là cơ hội gặp một trong những người ảnh hưởng nhất của cà phê New Zealand và thế giới… ngay tại Hà Nội.

Hẹn gặp bạn tại refined.! Cheers.

-
Giá vào cửa, free flow: 250K
5–8PM · 6/12/2025
Tầng 2, 17 Nhà Thờ, Hà Nội

Đúng như dự đoán, lại là Thu Phi chiếm mọi sự quan tâm tại gian hàng refined. trong Cafeshow 😮‍💨Ghé phố Văn Miếu tại VEC...
13/11/2025

Đúng như dự đoán, lại là Thu Phi chiếm mọi sự quan tâm tại gian hàng refined. trong Cafeshow 😮‍💨

Ghé phố Văn Miếu tại VEC từ hôm nay tới hết 15/11 để trải nghiệm cà phê ghế nhựa hồng và mang về những blend hạt phải có cho mùa đông năm nay nhé.
Vào một ngày gió lạnh gần kề, khi hơi cà phê đang ủ làm ấm cả gian phòng, khi mùi hương bao trùm cả không gian, bạn sẽ thấy quyết định ngày hôm nay thật sáng suốt.
☕️

Chiều nay ngồi rang mẻ cuối của Thu-Phi, lòng đầy thảnh thơn nghe lại bài Thu Cuối.Kể từ hôm nay, không bố con thằng nào...
06/11/2025

Chiều nay ngồi rang mẻ cuối của Thu-Phi, lòng đầy thảnh thơn nghe lại bài Thu Cuối.

Kể từ hôm nay, không bố con thằng nào được quyền giục mình rang Thu-Phi nữa. Kể từ hôm nay, mình trở lại làm thợ rang chiu chiu hihi
-

Tò mò mở lại xem ngày đầu team marketing lên bài Thu-Phi là ngày nào thì hoá ra mới chỉ là già ba tuần trước 😅

Vậy là chỉ mất ba tuần để ra đi lượng hàng chuẩn bị cho ba tháng. Xứng đáng đi vào kỉ lục sản phẩm bán nhanh nhất của refined.

Qua đó thấy hai điều:
- điều 1: hương vị Thu-Phi miễn bàn. Đã được đông đảo khách hàng công nhận.
- điều 2: nếu ai chưa mua thì đây là cơ hội cuối, nếu ai đã mua thì đây cũng là cơ hội cuối để mua thêm uống dần.

Hôm trước thông báo với tụi nhân viên là anh chuẩn bị rang mẻ cuối. Nháo cmn nhào hết cả lên, bảo nhanh thế anh, chắc tụi em phải mua để tự … uống dần.

Đành cười cười không nói gì vì thực ra mình cũng thủ đôi gói ở nhà uống dần rồi 🤣
-

Một sản phẩm tốt, mức giá tốt,
được yêu mến từ nội bộ đến khách hàng.
Miễn bàn.
Chuẩn cọp phi mùa Thu ồi.

Address

43 Văn Miếu
Hanoi
100000

Telephone

+84818604176

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when refined. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to refined.:

Shortcuts

Share

Category