30/10/2026
Nếp nghề trong từng mẻ cốm nổ
Giữa đồng bằng sông Cửu Long, hạt gạo tròn vạnh qua tay người thợ dần trở thành hạt cốm nổ giòn thơm. Gạo được rang cùng cát nóng đến khi b**g trắng, sàng kỹ, ngào với đường và mạch nha, rồi ép thành từng miếng.
Đằng sau hương vị đậm đà ấy là sự khéo léo của người thợ cũng như sự tận tâm, giữ lửa cho nghề bền bỉ suốt hàng chục năm.
---
Tradition in Every Batch of Puffed Rice
Across the Mekong Delta, plump grains of rice are transformed by skilled hands into crisp, fragrant puffed rice. The rice is stirred through hot sand until it bursts open, then carefully sifted, coated with sugar and malt, and pressed into bars.
Behind its rich flavour lies the artisans’ practiced skill and enduring dedication to a craft they have kept alive for decades.
---
𝐋𝐞 𝐋𝐨𝐧𝐠𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 - 𝐀 𝐌𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐨𝐟 𝐓𝐌𝐆
A: Số 49, Ấp 5, Xã Bình Phú, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
T: 097 4872 464/ 02733 924 658
E: [email protected]
W: https://www.victoriahotels.asia
