https://www.facebook.com/194068120455874/

SAHA Roastery, Khu phố chợ mới Phú Khương (gần cổng chào), P. Phú Khương, Ben Tre (2026)

Q: What is the address?

Khu Phố Chợ Mới Phú Khương (gần Cổng Chào), P. Phú Khương

04/10/2024

Ly caffee chất lượng

27/08/2024

BST nhà SAHA Coffee đã trình làng, các bạn đến SAHA Coffee để nhanh tay lựa cho mình túi xách và chiếc ly cực kì xinh xẻo này nha.

22/08/2024

Xin em gieo những hạt mầm
Sáng trong tựa ánh trăng rằm nơi tim
Chuyện qua rồi, cứ để im
Chờ ngày mai tới, nỗi niềm nở hoa. 🌱

07/08/2024

Nghe bảo đang trend bán mùa thu Hà Nội. Ở đây chúng tui tạo trend khác "Mùa Đông Bến Tre".
Saha hiện đang mở bán "Mùa Đông Bến Tre" nha phé er. 😜😜😜 SAHA Coffee

05/08/2024

5 QUAN NIỆM SAI LẦM VỀ CÀ PHÊ MÀ BẠN NÊN BIẾT!!
☕ Cà phê là thức uống được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và khả năng giúp tỉnh táo. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm sai lầm về cà phê khiến nhiều người lo lắng về tác hại của nó. Sau đây SAHA Roastery sẽ giải mã 5 quan niệm sai lầm phổ biến nhất về cà phê hiện nay!

1. Cà phê gây nghiện?
Sai lầm! Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích nhẹ có tác dụng giúp tỉnh táo và tập trung. Tuy nhiên, caffeine trong cà phê không gây nghiện. Việc cai nghiện caffeine cũng dễ dàng hơn nhiều và không dẫn đến các triệu chứng cai nghiện nghiêm trọng.

2. Uống cà phê gây mất ngủ?
Có thể đúng hoặc sai. Tác động của cà phê đối với giấc ngủ phụ thuộc vào cơ địa và lượng cà phê tiêu thụ. Với những người nhạy cảm với caffeine, việc uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể khiến họ khó ngủ hơn. Tuy nhiên, với những người có khả năng dung nạp caffeine tốt, họ có thể uống cà phê mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

3. Cà phê làm mất nước?
Sai lầm! Cà phê có tác dụng lợi tiểu nhẹ, nhưng lượng nước bài tiết ra không đáng kể so với lượng nước có trong cà phê. Do đó, cà phê không gây mất nước.

4. Cà phê không tốt cho sức khỏe?
Sai lầm! Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý. Một số lợi ích của cà phê bao gồm:
- Làm chậm quá trình suy giảm nhận thức.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, Parkinson, gan và bệnh đường ruột.

5. Cà phê gây loãng xương?
Có thể đúng hoặc sai. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, những nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ nào giữa cà phê và loãng xương. Do đó, cần có thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định mối liên hệ này.

Lời khuyên dành cho bạn:
- Uống cà phê vừa phải, phù hợp với cơ địa.
- Chọn cà phê nguyên chất, ít đường, sữa.
- Uống thêm nước để bù nước.

Hãy thưởng thức cà phê một cách thông minh để nhận được lợi ích tối ưu nhé!

31/07/2024

COFFEE TIPS: Say Cà Phê
Chúng ta sống cùng cà phê ( We live coffee) nhưng đôi khi nó làm mình cảm giác bồn chồn, hồi hộp, hoa mắt đầu quay vòng vòng. Uống cà phê để tăng hiệu quả công việc nhưng lại gây tác dụng ngược khi gặp phải hiện tượng này. Đây được gọi là Say cà phê hay ngộ độc caffein.

Nguyên nhân là do cơ thể không hấp thụ kịp lượng caffein và các chất khó hấp thụ khác trong cốc cà phê mà ta mới uống. Điều này làm caffein phản ứng mạnh mẽ bên trong cơ thể, kích thích hệ thần kinh gây ra cảm giác vô cùng khó chịu.

- SAHA Roastery giúp bạn khắc phục hiện tượng này như sau:
1. Chọn loại cà phê có lượng caffein thấp hơn, sạch hơn: Cà phê Arabica thường có hàm lượng caffein thấp hơn so với cà phê Robusta. Sử dụng cà phê rang mộc thay vì cà phê có thêm phụ phẩm.

2. Điều chỉnh cách pha: Sử dụng ít cà phê hơn khi pha, giống như việc pha loãng cà phê ra để sử dụng thời gian dài. Cùng 20gr cà phê, bạn sử dụng trong thời gian 2 tiếng sẽ có ảnh hưởng khác với sử dụng trong 15 phút. Việc duy trì lượng caffein vừa đủ ở tất cả khung thời gian làm việc trong ngày thì pha loãng uống kèm nước là giải pháp rất hữu ích.

3. Sử dụng cà phê Rang cà phê đậm vừa: Loại cà phê rang đậm vừa có thể giúp giảm lượng caffein mà vẫn giữ được hương vị đậm đà.

Đây là 3 cách SAHA Roastery mách bạn để giảm cảm giác say cà phê thực tế và hữu ích. Hãy note ngay để bảo vệ gia đình bạn bè và đồng nghiệp bạn nhé!

28/07/2024

Hành Trình Mang Tách Cà Phê Thơm Ngon Đến Tay Bạn ☕

🤔 Bạn có bao giờ tự hỏi ly cà phê sạch thơm ngát trên tay mình đã trải qua hành trình nào?

Mỗi ngụm cà phê bạn thưởng thức là kết tinh của sự đam mê, nỗ lực và đồng lòng từ biết bao con người: từ những người nông dân cần mẫn vun trồng, những thợ rang dày dặn kinh nghiệm, những barista tài hoa pha chế, và rất nhiều người khác nữa.

Hành trình từ nông trại đến ly cà phê sạch chính là minh chứng cho sự kỳ diệu của cà phê - thức uống say đắm lòng người.

Sáng nay bạn đã uống cà phê chưa?

23/07/2024

CÀ PHÊ - BÍ QUYẾT CHO TÂM TRẠNG VUI VẺ MỖI NGÀY!
🤔 Bạn có bao giờ cảm thấy mệt mỏi, chán nản và cần một "liều thuốc" để vực dậy tinh thần? Câu trả lời có thể nằm ngay trong tách cà phê quen thuộc của bạn đấy!

Cà phê không chỉ mang đến hương vị đậm đà, quyến rũ mà còn sở hữu "siêu năng lực" giúp cải thiện tâm trạng một cách hiệu quả. Hãy cùng khám phá bí mật này nhé:

- Tăng cường sản xuất serotonin và dopamine:
Serotonin và dopamine là hai chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng. Cà phê có khả năng kích thích sản xuất hai chất này, giúp bạn cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc và giảm bớt căng thẳng.

- Chống lại cortisol - "kẻ thù" của tâm trạng:
Cortisol là hormone căng thẳng, khi nồng độ cortisol cao sẽ khiến bạn cảm thấy lo lắng, buồn bã và mất tập trung. Cà phê có thể giúp giảm nồng độ cortisol trong cơ thể, mang lại cho bạn cảm giác bình yên và thư thái hơn.

- Kích thích sản xuất endorphin:
Endorphin là hormone "hạnh phúc" được cơ thể sản sinh ra khi bạn tham gia các hoạt động thể chất hoặc trải nghiệm những điều thú vị. Cà phê cũng có thể kích thích sản xuất endorphin, giúp bạn cảm thấy vui vẻ và tràn đầy năng lượng.

- Tăng cường kết nối xã hội:
Thưởng thức cà phê cùng bạn bè, đồng nghiệp hay người thân yêu là một cách tuyệt vời để kết nối xã hội, chia sẻ những câu chuyện và gắn kết tình cảm. Những tương tác tích cực này cũng góp phần cải thiện tâm trạng và mang đến cho bạn cảm giác thư giãn.

- Tạo cảm giác tự tin:
Cà phê có thể giúp bạn cảm thấy tự tin hơn vào bản thân. Khi bạn tỉnh táo, tập trung và tràn đầy năng lượng, bạn sẽ dễ dàng giải quyết công việc và đạt được mục tiêu của mình.

Hãy uống cà phê mỗi ngày để tinh thần tươi tỉnh, tập trung trí lực, làm việc hiệu quả nha mọi người!

17/07/2024

HƯƠNG THƠM CỦA CÀ PHÊ
Hương thơm (Aroma) là một trong những tiêu chí dùng để đánh giá và xếp loại cà phê. Một tách cà phê ngon được đánh giá trên nhiều yếu tố về thể chất, độ cân bằng, hậu vị,... và cách để rang, pha cà phê có được hương vị như mong muốn là một nghệ thuật. Bởi ở những thang độ rang khác nhau, sẽ cho ra hương thơm khác nhau.

Mỗi hương thơm có ngưỡng mùi - nồng độ tối thiểu của hương thơm mà khứu giác có thể cảm nhận được và tùy vào độ nhạy của mũi bạn mới có thể cảm nhận được những hương vị riêng. Cà phê có mùi trái cây vì trước hết cà phê là một loại trái cây, cho nên khi pha sẽ có hương của trái cây.

Khi ở dạng nhân sống (green beans) hạt cà phê sẽ không có nhiều mùi hương chỉ khi rang mới có thể làm cho hạt cà phê dậy mùi hương. Hương thơm bốc lên do sự chuyển đổi của cacbohyrates cùng với chất béo thành hương thơm và sự biến đổi của các hợp chất axit.

Nếu acid trong thực phẩm có vị chua đặc trưng thì acid trong cà phê là một trong những yếu tố góp phần tạo nên mùi hương cho hạt cà phê. Acid trong mỗi loại cà phê sẽ có hàm lượng khác nhau phụ thuộc vào giống, điều kiện chăm sóc,... Acid citric tạo ra hương cam chanh, acid malid có hương táo, acid acetic có mùi giấm,... Do đó, sự phân hủy của các hợp chất axit này sẽ góp phần tạo nên hương hoa quả, hương trái cây cho cà phê.

Chất béo, protein và các hợp chất tạo hương như furfural (hương vị ngọt như bánh mì, caramel), pyrazine (mùi thơm hạt dẻ, mùi đất, hạt rang), ketones (mùi bơ, mùi trái cây,...) cũng góp phần tạo nên hương thơm cho hạt cà phê trong quá trình rang.
-ST-

13/07/2024

💧 Nước là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của một ly cà phê. Mặc dù có đặc tính là trong suốt, không màu, không mùi nhưng trong nước chứa rất nhiều các khoáng chất như Canxi, Magie, Clo, Sắt, Sunfat,... và các loại muối khác. Đây cũng là các yếu tố góp phần tạo nên hương vị cho ly cà phê.
Vậy ngoài nước ra, thì còn yếu tố nào ảnh hưởng đến hương vị cà phê sau chiết xuất nữa hay không?

SAHA Roastery

04/10/2024

27/08/2024

22/08/2024

07/08/2024

05/08/2024

31/07/2024

28/07/2024

23/07/2024

17/07/2024

13/07/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category