Sếu the tearoom

22/12/2025

Tiếng Việt

Tháng trước, Sếu rất vui khi được phục vụ cà phê cho buổi ra mắt bộ sưu tập của Đinh Project .project ☕️
Xin chúc mừng team Đinh với một buổi giới thiệu thành công và trọn vẹn ✨

Sếu trân trọng định hướng thân thiện với môi trường của team, với việc sử dụng nguyên liệu tái chế và màu nhuộm tự nhiên.

Chúc mừng một đội ngũ trẻ trung, nhiệt huyết, và thật vui khi được làm việc cùng team Đinh trong không khí cởi mở và đầy năng lượng.

Bên Sếu cũng rất hạnh phúc khi mang đến sự kiện hạt cà phê Việt Nam từ Langbiang Coffee Project 🌱
Hy vọng sẽ còn nhiều dịp được đồng hành cùng team Đinh trong thời gian tới.

English

Last month, Sếu was happy to serve coffee at the collection launch of Đinh Project ☕️
Congratulations to the team on a successful and smooth presentation ✨

Sếu respects the team’s environmentally conscious direction, with the use of recycled materials and natural dyes.

Congratulations to a young and passionate team — it was a pleasure working with everyone at Đinh.

Sếu was also delighted to share Vietnamese coffee beans from the Langbiang Coffee Project 🌱
We hope to collaborate again with the Đinh team in the near future.




langbiangcoffeeproject
coffeeatfashion
dinhproject
seuthetearoom

10/11/2025

Thông báo tạm nghỉ

Sếu sẽ tạm nghỉ từ ngày 11/11 đến hết ngày 16/11, và sẽ mở cửa trở lại vào ngày 17/11.
Rất mong sự thông cảm và hẹn gặp lại bạn.

Temporary Break Notice

Sếu will be taking a short break from November 11th to November 16th, and will reopen on November 17th.
Thank you for your understanding — we look forward to seeing you again.

31/05/2025

Hành trình Matcha tại Nhật Bản | Uji – Wazuka – Nishio

Đầu tháng 5, tôi có chuyến đi trở lại Nhật Bản để thăm lại đối tác, tìm hiểu vùng nguyên liệu mới, và nhìn sâu hơn vào điều mình đang theo đuổi với matcha.

🫖 Ở Uji, nhà máy đối tác vẫn làm việc ổn định, giữ chất lượng tốt – không có gì để phàn nàn. Đó là lý do tôi vẫn chọn họ từ đầu.

🌱 Wazuka mang lại một không khí khác – mộc mạc, yên tĩnh, người làm trà rất tử tế. Tôi gặp một vài nhà sản xuất trẻ, và có thể sẽ mở ra cơ hội hợp tác trong tương lai.

🌿 Sáng hôm ở Nishio, trời mưa nhẹ. Tôi được xuống đồng, tự tay hái lá trà cùng người nông dân. Đây là một trong những vùng sản xuất nguyên liệu tencha lớn và quan trọng nhất tại Nhật Bản. Việc chứng kiến họ chăm cây, thu hái kỹ lưỡng khiến tôi càng tin rằng: chất lượng matcha bắt đầu từ chính ruộng trà, từ đôi tay người nông dân.

🤍 Một trải nghiệm đặc biệt là buổi thực hành trà đạo cùng Trà sư Seisen Sousei Ajioka, thuộc trường phái Urasenke – một trong những dòng trà đạo lớn nhất tại Nhật. Ngài cũng là hậu duệ của trà sư huyền thoại Sen no Rikyū – người đặt nền móng cho nghệ thuật trà đạo.
Từng động tác của ngài là sự kết tinh của tinh thần wabi-cha: bình thản, tỉ mỉ, tôn nghiêm. Tôi rất biết ơn vì có cơ hội được học hỏi trực tiếp.

—

Chuyến đi lần này không chỉ giúp tôi chọn được nguyên liệu, mà còn giúp tôi quay về với lý do ban đầu – vì sao mình làm điều này, và muốn làm nó như thế nào. English in the comment.
#茶道 #宇治抹茶 #裏千家 #抹茶体験

23/05/2025

Sếu đã trở lại!!!!!
————-
We’re back!!!!

06/05/2025

Sếu nghỉ hè từ 8.5 đến hết 22.5. Quán mở lại bình thường từ 23.5. Hẹn gặp lại bạn sau kỳ nghỉ.
———
Sếu will be on summer break from May 8 to May 22. We’ll reopen as usual on May 23. See you after the break.

06/02/2025

28/01/2025

Trong sự chuyển mình lặng lẽ của thời gian, chúng tôi xin cúi đầu tri ân bạn bè, những người ủng hộ và khách hàng thân yêu.
Cảm ơn vì đã đồng hành cùng chúng tôi, chia sẻ hơi ấm của trà và sự tĩnh lặng của khoảnh khắc.
Chúc năm mới mang đến cho bạn sự bình yên trong tâm, sự trưởng thành như những chồi non đầu xuân, và sự sáng suốt như dòng suối trên núi.
Cùng nhau, hãy tìm kiếm sự hài hòa và hoàn thiện bản thân, từng bước nhẹ nhàng.

————————————

In the quiet unfolding of seasons, we bow deeply to our friends, supporters, and cherished customers.
Thank you for walking this path with us, sharing the warmth of tea and the stillness of the moment.
May the new year bring you peace within, growth like the first buds of spring, and clarity like a mountain stream.
Together, let us seek harmony and self-improvement, step by gentle step.

27/01/2025

Grateful for your trust,
Your support has been our strength.
Wishing you success. #2025

25/01/2025

lịch làm tết:
từ 27/01 đến hết ngày 01/02 mở của từ 12:00 đến 21:00
———————————
Tết opening hours:
From 27/01 to 01/02, brewing from 12:00 to 21:00

HAPPY NEW YEAR!

25/05/2024

Open hours: 8:30-21:30

20/05/2024

🌞 Sếu nghỉ hè! 🌞

Tụi mình sẽ có một kỳ nghỉ hè ngắn từ thứ ba đến thứ bảy tuần này. Tụi mình sẽ gặp lại bạn vào chủ nhật nhé.

🌞 Summer Break! 🌞

Hey everyone! We’re taking a little summer break from Tuesday to Saturday this week. We’ll be back on Sunday, ready to serve you your favorite teas!

Thanks for understanding and see you soon!

09/03/2024

In life’s maze we dwell,
Amidst waves that rise and fall,
Pause, connect, be still.