delidonasmel

27/10/2025

La tortita más importante, la de mi bebé grande en su cumple 8 🎂🥰

19/10/2025

🍑 Chajá 🍑
Y este si es el clásico más clásico uruguayo. El infaltable de las celebraciones, quien no pide una porción de chajá?
Biscochuelo de vainilla humedecido con almíbar clásico, una capa de dulce de leche abajo y arriba una de chantilly y duraznos.
Cubierta de chantilly, merenguitos picados y duraznos, suave y dulce a la vez. Super fresco y sin dudas riquísimo 🤭


💫

19/10/2025

Gateau de frutilla a mi manera 🍓🤭
Esta también es una versión de un postre clásico con una modificación.
Biscochuelo de vainilla humedecido con almíbar clásico, relleno de chantilly y frutillas pero cubierto con merengue suizo, y frutillas.
En mi casa es el postre favorito por lo suave y rico que queda. Me puedo comer 3 porciones tranqui, porque no empalaga para nada.
Ideal para quienes nos gusta la dulce pero no tanto el dulce de leche 🙈


💫

19/10/2025

🍫Matilda tentación🍫
Este postre es una versión más pocha de la clásica matilda.
Tiene bizcochuelo de chocolate con una capa de ganache de choco amargo y dulce de leche y otra capa de dulce de leche. Humedecida con almíbar de cacao y cubierta con más ganache de chocolate y dulce de leche + un drip de chocolate amargo y decorada con bombones y barritas de chocolate.

Leíste tantas veces la palabra chocolate que ya te imaginaras como quedo no?? Una verdadera bomba chocolatosa 🤭🍫

19/10/2025

Me confiaron 3 postres para un cumple de 15 y fue mi primer desafío tan grande. Por el que trabaje tres días y pase bastantes nervios de que algo saliera mal, pero no puedo estar más feliz y orgullosa del resultado.
Si bien tengo estudios gastronómicos, en el área pasteleria me considero autodidacta ya que todo lo he aprendido por mi cuenta...a ensayo y error. Así que totalmente satisfecha con lo que hice 🤭
Siempre vamos por más y mejor 🫶💕 y gracias a mi amiga Leti por darme esta oportunidad 🥰

06/10/2025

09/08/2025