28/03/2026
SAMPHIRE - NGỌC LONG BIỂN
(English bellow)
Tầm quan trọng của Salicornia như một loại thực phẩm chức năng đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng do sự hiện diện của một loạt các hợp chất thực vật kết hợp với nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Các nền văn hóa ẩm thực khác nhau trên toàn cầu tiêu thụ Salicornia ở dạng sống (ví dụ như rau xà lách) hoặc nấu chín (ví dụ như luộc, hấp, xào, nấu bằng lò vi sóng, nấu bằng nồi áp suất) riêng lẻ hoặc kết hợp với các thực phẩm khác như thịt, cơm, mì ống, v.v. Khoảng 90 hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học đã được phân lập và xác định. Những lợi ích sức khỏe liên quan đến các chất hóa học thực vật có hoạt tính sinh học như vậy là do nhiều đặc tính: chống oxy hóa, chống viêm, chống tiểu đường, chống ung thư.
————————-
The importance of Salicornia as a functional food has gained consumer attention due to the presence of an array of phytochemicals associated in combination with many positive health effects. Different food cultures around the globe consume Salicornia either raw (i.e., as salad green) or cooked (i.e., boiled, steamed, stir-fried, microwaved, pressure cooked) alone or associated with other foods such as meat, rice, pasta, and so on. Approximately, 90 bioactive phytochemicals have been isolated and identified. The health benefits associated with such bioactive phytochemicals are due to many properties: antioxidant, anti-inflammatory, antidiabetes, anticancer, anti-obesity, and cardio protectivea and neuroprotective properties.
Contact us:
Liên hệ để đặt hàng và trải nghiệm.
-------------------------------
LOCAL FOOD TRADE
🏠. Office: 70 An Nhơn 7, Son Tra, Da Nang, Việt Nam
☎️. (Zalo, WhatsApp - (+84) 9135 60726
✉️. [email protected]
