16/08/2019
Шабу-шабу – блюдо с характерным звуком🥢🥢🍜🍜🍜🍜🥘🥘🥘🥘🥢 🍄🥬🥦Известно, что самая вкусная еда – это та, что приготовлена собственными руками. …есть мнение, что это блюдо является «потомком» китайского «shuan yang rou». По сути, это своеобразный способ приготовления еды.🍄🥒🥬 Шабу-шабу готовят из мяса. Обычно в него добавляют говядину, нарезанную тонкими слайсами.😊
Помимо мяса, к шабу-шабу подают тофу, овощи, китайскую капусту, нори, лук, различные грибы (опята и шиитаке), хризантемы. Не обходится и без лапши. Это может быть удон, моти, рамен.🌶🥒🥬🌽 Как готовить шабу шабу 🥢🍜🍜
Заранее в воду можно добавить водоросли комбу или даси. Так сказать, для вкуса. После варки мяса в кастрюльку можно окунать другие продукты. А перед тем как отправить их в рот, нужно обязательно обмакнуть в соус.
Вода, в которой варится мясо и овощи, за время трапезы становится густым наваристым бульоном. Вот тут-то и нужна лапша! обед/ужин продолжается!
#Ташкент #узбекистан #шабу #шабу .kimrestaurant #вкуснаяеда #корейскаякухня @ Tashkent Institute of Textile and Light Industry