Brown Sugar Coffee House

02/12/2017

Рекомендуем! https://www.facebook.com/ArtCraftUz/

Рекламная площадка для произведений изобразительного и декоративно-прикладного искусства художников и ремесленников Узбекистана

26/11/2017

Рекомендуем!

Art&Craft Uz - рекламная площадка в Telegram для всех художников и ремесленников Узбекистана

15/11/2017

Поздравляем!

Два филиала, 173 посадочных места, тысяча чашек кофе в день и сотни довольных клиентов - с таким результатом подошла к своему второму дню рождения столичная кофейня B&

27/10/2017

Легендарный Сайгон

Подробнее на сайте

23/10/2017

Поздравляем!

Кооператив Чёрный включили в гид по лучшим кофейням мира. Мы немного в шоке. Пару дней назад мы увидели в инстаграме Colonna Coffee, что их включили в гид по лучшим кофейням мира «Where to Drink Coffee, the Experts’ Guide to the Best Coffee in the World» от издательства Phaidon. Мы подумали, что это невероятно круто, и нам тоже хочется, чтобы однажды кто-нибудь сказал «У этих ребят один из самых лучших кофе в мире». Чтобы наш кофе также заказывали любители из других стран и ждали, пока он к ним приедет, как мы сегодня ждем кофе от некоторых европейских обжарщиков. И вот, нам подарили этот гид. Мы его открываем и видим, что про нас в нем тоже написали.
Нам очень приятно оказаться в этом гиде, но без всякого кокетства, мы не считаем, что у нас один из самых лучших кофе в мире. Было бы глупо с нашей стороны так считать, потому что мы знаем все свои ошибки, мы знаем, где мы косячим и что можно сделать лучше. Нашей главной оценкой всегда были и будете вы, наши посетители! И уже сегодня благодаря вам мы понимаем, что у нас вкусный кофе, но что и наш продукт и наш сервис могут стать лучше.
Сама идея делать какой-то продукт лучше всех нам очень нравится. И мы сделаем всё, чтобы наш кофе стал одним из самых лучших в мире! Впереди у нас большой план и много работы на пути к этой цели.

21/10/2017

Рекомендуем! :-) https://www.facebook.com/EmirKusturicaBar/

Музыкальный бар, кинокафе, арт-галерея и ресторан в одном месте. Новая площадка в Фергане для отдыха со вкусом. Добро пожаловать!

24/09/2017

Опять круглые цифры. 350 подписчиков и 500 просмотров видео "Три сердца осьминога" инди-проекта S***a Tsubasa (Крылья Оригами) на нашей страничке. Ура!

12/09/2017

Они крутые. Уважааем)

Мы пару раз писали о том, что кофе жарится не на сковородке, а на специальном оборудовании, которое называется ростер. С самого начала мы жарили на ростере марки Probat. Именно его вы видели на наших фотографиях. Тот ростер мы арендовали. Построить свой цех и купить ростер — это даже дороже, чем сделать самую лучшую кофейню, а у нас пока и ее нет. Поэтому мы продолжаем арендовать. Еще есть ростеры Giesen, Diedrich, Loring, Joper и другие.
В августе мы делали тестовую обжарку на ростере марки Giesen в West 4 Roasters. Нам понравились результаты и с сентября весь наш кофе мы жарим на этом ростере. Обещаем расти в обжарке и радовать вас стабильным вкусом и интересными сортами.
В кофейне и подписке в этом месяце кофе обжаренный на новом ростере!

07/09/2017

Поэзия от Brown Sugar. Про магию в кафе) и магию жизни. Только недавно выяснилось, что это любимое стихотворение Тома Уэйтса и называется оно "Нирвана"

Чарльз Буковски

нечасто выпадает возможность
полностью отделаться от
цели,
молодой человек
ехал в автобусе
по Северной Каролине;
куда-то он
направлялся.
пошел снег,
автобус остановился
на пригорке у маленького кафе,
пассажиры пошли
туда.
он сел к стойке
вместе со всеми,
что-то заказал, что-то принесли,
еда оказалась
довольно
вкусной,
и еще
кофе.
официантка была
не похожа на женщин,
которых он знал.
она казалась настоящей,
с ней было
просто
и весело.
повар сказал
какую-то ерунду.
посудомойка
там у себя
рассмеялась добрым,
ясным,
приятным смехом.
молодой человек смотрел
через окно на
снег.
он хотел остаться
в этом кафе
навсегда.
его укачивало
удивительное чувство:
будто все
здесь
прекрасно
и все
здесь всегда будет
прекрасно.
потом водитель автобуса
сказал пассажирам,
что пора
ехать.
молодой человек
подумал: я останусь
сидеть, я останусь
здесь.
но потом
он встал и пошел
вместе со всеми
в автобус.
он сел на свое место
и стал смотреть на кафе
через окно
автобуса.
потом автобус поехал
по серпантину вниз,
с пригорка
вниз.
молодой человек
смотрел прямо
перед собой,
он слышал разговор
других
пассажиров
о разных вещах,
кто-то
читал
или
пытался
уснуть.
они
не
заметили
магии.
молодой человек
наклонил
голову,
закрыл
глаза,
сделал вид,
что спит.
ничего
не осталось –
только слушать,
как шумит
мотор
и шуршат
колеса
по
снегу

03/09/2017

Помните, мы анонсировали выступление столичного музыканта Archie Sundance? Сегодня получено подтверждение, что концерт артиста с самым британским звучанием в Узбекистане состоится в течение месяца. О времени и месте мы дополнительно сообщим. К сожалению, это будет не в Brown Sugar(( А пока смотрим видео и знакомимся с Archie Sundance

Written and performed by Archie Sundance © 2017 Recorded at Studio 202/6 Directed by Timur Karpov