52bblue - finetobeblue

52bblue - finetobeblue Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 52bblue - finetobeblue, Restaurant, Số 1, lô 8A, Lê Hồng Phong, Hai Phong.

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi. Mùa hè đầu tiên của 52, ...
07/07/2026

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.
Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi chọn 3 chai mỗi tuần - đồng giá 100 cá/ly. Vì có những chai vang xứng đáng được uống nhiều hơn là ngắm trong menu.

Thứ Ba 30/6
🍑 Môi Hồng | Rosé Moscato
🍇 Vườn Nho Trắng | Cote Mas
🖤 Di Cư | Barramundi Shiraz

Thứ Ba 7/7 (chính tối nay!!!)
🍏 Táo Trắng | White Moscato
👢 Gót Ủng | Talo
🥩 Dẻ Sườn Bò | Entrecote

Limited 6 chai mỗi loại. Tuần một bắt đầu 30/6. Tuần sau đó là 7/7.
Mùa hè ngắn, tiệc thì cũng vậy,
nhưng thứ Ba thì tuần nào cũng có.
Lên lịch gặp nhau ngay!

Một ly màu đỏ ruby đậm, thoáng mùi mận chín, dark chocolate, chút tiêu và da thuộc thoảng qua. Những nốt tưởng nồng, dày, hoá ra lại gói trong vị chát mỏng, không gắt cồn, hậu ngọt đằm kéo dài.

Đó là Ripassa - chai rượu từng bị coi là "sai". Ở 52, chúng tôi gọi nó bằng một cái tên khác: Romeo & Juliet.

Amarone là dòng vang đắt giá và danh tiếng nhất vùng Veneto, nước Ý.

Sau mỗi mẻ Amarone được làm xong, phần bã nho lẽ ra bị bỏ đi, lại được đem ủ lên men thêm một lần nữa cùng rượu Valpolicella Superiore. Kỹ thuật Ripasso, với tiêu biểu là chai Ripassa này dần trở thành chuẩn mực mới khi rượu ra lò ngon đến mức chẳng ai còn nhớ nó từng sai.

Suy cho cùng,
chỉ cần ta thấy đúng, mọi luật lệ đều là dư thừa.

52 gọi chai này là ‘Romeo & Juliet’ bởi nơi nó ra đời - Verona, cũng là nơi Romeo & Juliet yêu nhau bất chấp cấm cản từ hai gia tộc.
Không định kiến xã hội nào ủng hộ mối tình đó,
nhưng cái gì đã đúng, thì luật lệ không cản được.

Một tối ngồi vỉa hè, đón cơn gió mùa hè.
Tình yêu hay định kiến. Nho mới hay lên men lại. Một ly hay vài chai.

Suy cho cùng,
không quan trọng bằng ngồi cùng nhau được tới mấy giờ.

Sai theo sách. Đúng theo tối nay.

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi. Mùa hè đầu tiên của 52, ...
03/07/2026

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.
Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi chọn 3 chai mỗi tuần — đồng giá 100 cá/ly. Vì có những chai vang xứng đáng được uống nhiều hơn là ngắm trong menu.

Thứ Ba 30/6
🍑 Môi Hồng | Rosé Moscato
🍇 Vườn Nho Trắng | Cote Mas
🖤 Di Cư | Barramundi Shiraz
Thứ Ba 7/7
🍏 Táo Trắng | White Moscato
👢 Gót Ủng | Talo
🥩 Dẻ Sườn Bò | Entrecote

Limited 6 chai mỗi loại. Tuần một bắt đầu 30/6. Tuần sau đó là 7/7.
Mùa hè ngắn, tiệc thì cũng vậy,
nhưng thứ Ba thì tuần nào cũng có. Lên lịch gặp nhau ngay!

Không cần đợi đến khi trời tắt nắng.
Một buổi chiều hè, ngoài vỉa hè còn ngập nắng của 52, một đĩa coldcuts và một ly vang đỏ đặt cạnh nhau, vậy là đủ.

Vang đỏ không phải thứ chỉ xuất hiện khi đèn đã lên và không khí đã trang trọng. Nó có thể rót ra bất cứ lúc nào trong ngày, miễn là có lý do để ngồi lại.

52 gọi chai này là ‘Dẻ sườn bòa’ bởi Entrecôte, trong tiếng Pháp, là phần thăn nằm giữa hai xương sườn, luôn mềm vì được bao bọc.

Chai vang này mang đúng tinh thần đó. Ba giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Syrah không tranh nhau phần mạnh nhất, mà đứng cạnh nhau, người này đỡ người kia. Kết quả là một tannin mềm mại đến bất ngờ cho một Bold Blend - chắc để đi cùng thịt đỏ, nhưng êm để không cần ai phải chuẩn bị gì trước khi uống.

Joie de Vivre - chơi đi, không áp lực.

Chai vang này không cần đợi đến giữa đêm khuya hay giữa một bữa tiệc lớn mới đáng rót.
Giữa ngày,
giữa nắng,
giữa một đĩa thịt nguội cũng được.

Vậy là ngon rồi.

.CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.Mùa hè đầu tiên của 52, ...
25/06/2026

.
CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.
Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi chọn 3 chai mỗi tuần — đồng giá 100 cá/ly. Vì có những chai vang xứng đáng được uống nhiều hơn là ngắm trong menu.

Thứ Ba 30/6
🍑 Môi Hồng | Rosé Moscato
🍇 Vườn Nho Trắng | Cote Mas
🖤 Di Cư | Barramundi Shiraz

Thứ Ba 7/7
🍏 Táo Trắng | White Moscato
👢 Gót Ủng | Talo
🥩 Dẻ Sườn Bò | Entrecote

Limited 6 chai mỗi loại. Tuần một bắt đầu 30/6. Tuần sau đó là 7/7.
Mùa hè ngắn, tiệc thì cũng vậy, nhưng thứ Ba thì tuần nào cũng có. Lên lịch gặp nhau ngay!

------------------------
Những trận bóng luôn làm ta hấp dẫn vì chẳng thể đoán được kết quả. World Cup cũng cứ thế mà cuộn ta vào dòng chảy của những buổi tối với những biến số mới, bóng lăn trước, thắng thua tính sau.

Mùa hè này, 52 cùng bạn khui Di Cư - là chai vang cho những buổi tối như thế, không phải vì nó hợp với bóng đá, mà vì nó mang cùng một tinh thần: cứ rót đi, chuyện còn lại tính sau.

Quả mọng chín đậm, tiêu đen, vanilla thoảng ở cuối, trông có vẻ phức tạp, nhưng uống vào thì dễ gần đến bất ngờ.
Tannin mềm, đậm đà vừa đủ để nhớ, nhẹ vừa đủ để rót thêm ly nữa mà không cần suy nghĩ.

Kiểu người mà bạn tưởng phải mất thời gian để hiểu, nhưng hóa ra chỉ cần ngồi xuống cùng nhau là xong.

Di Cư mang tên gốc là Barramundi - loài cá chẽm, cả đời qua lại nước mặn nước ngọt, không định cư ở đâu mà thích nghi tốt ở khắp nơi.

52 mang Di Cư chào Hải Phòng vào mùa hè. Nho Shiraz của Di Cư sinh ra ở Úc, nơi đang giữa mùa đông.
Cùng một chai vang, hai đầu trái đất, hai thứ thời tiết hoàn toàn ngược nhau, nhưng cái cảm giác muốn rót thêm một ly thì giống hệt nhau.

Di Cư không tìm hiểu bạn đến từ đâu, cũng không hỏi trận đấu tối nay ai thắng, chỉ đơn giản cùng bạn: ly nữa không?

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi. Mùa hè đầu tiên của 52, ...
24/06/2026

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.
Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi chọn 3 chai mỗi tuần — đồng giá 100 cá/ly. Vì có những chai vang xứng đáng được uống nhiều hơn là ngắm trong menu.

Thứ Ba 30/6
🍑 Môi Hồng | Rosé Moscato
🍇 Vườn Nho Trắng | Cote Mas
🖤 Di Cư | Barramundi Shiraz

Thứ Ba 7/7
🍏 Táo Trắng | White Moscato
👢 Gót Ủng | Talo
🥩 Dẻ Sườn Bò | Entrecote

Limited 6 chai mỗi loại. Tuần một bắt đầu 30/6. Tuần sau đó là 7/7.
Mùa hè ngắn, tiệc thì cũng vậy, nhưng thứ Ba thì tuần nào cũng có. Lên lịch gặp nhau ngay!

52 dọn sẵn một đĩa hoa quả tươi chín mùa hè - đào chín, cam chanh, điểm một chút hoa trắng,
đem đi ủ lạnh trong chai, đợi bạn trong những ngày nực đỉnh điểm.

Nếu địa lý tự nhiên đã thiên vị cho thành phố sôi động của chúng ta chút gió biển mát mỗi mùa hè, thì cũng không còn gì hợp lý hơn 'Gót Ủng' đợi bạn trong một buổi chiều muộn - như một cơn gió thổi qua từ phía biển.

Không hẳn là mặn, mà là cái cảm giác của không khí khi bạn đứng đủ gần mặt nước, lạnh và khoáng tràn đầy lồng ngực.

Puglia - vùng đất nơi gót chiếc ủng nước Ý, được Địa Trung Hải ôm vào từ cả hai phía.
52 gọi chai này là 'Gót Ủng' vì không có cái tên nào trung thực hơn bằng nơi nó sinh ra - đất cằn nắng khô, nhưng biển thì ở khắp nơi, và 'Gót Ủng' hấp thụ hết cái đó vào trong mình.

Gót chân là khởi đầu của mọi hành trình.
'Gót Ủng' cũng đi từ vùng đất nắng khô giữa hai vùng biển, băng qua Địa Trung Hải, qua từng nghìn cây số, để chạm đến tay bạn vào đúng một buổi chiều mùa hè mà bạn cần một thứ gì đó mát hơn gió.

Những gót chân của chúng ta đang cùng nhau đi qua một mùa hè rực lửa. Thứ Ba này, ghé 52 - để một phần hành trình đó có 'Gót Ủng' đồng hành.

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi. Mùa hè đầu tiên của 52, ...
23/06/2026

CỨ MỖI THỨ BA - LÀ TA VÀO TIỆC.
Chỉ cần đúng thứ Ba - 52bblue làm tiệc mở kho, mời bạn tới chơi.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi chọn 3 chai mỗi tuần — đồng giá 100 cá/ly. Vì có những chai vang xứng đáng được uống nhiều hơn là ngắm trong menu.

Thứ Ba: 30/6
🍑 Môi Hồng | Rosé Moscato
🍇 Vườn Nho Trắng | Cote Mas
🖤 Di Cư | Barramundi Shiraz

Thứ Ba: 7/7
🍏 Táo Trắng | White Moscato
👢 Gót Ủng | Talo
🥩 Dẻ Sườn Bò | Entrecote

Limited 6 chai mỗi loại. Tuần một bắt đầu 30/6. Tuần sau đó là 7/7.
Mùa hè ngắn, tiệc thì cũng vậy, nhưng thứ Ba thì tuần nào cũng có.

Lên lịch gặp nhau ngay!

Hải Phòng có thú vui riêng cho những buổi chiều hè rực lửa. Vỉa hè Lạch Tray, quanh sân vận động, người ta kéo nhau ra ngay khi nắng vừa dịu và người ngồi cạnh quen mặt.
52 cũng muốn có thứ gì đó giữ bạn lại trước khi về: một chai vang trắng từ miền Nam Pháp.

Vườn Nho Trắng: Tươi như đào mới cắn, thơm như lê đặt trên bàn còn chưa gọt - dễ uống theo cái cách mà bất kỳ ai đều khao khát khi trời hè: không cần nghĩ nhiều, nhưng uống xong thì đặc biệt tỉnh táo. Khi cơn sóng sảng khoái đó rút đi, để lại một chút thanh lịch, sâu và dầy - như nắng chiều Hải Phòng những ngày hè âm ỉ.

Languedoc - cùng miền Nam nước Pháp với phần lớn cái tên khác trong menu đầu tiên của 52.
Nhưng là chai đầu tiên chúng tôi đưa bạn lên mạn phía Bắc hơn, nơi Jean-Claude Mas - người được mệnh danh "ông hoàng của Languedoc hiện đại" tin rằng: vang Cựu Thế giới, hoàn toàn có thể nói chuyện được với thế hệ mới - nếu biết cách.

52 tin vào điều đó, vì đôi khi "biết cách" chỉ đơn giản là: một khoảng trời trống, trời dần nhạt nắng và trên tay vừa vặn có một ly vang vẫn còn đủ lạnh.
Cheers 💙🐋

Một ngày hè không chỉ có một gương mặt. Màu nắng buổi sáng hẵng còn mỏng, đi qua một buổi trưa gắt, đến chiều đã dịu nga...
21/06/2026

Một ngày hè không chỉ có một gương mặt.

Màu nắng buổi sáng hẵng còn mỏng, đi qua một buổi trưa gắt, đến chiều đã dịu ngay được bởi chút gió miền biển bắt đầu len qua phố.
Rồi tối muộn, mọi thứ chậm lại như vừa thở ra một hơi dài.

Mùa hè đầu tiên của 52, chúng tôi nhặt được một vài chai, kể lại cả ngày hè của bạn. Từng chai, từng khoảnh khắc trong ngày, đều mong được ghi nhớ, cùng bạn.

Khoảnh khắc đầu ngày, khi nắng còn chưa kịp gắt.
Berries chín và một chút tiêu đen như một sáng dậy sớm, trời còn mát và chậm như đúng cái cách thành phố này không vội gì cả.
Đào, lê, cam, chanh - một quầy trái cây buổi sáng còn ướt sương, thêm một làn hoa trắng - nhẹ đến mức chỉ cần nhắm mắt là thấy nắng xuyên qua rèm.

Một buổi sáng không cần lý do để uống, chỉ là khởi đầu với việc đầu tiên cần làm là yêu bản thân.

Một trong những thứ khiến người ta ngại rượu vang, là cảm giác phải sành, phải giàu, hoặc phải biết nhiều mới được phép ...
26/05/2026

Một trong những thứ khiến người ta ngại rượu vang, là cảm giác phải sành, phải giàu, hoặc phải biết nhiều mới được phép thưởng thức.

Thật ra không ai nhìn cả. Và thật ra cũng không có cái gọi là chọn sai.
Hiểu về vang đúng nghĩa là để trải nghiệm trở nên vui hơn, là càng dễ tìm được chai phù hợp với từng tình huống.

Một chai bình thường, một ngày bình thường.
Và nếu may mắn, thứ gì đó phức tạp hơn sẽ tự tìm đến khi khoảnh khắc xứng đáng. Vì rốt cuộc tới cuối cùng, bối cảnh mới quan trọng, người ngồi cùng quan trọng, đồ ăn quan trọng — và đôi khi chai rượu ngon nhất chỉ đơn giản là chai phù hợp nhất với lúc đó. Càng uống nhiều, ta càng nhận ra mình chưa biết gì — và đó mới là phần thú vị nhất.

Vang đỏ uống với hải sản?
Sách nói không nên, mạng nói không hợp.
Nhưng nếu đó là thứ bạn thích, và người ngồi cạnh bạn đang cười, và ngoài kia trời vừa bắt đầu mưa — thì đó là chai rượu ngon nhất tối hôm đó. Không cần phải gồng theo. Không cần nhận ra mùi berries hay oak hay bất cứ thứ gì. Không cần biết vùng nào, năm nào, producer là ai.

Khi chúng ta đều tìm được thứ mình thực sự thích thay vì thứ mình nghĩ là nên thích, chai vang không còn vơi đi vì cái nhãn — mà được uống vì hương vị, vì khoảnh khắc, vì người ngồi cùng.

Vang không phải một thứ lưới lọc phân tầng. Nó được sinh ra để kéo mọi người lại gần nhau
- vì càng cởi mở, rượu càng ngon hơn.

.không ai luôn luôn ổn cả.dù miệng nói "bình thường thôi" - nhưng những mảnh nặng không bao giờ tan sẽ luôn chìm xuống n...
19/05/2026

.
không ai luôn luôn ổn cả.
dù miệng nói "bình thường thôi" - nhưng những mảnh nặng không bao giờ tan sẽ luôn chìm xuống nơi đáy cùng trong lòng. ai cũng có những khoảnh khắc tối của riêng mình, những câu chuyện muốn sửa nhưng đã muộn hoặc những thứ nằm ngoài tầm tay.

được thôi, nếu thấy buồn một chút.
vì điều quan trọng không phải là gạt bỏ hoàn toàn, mà là học cách sống cùng nó và tiếp tục bước. không ai thực sự "move on" - người ta chỉ dần học cách coexist với nó thôi.
đó chính là cách cuộc sống vận hành.

25/03/2026

People who makes us feel like home.

Address

Số 1, Lô 8A, Lê Hồng Phong
Hai Phong

Opening Hours

Monday 09:00 - 23:00
Tuesday 09:00 - 23:00
Wednesday 09:00 - 23:00
Thursday 09:00 - 23:00
Friday 09:00 - 23:00
Saturday 09:00 - 23:00
Sunday 09:00 - 23:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 52bblue - finetobeblue posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category