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DeliVegan

Casa
Uruguay
Montevideo
DeliVegan

DeliVegan te trae los postres màs ricos sin azúcar ni gluten ni làctos. Planificados con harinas puramente de semillas, galletitas dulces y saladas :)

21/10/2015

¿Qué tal una torta bombón para terminar esta tarde?

12/09/2015

Este delicioso PIE CRUDIVEGANO DE BANANA y mucho más se viene a DeliVegan :D

11/09/2015

¿Te gusta el Mantecol? Te proponemos una opción saludable:
Ingredientes:

- 1 TZ de tahini (pasta de sésamo)
- 1/3 TZ de aceite de coco
- 3 C de chocolate amargo en polvo
- 1/4 TZ de syrup de agave
- 1 C de esencia de vainilla natural
- 1 PZ de sal
- Opcional frutos secos a elección

Instrucciones:
Colocar el aceite de coco y el tahini en la procesadora de alimentos y procesar, o bien mezclar en un bowl
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta lograr una pasta suave y cremosa
Colocar la mezcla en una fuente o plato hondo cubierta con plástico de envolver
Esparcir con una espátula para lograr una mezcla uniforme
Llevar al congelador por dos horas
Cortar en cuadros, espolvorear con frutos secos en trocitos (opcional) y servir

*Conservar en el congelador para evitar que se derrita :)

10/09/2015

Aprende a prepararte un súper "YOGURT" en casa!

Ingredientes
- 1 TZ de leche de almendras
- 1/3 TZ de avena (no instantánea)
- 1-2 C de chía
- Mango o fruta a elección
- Miel y canela a gusto

Instrucciones
En un jarro de vidrio combinar la avena, la chía y la leche de almendras, cerrar y agitar hasta mezclar bien
Agregar cubitos de mango y refrigerar durante toda la noche
Agregar miel y canela a gusto revolver y servir

Deli y Vegan :P

09/09/2015

Mirá este RAWNIE, súper nutritivo y MUY Fácil de hacer :D
Para un 6 a 8 rawnies individuales necesitás:
- 1 TZ nueces
- 1/2 TZ avellanas
- 1/4 TZ cacao crudo en polvo
- 20 dátiles sin carozo
- PZ sal
- Agua o leche veggie C/N
- Coco rallado C/N

Preparación:
1.Triturar todos los ingredientes, excepto el cacao, en un procesador de alimentos o batidora de alta potencia

2. Añadir el cacao al final y volver a triturar hasta quedar una pasta homogénea, pero con trocitos de avellana y nueces.

3. Transferir en un molde y refrigerar 2 horas para que se endurezca antes de comer

4. Para decorar espolvorear con coco rallado o nueces picadas

A disfrutar!

08/09/2015

¡Un MOUSSE DE CHOCOLATE super completo!
Tomá nota de esta receta:

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 paltas maduras
- 5 C soperas de cacao crudo en polvo (sin azúcar)
- 6 C de syrup de agave o endulzante a elección
- ½ c. de extracto de vainilla en polvo o líquida
- un poco de agua para conseguir la textura de mousse (pueden sustituir también por alguna leche vegetal)
- 2 C. de nibs de cacao u hojitas de menta fresca

Elaboración:

1- Triturar con el procesador de alimentos o con la batidora todos los ingredientes de la mousse, excepto los nibs de cacao, hasta conseguir una mousse. Rectificar de agua.
2- Servir en bowls pequeños individuales y decorar con los nibs de cacao o menta fresca.

Variantes:
- Pueden sustituir el cacao por algarroba y así obtener una mousse mas ligera.
- O sustituir las paltas por una taza de crema de castañas de cajú o crema de almendra cruda.

07/09/2015

Un cheesecake muuuuuy tentador...
Próximamente les vamos a estar compartiendo la receta para preparar esta deliciosa torta crudivegana!

07/09/2015

¿Te gusta el Tiramisu?
Esta es la opción vegana que tenemos para ustedes :)
Próximamente se viene nuestro menú

07/09/2015

¡Hoy nos antojamos con una Carrot Cake crudivegana!
APRENDE A HACERLA EN CASA:

PARA LA TARTA

– 150 gr de pulpa de zanahoria (en volumen, es lo que entre en un vaso sin que queden huecos)
– 10 higos o dátiles remojados de la noche anterior
– 30 ml de agua de los dátiles (si lo queres más dulce, añadir un poco más de agua, con cuidado de que no quede demasiado líquido)
– 2/3 cucharada de canela
– 1/3 cucharada de jengibre
– Una pizca de vainilla

PARA EL RELLENO:

– 60 gr de trigo sarraceno remojado durante 3 horas
– 14 orejones (damascos secos o duraznos secos) remojados de la noche anterior
– 10 dátiles remojados de la noche anterior
– El jugo de 1 limón
– 60 ml del agua del remojo de los dátiles
– Un poco de vainilla
– 1/2 cucharadita de canela

Si te gusta un sabor más especiado, siempre puedes añadir un poco de cardamomo, nuez moscada o clavo de olor en polvo.

1) Para hacer el relleno, si tienes una batidora muy potente, solo bate todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema suave. Si no es tu caso (el mío hoy por hoy no lo es) bate primero los dátiles con el agua y el limón y echa poco a poco los orejones con la canela y la vainilla. Bate hasta obtener una mermelada. Cómo ves, aquí tienes una rica mermelada crudivegana que puedes utilizar para mezclar con yogures, utilizarla cómo relleno de tartas, untarla sobre el pan…
Reserva el relleno.

2) Bate los higos con el agua,el limón y las especias y mézclalo bien con la zanahoria amasando bien.

3) En un molde desmontable, aprieta contra el fondo un poco más de la mitad de la masa de zanahoria. Echa poco más de la mitad de crema.
Con lo que queda de zanahoria, moldea con las manos la capa que pondrás encima de la crema y deposítala sobre ella. De esta forma evitarás aplastar demasiado la crema.
Echa el resto de la crema y reserva en el frigorífico durante un par de horas.

Cuando vayas a desmoldar, espolvorea con un poco de canela o nueces picaditas, ¡esto le dará un toque crujiente muy interesante!

A DISFRUTAR!

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