Lunes 19:30 - 23:30 Miércoles 19:30 - 23:30 Jueves 19:30 - 23:30 Viernes 19:30 - 23:30 Sábado 19:30 - 23:30 Domingo 00:30 - 15:30 19:30 - 23:00

SIO

Name: SIO
Address: RIVERA 379, Colonia, 70000, UY
Telephone: +59892935263

Especializado en sushi, fusión Nikkei y más 🥢
Reservar con anticipación ☎️
Colonia, Uruguay 📍 Estimados nos estamos mudando.

Por eso motivo estaremos cerrados hasta mayo. Pero volveremos con muchas novedades y un ambiente que te va a sorprender.

25/04/2026

Fresco.

Cabernet que envuelve.
Maracuyá que irrumpe.
Arándanos que susurran.
Almíbar que equilibra.
Limón que despierta.

Todo en un solo instante.

23/04/2026

El ritual continúa.
El fuego ya está listo.

Para integrar el ritual solo se requiere una sola cosa:
querer estar.

Horarios
Lunes a sábado · 19:30 — 23:30
Martes · silencio
Domingos · 12:30 — 15:30 y de 19:30 — 23:30

Vos decidís cuándo.

📲 Reservas por WhatsApp
+598 92 935 263

21/04/2026

Estamos cerquita de volver y te queremos recordar que hay detalles que importan.

Alergias.
Intolerancias.
Preferencias.

Si hay algo que debamos saber,
compartilo al momento de reservar.

Sio escucha.
Y, cuando es posible, se adapta.

A partir de este jueves, reservas al Whatsapp 📲 +598 92 935 263

20/04/2026

Fragmentos del ritual.
Vistos por quienes estuvieron.

Volvemos el jueves 23 de abril.

16/04/2026

Hoy, ya no está este plato con cordero braseado, pero dejó huella. ¿Volverá?.

13/04/2026

Una carta no siempre es un lugar fijo.

En Sio, cambia.
Respira.
Se transforma.

Algunos rolls llegan.
Otros se van.

No por falta.
Sino por intención.

Porque el presente no se repite.

El ritual regresa.
Jueves 23.

01/04/2026

El ciclo se acerca a su último latido.

Antes de la pausa, el ritual respira más lento.

Algo se está gestando. Nuevas energías, ideas y sabores... todavía sin nombre.

Hasta el domingo 5, las puertas siguen abiertas.

Después, el silencio también cocina. Esta vez en los sueños.

Reserva tu lugar.

27/03/2026

Los domingos al medio día, la terraza recibe el sol, el aire suave y el tiempo sin apuro.

Recuerda reservar por Whatsapp +598 92 935 263

23/03/2026

Algo se fue. Algo llegó.

El Veggie Maki ya no está. En su lugar, una nueva forma de lo vegetal empieza a decirse.

Pero no todo está escrito.

19/03/2026

El primer sorbo no siempre es sed.
A veces… es una antesala.

28/02/2026

¿Casualidad o causalidad?

Una amatista llegó en el momento de mayor duda.
La tomamos como señal y como inspiración.

En plena pandemia, con esa piedra en la mesa, Sio decidió abrir sus puertas.

Desde entonces, la marca —y muchos rolls— se inspiran en la belleza, el misterio y la magnitud de la naturaleza: geodas, amatistas, silencio mineral.

No sabemos qué llegó primero. Lo que sí sabemos es que elegimos creer y dimos el salto.

Lo siguiente nos trajo hasta acá, parados junto a ustedes.

Gracias.

25/02/2026

Siempre es un buen momento para un Philadelphia. Y quienes digan no, que mencionen cuál creen que es el roll más rico de Sio Sushi.

Dirección

RIVERA 379
Colonia
70000

Horario de Apertura

Lunes	19:30 - 23:30
Miércoles	19:30 - 23:30
Jueves	19:30 - 23:30
Viernes	19:30 - 23:30
Sábado	19:30 - 23:30
Domingo	00:30 - 15:30
	19:30 - 23:00

Teléfono

+59892935263

Página web

https://www.siosushi.uy/

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