Masu

Masu Masu - the new classic

MASU is the traditional cup used for drinking sake - a symbol of Japan's rich Họ tỉ mỉ kỳ lạ, chân thành kỳ lạ, thấu đáo kỳ lạ.

MASU - chiếc cốc uống rượu sake truyền thống được tạo ra bởi văn hoá trù phú của nước Nhật. Một chiếc cốc gỗ vuông vắn, khác với mọi hình dung của ta về cốc, khác biệt và đầy sáng tạo, là nguồn cảm hứng bất tận để chúng tôi tạo ra một nhà hàng Nhật Bản MASU mới mẻ nhưng tròn vẹn. Chúng tôi luôn tin rằng, dù ở độ tuổi nào, một trong những việc đáng làm nhất là đầu tư cho những trải nghiệm cảm xúc.

Có đôi lần trong những chuyến hành trình, một chuyến tàu điện ngầm, một quán ăn, một hiệu sách, hay làm khách bất cứ gia đình nào, chúng tôi luôn luôn cảm nhận được một sự tận tâm khác thường nơi người Nhật. Và chúng tôi nghĩ, sẽ tuyệt làm sao nếu sự tỉ mỉ ấy, sự chân thành ấy, sự thấu đáo ấy trở thành một mẫu văn hóa chung của tất cả mọi người, hay ít nhất, của càng nhiều người càng tốt.

MASU TUYỂN DỤNG— Quản lý nhà hàng— Trợ lý quản lý nhà hàng— Giám sát nhà hàng— Nhân viên phục vụ (Full-time & Part-time)...
13/05/2026

MASU TUYỂN DỤNG

— Quản lý nhà hàng
— Trợ lý quản lý nhà hàng
— Giám sát nhà hàng
— Nhân viên phục vụ (Full-time & Part-time)
— Bếp nóng

📍 Địa điểm làm việc: Nhà hàng Masu, 60B Lý Thường Kiệt, Cửa Nam, Hà Nội

Chúng tôi mong muốn tìm những người có sự chỉn chu, tinh tế trong công việc và tinh thần muốn gắn bó lâu dài.

Tại Masu, mỗi vị trí không chỉ là một công việc thường nhật, mà là một phần tạo nên trải nghiệm dành cho thực khách mỗi ngày. Chúng tôi đề cao sự chuyên nghiệp, tính kỷ luật và môi trường làm việc gắn kết, nơi mọi người cùng học hỏi và phát triển.

Nếu bạn muốn trở thành một phần của Masu, hãy gửi CV về cho chúng tôi.

📞 Liên hệ: 0967 228 464 (Ms. Nguyệt) hoặc 0964 278 855 (Ms. Thuý)

Tại Nhật Bản, người ta thường ví những vân mỡ li ti của bò Wagyu như “Shimofuri” - hiện tượng sương giá bao phủ lên mặt ...
07/05/2026

Tại Nhật Bản, người ta thường ví những vân mỡ li ti của bò Wagyu như “Shimofuri” - hiện tượng sương giá bao phủ lên mặt đất vào những sớm mai thanh khiết. Đó là kết tinh của một hành trình nuôi dưỡng đầy kiên nhẫn, nơi đàn bò được chăm sóc trong bầu không khí trong lành và sự tĩnh tại tuyệt đối của những trang trại vùng viễn đông.

Tại Masu, chúng tôi đón nhận nguồn nguyên liệu quý giá này với tâm thế của người nâng niu một tác phẩm nghệ thuật. Dưới đôi bàn tay của người đầu bếp, bò Wagyu được biến tấu đa dạng để khai mở mọi cung bậc của vị giác.

Đó có thể là Tartare giữ trọn vị ngọt nguyên bản, nét tinh tế của những lát thịt mỏng như lụa trong nồi lẩu Shabu nghi ngút khói, hay những miếng Steakmềm mướt tựa hoa tuyết bên trong, hoặc là hành trình Omakase Wagyu-me với những món ăn được sáng tạo đa dạng từ người đầu bếp. Mỗi món ăn là một ký ức gợi nhớ về Nhật Bản, nơi thực khách có thể cảm nhận rõ rệt từ hương vị cho đến cách bày trí món ăn.

Mời bạn ghé Masu, để lắng nghe câu chuyện về những biến tấu Wagyu đa dạng, cảm nhận được khoảnh khắc vị giác như bừng tỉnh và dư vị khó quên.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

04/05/2026

Hà Nội những ngày này đón đợi mùa hạ bằng những cơn mưa rào bất chợt. Tiếng mưa rơi trên mái hiên gỗ như một bản nhạc không lời, gột rửa đi cái oi nồng của phố thị và để lại một bầu không khí dịu mát, trong trẻo. Đó cũng là lúc tâm hồn khao khát tìm về những điều thanh khiết, nhẹ nhàng nhất để vỗ về vị giác.

Gửi gắm trong sự giao thoa ấy, thực đơn mùa hè của Masu như bản giao hưởng của vị giác và cảm xúc.

Natsu Sake là sự kết hợp đầy ngẫu hứng và mang tinh thần ẩm thực Nhật Bản, từ những thớ thịt mọng nước đến những bộ phận nhỏ bé nhất đều được nâng niu, biến tấu thành những trải nghiệm đầy cảm hứng.

Việc tận dụng trọn vẹn từng phần của cá là cách chúng tôi trân trọng món quà từ đại dương, biến những điều giản đơn thành trải nghiệm mới mẻ, mang đến cho thực khách những tầng hương vị mới lạ và đầy chiều sâu.

Mời bạn ghé Masu, cùng chúng tôi thưởng thức những biến tấu tinh tế của mùa hè này.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Tại Masu, mỗi ngày đều khởi đầu bằng việc chọn lựa nguyên liệu. Cá được chọn theo mùa, theo dòng nước và thời điểm đánh ...
25/04/2026

Tại Masu, mỗi ngày đều khởi đầu bằng việc chọn lựa nguyên liệu. Cá được chọn theo mùa, theo dòng nước và thời điểm đánh bắt.
Cầu g*i, hàu hay cua lông được mang về trong trạng thái tươi nhất, giữ trọn vị biển ngọt, mặn, và sâu.

Ẩm thực Nhật Bản không đi tìm sự phức tạp. Điều quan trọng nằm ở cách nguyên liệu được tôn trọng, giữ nguyên bản chất, và được đặt vào một bữa ăn vừa vặn.

Masu giữ tinh thần ấy trong từng ngày, để mỗi lần bạn ghé qua, đều là một lần gặp lại những gì tươi mới nhất.

Kỳ nghỉ lễ này, Masu mời bạn dành một khoảng thời gian cho một bữa ăn trọn vẹn, nơi nguyên liệu được chọn lọc mỗi ngày, và từng hương vị đều xứng đáng để được thưởng thức.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay Sự kết hợp giữa cá hồi thanh khiết và vị phô mai cay tại Masu không đơn thuần là một món ăn tr...
23/04/2026

Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay

Sự kết hợp giữa cá hồi thanh khiết và vị phô mai cay tại Masu không đơn thuần là một món ăn trong thực đơn mùa hè. Đó là cuộc đối thoại giữa hai thái cực: cái tĩnh lặng của biển sâu và sự rạo rực của nắng hạ. Khi chạm môi, lớp cá mềm mại như tan ra trong khoảnh khắc, nhường chỗ cho vị cay ấm sực tỉnh, tựa như một cơn gió bất chợt thổi qua mặt hồ phẳng lặng.

Dưới tán lá mùa hạ, món quà này từ Masu sẽ đưa bạn vào một chuyến du hành những hương vị quen thuộc và những rung cảm mới mẻ giao thoa, gói trọn trong một khoảnh khắc Nhất Kỳ Nhất Hội chẳng thể trùng lặp.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Tại Masu, chúng tôi tin rằng sự trân trọng dành cho nguyên liệu chính là khởi đầu của mọi vẻ đẹp trong ẩm thực. Triết lý...
20/04/2026

Tại Masu, chúng tôi tin rằng sự trân trọng dành cho nguyên liệu chính là khởi đầu của mọi vẻ đẹp trong ẩm thực. Triết lý ấy dẫn dắt những người đầu bếp tại nhà hàng bước vào một cuộc hành trình đầy cảm hứng, nơi mỗi bộ phận của cá hồi, dù là nhỏ nhất cũng đều được chế biến một cách tỉ mỉ.

Sự tươi mát của các loại rau theo mùa được kết hợp cùng những lát cá hồi mềm mại, tạo nên một khởi đầu nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn. Điểm nhấn làm nên sự khác biệt chính là sốt nấm Truffle, bao phủ lên từng nguyên liệu và đánh thức mọi giác quan. Salad Cá Hồi Sốt Nấm Truffle hội tụ đủ sự thanh khiết của mùa hè và nét tinh tế của ẩm thực cao cấp.

Nếu thịt cá là sự mềm mại, thì Mang cá hồi (K**a) lại là nơi chứa đựng những gì tinh túy và đậm đà nhất. Đầu bếp kiên nhẫn canh chừng từng nhịp lửa hồng để đánh thức những thớ thịt săn chắc và béo ngậy. Qua hơi ấm của than đá, lớp da dần trở nên giòn tan, tỏa hương thơm nồng nàn của biển cả, trong khi thịt cá bên trong vẫn giữ trọn sự mọng nước và vị ngọt nguyên bản.

Viên Kem Cá Hồi là sự kết hợp giữa kỹ thuật chế biến hiện đại và hương vị truyền thống. Viên cá hồi béo ngậy được bao phủ bởi lớp vỏ chiên giòn vàng ruộm, tạo nên một kết cấu thú vị khi chạm vào vị giác. Điểm xuyết trên sắc vàng ấy là những hạt Ikura căng mọng, tan chảy như những giọt sương mai của biển cả.

Soup Cá Hồi Trứng Cua là sự vỗ về dịu dàng cho vị giác trong những ngày hè, được chúng tôi chăm chút từ nước dùng trong trẻo đến những loại rau củ tươi ngon theo mùa. Tâm điểm của món ăn là viên trứng cua cá hồi với kết cấu thú vị, mang đến vị ngọt lành và thanh khiết.

Việc tận dụng trọn vẹn từng phần của cá là cách chúng tôi trân trọng món quà từ đại dương, biến những điều giản đơn thành trải nghiệm mới mẻ và đầy cảm xúc.
Mời bạn ghé Masu, cùng chúng tôi viết tiếp câu chuyện về sự tận hiến và thưởng thức những biến tấu tinh tế của mùa hè này.

Mì Lạnh Cá HồiTrong văn hóa Nhật Bản, mùa hè không thể thiếu những sợi mì lạnh nằm gọn trong bát sứ, mộc mạc mà đầy tinh...
17/04/2026

Mì Lạnh Cá Hồi

Trong văn hóa Nhật Bản, mùa hè không thể thiếu những sợi mì lạnh nằm gọn trong bát sứ, mộc mạc mà đầy tinh tế. Mùa hè năm nay, Masu mang trở lại món Mì Lạnh Cá Hồi được rất nhiều khách hàng ưu ái của hè năm trước.

Điểm nhấn nằm ở những sợi mì Soba xanh mướt, được rưới đẫm trong nước dùng Dashi ướp lạnh, giữ trọn vị ngọt thanh và trong trẻo. Khi thưởng thức cùng những lát cá hồi tươi béo, sự mát lạnh ngay lập tức lan tỏa, làm dịu đi cái nắng gắt ngoài kia một cách kỳ lạ.

Chẳng cần những triết lý xa xôi, món ăn là một lời chào mát lành từ thiên nhiên. Sự dai mềm của mì, vị đậm đà của nước dùng và độ mềm mại của cá hồi hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm thư thái, nhẹ nhõm như vừa bước chân vào một khu vườn Nhật rợp bóng cây xanh.

Mời bạn ghé Masu, thong thả thưởng thức bát Mì Soba Cá Hồi, để thấy mùa hạ hóa ra cũng dịu dàng đến thế.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay Sự kết hợp giữa cá hồi thanh khiết và vị phô mai cay tại Masu không đơn thuần là một món ăn tr...
16/04/2026

Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay

Sự kết hợp giữa cá hồi thanh khiết và vị phô mai cay tại Masu không đơn thuần là một món ăn trong thực đơn mùa hè. Đó là cuộc đối thoại giữa hai thái cực: cái tĩnh lặng của biển sâu và sự rạo rực của nắng hạ. Khi chạm môi, lớp cá mềm mại như tan ra trong khoảnh khắc, nhường chỗ cho vị cay ấm sực tỉnh, tựa như một cơn gió bất chợt thổi qua mặt hồ phẳng lặng.

Dưới tán lá mùa hạ, món quà này từ Masu sẽ đưa bạn vào một chuyến du hành những hương vị quen thuộc và những rung cảm mới mẻ giao thoa, gói trọn trong một khoảnh khắc Nhất Kỳ Nhất Hội chẳng thể trùng lặp.
———
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

NATSU SAKE (夏鮭)Khi Cá Hồi Kể Câu Chuyện Mùa HạMùa hè trong ẩm thực Nhật Bản luôn bắt đầu từ nguyên liệu.Khi nước ấm hơn,...
15/04/2026

NATSU SAKE (夏鮭)
Khi Cá Hồi Kể Câu Chuyện Mùa Hạ

Mùa hè trong ẩm thực Nhật Bản luôn bắt đầu từ nguyên liệu.
Khi nước ấm hơn, khi dòng chảy thay đổi, người ta cũng tìm đến những hương vị khác nhẹ hơn, sáng hơn, nhưng vẫn đủ chiều sâu để ở lại.

Trong những ngày như thế, cá hồi trở thành một lựa chọn đặc biệt.
Không chỉ bởi kết cấu mềm mịn hay vị béo thanh đặc trưng, mà bởi cách nó có thể chuyển mình qua nhiều trạng thái, từ ấm đến lạnh, từ tinh giản đến đậm đà mà vẫn giữ trọn bản chất.

Từ tinh thần ấy, Masu giới thiệu NATSU SAKE — một thực đơn mùa hè dành riêng cho cá hồi.
Menu bao gồm:
- Salad Cá Hồi Sốt Nấm Truffle
- Mang Cá Hồi Nướng Miso
- Kem Cá Hồi Chiên Xù | Trứng Cá Hồi
- Cuộn Cá Hồi | Phô Mai Cay
- Mì Lạnh Cá Hồi
- Soup Cá Hồi Trứng Cua

Cá hồi, với kết cấu mềm mịn và vị béo thanh, được đặt vào nhiều trạng thái khác nhau:
khi làn nước dùng ấm nhẹ chạm vào vị ngọt, khi lớp da nướng dậy hương, khi trở nên mát lạnh trong một bát mì, hay khi kết hợp cùng những nguyên liệu khác để mở ra một tầng vị mới.

Một nguyên liệu, nhiều sắc thái như chính mùa hè, luôn chuyển mình trong từng khoảnh khắc.
Chúng tôi sẽ bắt đầu phục vụ menu NATSU SAKE từ ngày 17/04 tại nhà hàng.

Hân hoan mời bạn ghé tới Masu để chạm vào mùa hè theo cách mà nguyên liệu kể chuyện qua từng mùa vụ.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Khi mùa hè chạm ngõ, người Nhật bắt đầu tìm đến những hương vị mang theo sự tinh khiết của biển.Sashimi và nigiri trở th...
03/04/2026

Khi mùa hè chạm ngõ, người Nhật bắt đầu tìm đến những hương vị mang theo sự tinh khiết của biển.
Sashimi và nigiri trở thành lựa chọn quen thuộc, không chỉ vì sự tươi mát, mà vì cách chúng giữ lại trọn vẹn bản chất của nguyên liệu, như vừa bước ra từ làn nước lạnh.

Một lát cá được cắt đúng độ, bề mặt ánh lên như gương nước.
Một miếng nigiri, nơi cơm và cá gặp nhau trong một tỷ lệ gần như tuyệt đối.
Tất cả không chỉ để ăn, mà để cảm nhận vị ngọt rất sâu, kết cấu rất rõ, và một sự cân bằng khiến người ta nhớ lâu hơn cả hương vị.

Ở Nhật, sashimi và nigiri mùa hè thường xuất hiện trong những bữa ăn giữa ngày hoặc những buổi tối nhẹ.
Không phải để lấp đầy, mà để giữ lại một cảm giác vừa đủ như cách người ta tận hưởng mùa hè qua những điều tinh giản nhất.

Tại Masu, tinh thần ấy được giữ nguyên trong từng lát cắt, từng nắm cơm.
Nguyên liệu được chọn theo mùa, được xử lý với sự chính xác và tiết chế, để khi đặt lên bàn, mỗi phần sashimi hay nigiri đều mang theo một câu chuyện riêng của biển.

Masu mời bạn ghé, để mùa hè được cảm nhận qua những hương vị nguyên bản nhất trong từng lát sashimi, từng miếng nigiri, và trong chính khoảnh khắc bạn đang ngồi đó.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

UNI-VERSE TIMECầu g*i, hay còn gọi là uni, là nguyên liệu mang theo tinh túy của biển sâu, vị mặn dịu, béo mịn và mềm nh...
01/04/2026

UNI-VERSE TIME

Cầu g*i, hay còn gọi là uni, là nguyên liệu mang theo tinh túy của biển sâu, vị mặn dịu, béo mịn và mềm như tan ra nơi đầu lưỡi. Mỗi phần uni tại Masu là sự chọn lọc kỹ lưỡng từ những nguồn hải sản tin cậy, để khi đến tay thực khách, vẫn giữ trọn sự tươi mới và thuần khiết nhất.

Khi thưởng thức uni, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, sâu lắng cùng kết cấu mượt mà, đủ để đọng lại hương vị nơi đầu lưỡi. Và cũng chính vì thế, uni luôn là món ăn khiến người ta muốn gọi thêm, chỉ để chạm lại cảm giác ấy một lần nữa.

Từ 01/04 đến 08/04, Masu mời thêm một món cầu g*i khi quý khách gọi một món cầu g*i bất kỳ.

Áp dụng cho các món:
– Cầu G*i DIY
– Cầu G*i | Cá Ngừ | Trứng Cá Hồi
– Bò Wagyu | Cầu G*i | Trứng Cá Hồi
– Hàu | Trứng Cầu G*i
– Sashimi Cầu G*i
– Nigiri Cầu G*i
– Mì Lạnh Cầu G*i

Mời bạn ghé Masu, khi uni đang ở độ đẹp nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị mà biển khơi dành tặng.
--——
Tham khảo Menu tại địa chỉ:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
Please kindly refer to the Menu at:
https://masuvn.com/portfolio-item/our-menu/
MASU - The new classic
Location: 60 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: http://masuvn.com/
Hotline: +84856229339
FB/ IG: .japanese

Address

60 Lý Thường Kiệt
Hanoi
100000

Opening Hours

Monday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Tuesday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Wednesday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Thursday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Friday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Saturday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30
Sunday 11:00 - 13:30
17:30 - 21:30

Telephone

+84856229339

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Masu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Masu:

Shortcuts

Share

Category