19/07/2026
-Concepto gastronómico
Propuesta diseñada para una cena formal de cumpleaños para 20 personas, con recepción
abundante de estilo mediterráneo, selección de quesos y fiambres, panes artesanales, dips,
bocados fríos y calientes, plato principal clásico elegido por el cliente y cierre de pastelería con
cannoli y petit four.
-Recepción y mesa inicial
Selección de quesos y fiambres compuesta por 3 variedades de quesos y 3 variedades de fiambres,
acompañada con frutos secos, aceitunas marinadas, conservas seleccionadas y panera artesanal.
-Panera artesanal
Variedad de panes, crut, pan chato y focaccia con tomate cherry y cebolla morada.
-Dips mediterráneos
Hummus de garbanzos con pan chato y baba ganoush con focaccia de tomate cherry y cebolla morada.
-Bocados fríos
Selección de 3 opciones: crostini con queso crema, hierbas y vegetales asados; blini de salmón
ahumado con crema cítrica y eneldo; caprese moderna con bocconcini, tomate confitado y pesto.
-Bocados calientes
Selección de 5 opciones: croqueta cremosa de jamón crudo y queso; mini empanada hojaldrada de
carne cortada a cuchillo; pincho de pollo marinado con salsa al curry; mini quiche de cebolla
caramelizada y queso crema con hierbas; arancini de risotto parmesano.
�-Plato principal
Strognoff de pollo, salsa cremosa, hongos, cebolla, fondo de cocción y terminación suave.
Guarnición arroz perfumado con tomillo y manteca de salvia.
POSTRES
Canoli relleno de chocolate y canoli relleno de crema de pistacho y tarta clásica de limón.
