18/06/2020
🍕La historia de la pizza comienza probablemente hace tiempo con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad.
🍕La pizza no es que un pan redondo y plano, elaborado habitualmente con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso. .
🍕En 2010 la Unión Europea le reconoció una denominación de origen denominada Especialidad tradicional garantizada (ETG).
🍕En 2017 la UNESCO declaró al "arte de los pizzaioli (pizzeros) napolitanos" como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
🍕Hoy la pizza es una de las comidas rápidas más internacionales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y después al mundo. .
🍕Sin embargo, qué la hace diferente en cada parte del mundo? .
Definitivamente su masa!
Fina, gorda, elástica, crujiente… ¿cuál es tu preferida? .