Cerro Negro

21/07/2022

18/04/2022

Risotto de remolacha con queso de cabra Cerro Negro 😋

28/10/2021

Te esperamos para que visites nuestro estand en el estacionamiento del Punta Carretas

15/10/2021

En Cerro Negro se hace magia 😉!!!!

15/10/2021

Recibimos visitas !!! 🥰

14/08/2021

Se sigue agrandando la familia 😍!!!!!

28/04/2020

Les presentamos nuestros blossons y algunas sugerencias de consumo.

17/06/2019

Que les parece hoy hacer esta tarta??
Les dejamos la receta! 👇

Para la masa:

- mezclamos en un bowl 180gr de harina, 10gr de semillas de amapola y 1/2 cucharada de tomillo, añadimos 100gr de manteca cortada en deditos. La frotamos con la punta de los dedos en la mezcla de secos hasta integrarla bien. Batir una yema de huevo con 2cdas de agua fría y añadir a la masa anterior, formar un bollo y reservar en la heladera.

- Precalentar el horno a 200°

- Rehogar una cebolla en un sartén con aceite de oliva, salpimentar.
Ennantecar un molde de tarta, estirar la masa de menos de 1cm y cubrir el molde, presionar bien y pinchar el fondo, llevar a horno por 15 minutos.
Mientras tanto, cortar 500gr de remolachas heridas en rodajas o de l forma que más te guste, mezclar con 2 huevos, 70ml de leche, 200ml de crema de leche 60gr de queso de cabra tipo Chevre Cerro Negro, perejil y las cebollas rehogadas.
Sacar la masa del horno agregar el relleno y por encima 60gr más de queso de cabra tipo Chevre Cerro Negro.

- Volver al horno 180° por aproximadamente 30`

Decorar con ciboullete picadito 😋

12/06/2019

Tienen que probar nuestros "Blossons"
Bolitas de queso de cabra Chevre, saborizado con hierbas y conservadas en aceite de oliva.
1 bolita es la medida justa para una ensalada.
También podes crear dips
Sorprender con la mejor picadita o lo que se te ocurra!

19/05/2019

Nuevos proyectos en Cerro Negro

29/04/2019

Hoy les dejamos una receta para un 29 diferente.
Quien se anima?? 🙋‍♀️🙋‍♂️
Les contamos que el queso tipo Chevre es un queso en pasta fresco, que se puede utilizar tanto para rellenos o para untar o desgranar en ensaladas.
Lo pueden encontrar en las grandes cadenas de supermercados del país y en la queseria del MAM.