Aiva

02/05/2017

Шах плов - одно из самых сложных блюд азербайджанской кухни. Но для наших мастеров Шах плов просто удовольствие в приготовлении! А уж какой он вкусный, вы узнаете только после того, как попробуете!

21/04/2017

Самая лучшая трапеза - это трапеза на воздухе. Погода налаживает контакт со статусом "весна" и город оживает.
Мы рады пригласить всех жителей столицы на нашу летнюю веранду! С 22 апреля и каждый день мы будет зажигать для вас солнце в небе)

07/04/2017

Какой повар без фантазии? Они по сути гениальны, то, что мы едим, они могут так преобразовать и даже сочетать, как нам кажется, не сочетаемое!
Плов с медом, с корицей и курицей это фейерверк вкусовых впечатлений! Это один из самых удачных экспериментов нашего шеф повара Айвы. Только у нас, каждый день, с 12:00 до 23:00 вы можете поесть лучший авторский плов, который подойдет как на обед, так и для большой компании вечером!

06/04/2017

Что скажете о Шах плове?)

04/04/2017

Наши друзья приглашают Вас на открытие необычного мира 8 апреля в 19:00

Спешу обрадовать! Все почти готово. Я очень сильно волнуюсь...Но, кстати, у меня появились напарники) с ними я познакомлю чуть позже. Главное, что я теперь не один такой "безумный Макс")
8 Апреля открываю вам двери, мои дорогие друзья, в мир Стимпанка! Это концептуально новое заведение в столице! Буду рад удивить каждого и получить от вас невероятные эмоции! В честь открытия я пригласил Евгений Попелов (Evgeniy Persky) он мне поможет создать правильную атмосферу) ну и наши фирменные бургеры с акцией 1+1 для всех!
Начало в 19:00.
Да, и находимся мы недалеко от метро Минор. В здании бывшего ресторана Golden River!

28/03/2017

Поварами не рождаются, а становятся! И это факт. Расскажем немного о шеф поваре ресторана «Айва».
«Любое дело должно приносить удовольствие» - сказал нам Нодир. И правда, ведь раньше он занимался розничной торговлей и все шло хорошо, но будущий повар понимал, что хочет заниматься чем-то другим и поехал на стажировку в Россию. Там Нодир стал учиться секретам японской кухни. Было тяжело, новая сфера и такой ассортимент продуктов! «Я раньше даже не мог сам себе приготовить яичницу! То подгорела, то пересолил, то яиц нет» - шутит Нодир)
Прошло какое-то время и полный новыми навыками человек вернулся на родину. Поехал в Бухару и стал учиться у самого популярного пловного магната) Нодир был удивлен сколько нюансов в приготовлении, вроде бы, «простого» плова. Прошел обучение, поработал в нескольких местах, а потом мы пригласили его работать у нас) SMART GROUP видит таланты!
Мы действительно рады таким кадрам) Нодир умеет «общаться» с продуктами, то есть он не просто берет кусок мяса или овощ и делит его на части, нет. Любой продукт надо изучить перед приготовлением. «Как только ты взял его в руки, должен понимать какой вкус он придаст, как и сколько его готовить и какие специи улучшат свойства того или иного продукта». И все равно это не передать словами. Все его умение «общаться» с продуктами вы можете ощутить, придя к нам в ресторан «Айва»!

24/03/2017

За время акции у нас побывало не мало гостей! Все уходили довольные, а главное сытыми! Мы выяснили что самый популярный плов среди гостей - это СОФИ ОШ! А он и правда очень вкусный и необычный! А вы успели попробовать?
Каждый день с 12:00 до 23:00 в любое время АЙВА ждет вас)

21/03/2017

С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ, УЗБЕКИСТАНЦЫ!

18/03/2017

Иногда прям без плова невозможно!

14/03/2017

Весна в Ташкенте прекрасна всем! Даже несет в себе один самых волшебных традиционных праздников, который объединяет нашу многонациональную столицу! Варить сумаляк стало уже добрым обычаем, который дарит добро и хорошее настроение всем желающим помочь помешать легендарное явство)
20 и 21 Март Айва приглашает всех к казану внести свою частичку весеннего настроения и добра. С праздником весны!

09/03/2017

Плов с медом и корицей.
Рис томится с куриными бедрышками, специями и морковью. Яркие ароматы корицы, меда и чернослива делают вкус плов уникальным. А завершает гамму вкусов запечённое яблоко!
С 12:00 до 23:00 каждый день! Добро пожаловать!

05/03/2017

Плов с курагой и черносливом.
Рис Лазер готовится отдельно до определенного состояния (альденте), затем укладывается с бараниной и специями, и доводится до готовности на сливочном масле. Особую пикантность плову придают орешки кешью и мед.

Не забывайте про АКЦИЮ 1+1! каждый день с 12:00 до 23:00.