El Nono Chichi

El Nono Chichi El Nono Chichi es una marca de gastronomía artesanal gourmet para celebrar los mejores momentos de tu vida

17/05/2026
08/05/2026

Hay recetas que se hacen rápido…
y hay otras que necesitan tiempo para convertirse en lo que son 🍋✨

Este limoncello estuvo más de dos meses en proceso.

Primero, 40 días de maceración de las pieles de limón en vodka, bien sellado y sin luz directa.
Después, un mes más de reposo junto al almíbar.

Y honestamente… la espera valió completamente la pena.

Porque el tiempo transforma el aroma, el color y la profundidad del sabor.

✨ Receta base (yo hice el doble)

• 10–12 limones amarillos 🍋
• 1 litro de vodka
• 700 ml de agua
• 500g a 700g de azúcar (según qué tan dulce lo prefieras) yo usé 500 g.

1. Pela los limones evitando la parte blanca.
2. Coloca las pieles en un recipiente de vidrio bien sellado junto al vodka.
3. Deja macerar 40 días sin luz directa.
4. Prepara un almíbar con el agua y el azúcar. Deja enfriar completamente.
5. Mezcla el almíbar con la maceración, necesitarás un envase más grande.
6. Deja reposar un mes más.
7. Cuela y embotella.

Y sí: siempre debe servirse MUY frío. Casi helado.

Creo que recetas como esta nos recuerdan algo importante:
algunos sabores no pueden apresurarse.

¿Tú tendrías la paciencia de esperar más de dos meses por una receta así? 👀🍋

02/05/2026

¿Será que es hora de comenzar a cambiar nuestro proceso creativo?

13/04/2026

Pollo al horno glaseado con miel y mostaza para celebrar el Día del Beso 💋

Un pollo dorado, jugoso y con una salsa que abraza: dulce, ácida y especiada en equilibrio perfecto.

Ingredientes
• 3 piernas de pollo sin piel (muslo y contramuslo separados)
• 125 g de mostaza Iberia
• 100 g de miel
• Chorro de vinagre Iberia
• Jugo de 1 naranja

Especias Iberiavenezuela
• Pimienta molida
• Tomillo deshidratado
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo

Para espesar la salsa
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de maicena

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

Coloca los muslos y contramuslos en una bandeja. Agrega un chorrito de vinagre, sal y pimienta.

Baña con abundante mostaza y miel.

Incorpora las especias Iberia: tomillo, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Mezcla bien con ayuda de una brocha, asegurándote de cubrir cada pieza. Agrega el jugo de naranja.

Lleva al horno durante 35–45 minutos, volteando las piezas a mitad de cocción y bañándolas con sus propios jugos. Retira el pollo cuando esté dorado y jugoso y déjalo reposar.

En la misma bandeja, con los jugos de cocción aún calientes, agrega la maicena previamente disuelta en el agua. Mezcla bien y lleva nuevamente al horno durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese.

Báñalo con esta deliciosa y espesa salsa justo antes de servir.

Etiqueta a esa persona especial con la que celebrarías con esta receta🥰

Esta mesa empezó con un Bundt Cake 3D de un conejo de Pascua… y terminó contando toda una historia 🐰🌸Desde ahí todo tomó...
04/04/2026

Esta mesa empezó con un Bundt Cake 3D de un conejo de Pascua… y terminó contando toda una historia 🐰🌸

Desde ahí todo tomó forma: la paleta en tonos empolvados, los verdes suaves, los rosados que parecen susurrar primavera.

Cuando descubrí los individuales y servilletas en Mesa y Estilo by Luli García, supe que eran perfectos para este proyecto…
con esa ilustración tan hermosa de conejo y conejita que parecía hecha para esta historia.

Capas que aportan calidez, que enmarcan y que hacen sentir todo integrado.

El centro de mesa es reciclado del año pasado…
y, sin planearlo, volvió a encajar perfecto.
Su silueta de conejo terminó de darle sentido a todo.

Luego vino el reto que más disfruto: la receta.
Quería un guiño a torta de zanahoria, pero con la estructura necesaria para un Bundt 3D impecable.
Balancear humedad y firmeza… lograr ese desmolde perfecto.
Y sí… salió a la primera jejeje ✨

Las galletas de conejo llegaron como pequeños acentos, casi como si la mesa misma estuviera jugando.

Y la pastiera… con ese detalle especial de conejitos y zanahorias, cerrando la historia, conectando tradición con intención.

Porque al final, no es solo una mesa de Pascua.
Es una forma de volver a lo que me hacía ilusión de pequeña…
y darle vida, con mis manos hoy. 🐰🌸

Si tuvieras que elegir un solo detalle de esta mesa… ¿cuál sería? ✨

Déjame un 🐇🥕 si quieres que comparta la receta del Bundt Cake 😉

Paso por aquí a dejar registro fotográfico de mi mesa d de San Valentín, porque se publica en automáticamente en Pintere...
13/02/2026

Paso por aquí a dejar registro fotográfico de mi mesa d de San Valentín, porque se publica en automáticamente en Pinterest, por cierto si quieres ver e inspirarte en mis mesas que son sígueme en Pinterest 🎨

Estamos acostumbrados a ver estilismos sostenidos por vajillas de lujo, cubiertos impecables, manteles de lino europeo, arreglos florales exuberantes y espacios de alto presupuesto.
Y sí, son espectaculares.

Pero no son la única manera de cautivar.

Una mesa también puede construirse con:

– Vajillas vintage encontradas en segunda mano
– Manteles cosidos en casa o de segunda mano
– Copas heredadas
– Platos y accesorios modernos, hermosos y asequible de tiendas como
– Flores del mercado o incluso del jardín

Lo que realmente transforma una mesa no es el precio de las piezas, sino la intención con la que se combinan.

La armonía de color.
La textura.
El equilibrio.
La luz.
La historia que quieres contar.

El estilismo no está atado al lujo.
Es sensibilidad.

Y muchas veces, cuando aprendemos a mirar con ojo creativo, descubrimos que tenemos mucho más de lo que creemos.

Una mesa hermosa necesita criterio, cuidado y cariño en los detalles 👌🏻

27/01/2026

Loaf de chocolate especiado para celebrar el Día mundial de la Torta de Chocolate 🍫

(molde 20 × 10 × 7 cm)

Chocolate y grasas
– 150 g chocolate oscuro 60–70 %
– 100 g mantequilla
– 35 g aceite

Azúcares y huevos
– 160 g azúcar moreno
– 80 g azúcar blanca
– Ralladura de 1 naranja
– 150 g huevos (3 L)

Secos
– 180 g harina todo uso
– 20 g cacao en polvo
– 6 g polvo de hornear
– 4 g sal

Especias
– 1 cdta jengibre
– 1 cdta canela
– ½ nuez moscada rallada
– 5 clavitos
– 2 estrellas de anís

Líquidos
– 180 ml leche
– 1 cda vinagre

150 g gotas de chocolate opcional

👉 Procedimiento en el primer comentario.

Torta con chocolate fundido y especias Iberia

¿En qué otras preparaciones sientes que las especias hacen toda la diferencia?

Una Navidad contada en rojo y blancoLazos que se repiten como un hilo conductor, vajilla ilustrada que aporta ritmo visu...
17/12/2025

Una Navidad contada en rojo y blanco

Lazos que se repiten como un hilo conductor, vajilla ilustrada que aporta ritmo visual y pájaros cardenales que evocan el invierno, rayas festivas en un rojo profundo que envuelve toda la escena.

La mesa se construye desde el detalle: cristalería rubí y un centro que invita a quedarse.

Una narrativa alegre y atemporal, pensada para celebrar sin prisa y compartir alrededor de lo esencial.

Mi propuesta para el concurso de mesa navideña una mesa donde la estética y la paleta de color dialogan en perfecta armonía 🎄❤️

REFCETA 🍏Apple Crisp (Crujiente de Manzana) 🍎Para la cobertura crujiente 100 g de harina para todo uso 25 g avena 165 g ...
22/06/2025

REFCETA 🍏Apple Crisp (Crujiente de Manzana) 🍎

Para la cobertura crujiente
100 g de harina para todo uso
25 g avena
165 g de azúcar morena
ralladura de limón recién extraída 1 limón entero
1 cdta de nuez moscada
1 cdta de canela
1/2 cdta de jengibre
1/2 cdta de guayabita
1 cdta de sal
1020 g de nueces pecanas tostadas
145 g de mantequilla sin sal cortada en cubos pequeños y refrigerada
Para el relleno:
4 a 5 manzanas grandes
2 cucharada de maicena
1/2 cdita de sal 2 cucharadas
30 ml whisky escocés

Todos el paso a paso en los videos de la publicación 👆🏻

Dirección

Avenida Principal De Sebucán. Edificio Oriente. Local 1 Planta Baja
Caracas
1071

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00
Sábado 09:00 - 05:00
Domingo 12:00 - 05:00

Teléfono

+584143804651

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