Three Sisters Nixtamal

Three Sisters Nixtamal Tradtionally-made organic corn masa and tortillas made from 100% fresh nixtamal. Made in Portland.

Three Sisters originates from the symbiotic growing of maize, beans and squash practiced by Indigenous cultures throughout the Americas: the bean vine grows around the corn stalk fixing the nitrogen to the soil, while the squash vines provide a shady ground cover locking in moisture and keeping weeds and insects at bay. These three crops, grown and eaten together naturally offer environmental, sus

tainable and nutritional balance. Nixtamal, a word derived from the Aztec Nahuatl language, refers to the corn masa or tamal, that has been cooked with an alkaline. We use pickling lime but wood ash or ground oyster shells have been used in the past. Three Sisters Nixtamal began in Portland when Adriana, a native of Mexico City with roots in the highland capital of San Luis Potosi, inherited her Tia Julieta's tortilla cutter. Surrounded by great home-cooked food growing up, and with Aunt Julietta selling Enchiladas Potosinas and another Aunt bottling her special chili sauces, the idea for starting an artisanal Mexican food businesss in her adopted hometown seemed like a natural and necessary thing to do, bringing her closer to her family, ancestors and traditions.

08/30/2026

A little bit of what a Sunday looks like at King Farmers Market 💚🌽

Come visit our booth for tortillas, masa, totopos and more to take home for the week.

And don’t miss your last chance to grab our August special: Organic Green Corn Tortillas! 💚 This is the final weekend we’ll have them at the market, so stop by and pick up a pack while they’re still available.

📍 NE 7th Ave & Wygant Street
⏰ Sundays, 10 am–2 pm

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Un poquito de lo que se vive un domingo en King Farmers Market 💚🌽

Visita nuestro puesto para encontrar tortillas, masa, totopos, y más. para llevar a casa y disfrutar durante la semana.

Y no te pierdas la última oportunidad de probar nuestro especial de agosto: ¡Tortillas Orgánicas de Maíz Verde! 💚 Este es el último fin de semana que las tendremos en el mercado, así que pasa por nuestro puesto y llévate un paquete mientras estén disponibles.

📍 NE 7th Ave & Wygant Street
⏰ Domingos, 10 am–2 pm


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Our totopos have a fresh new look 🌽We’re so excited to finally share our new totopos packaging with you. The look may be...
08/29/2026

Our totopos have a fresh new look 🌽

We’re so excited to finally share our new totopos packaging with you. The look may be new, but inside you’ll find the same ingredients, traditions, and care that have always gone into every batch.

You can find the new bags now at our tiendita and at all of our weekend farmers market booths.

New look, same crunch. Same care.

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Nuestros totopos tienen una nueva imagen 🌽

Nos emociona mucho por fin compartir con ustedes nuestro nuevo empaque de totopos. La imagen puede ser nueva, pero adentro encontrarán los mismos ingredientes, las mismas tradiciones y el mismo cuidado que siempre ponemos en cada lote.

Ya pueden encontrar las nuevas bolsas en nuestra tiendita y en todos nuestros puestos de los mercados de productores de fin de semana.

Nueva imagen, el mismo crunch. El mismo cuidado.


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Hey everyone, in case you didn’t know, we accept Suma at our booth at King Farmers Market 💛 If you use Suma, you can use...
08/23/2026

Hey everyone, in case you didn’t know, we accept Suma at our booth at King Farmers Market 💛

If you use Suma, you can use it with us for fresh tortillas, totopos, masa, and our other corn products 🌽

Just a note: Suma is accepted at King Farmers Market only.

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¡Hola a todos! Por si no lo sabían, aceptamos Suma en nuestro puesto del King Farmers Market 💛

Si usan Suma, pueden usarlo con nosotros para comprar tortillas frescas, totopos, masa y nuestros otros productos de maiz 🌽

Solo un recordatorio: Únicamente aceptamos Suma en King Farmers Market.


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08/22/2026

Our new Totopos packaging is almost ready to launch ✨

So this weekend, we’re making a little extra room for what’s coming next with a Yellow Corn Totopos sale: 2 for $11 or 3 for $15.

We’ll be at all four markets: PSU, Beaverton, King, and Milwaukie. Come grab yours!

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Nuestro nuevo empaque de Totopos está casi listo para estrenarse ✨

Así que este fin de semana estamos haciendo un poquito de espacio para lo que viene y tendremos una promoción de Totopos de Maíz Amarillo: 2 por $11 o 3 por $15.

Estaremos en los cuatro mercados de productores: PSU, Beaverton, King y Milwaukie. ¡Vengan por los suyos!


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There’s something kinda chic about fresh nixtamal tortillas 🌽💛—Hay algo muy chic en las tortillas hechas con nixtamal fr...
08/19/2026

There’s something kinda chic about fresh nixtamal tortillas 🌽💛

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Hay algo muy chic en las tortillas hechas con nixtamal fresco 🌽💛

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You can find us at King Farmers Market every Sunday, with fresh tortillas, masa products, and more to take home for the ...
08/16/2026

You can find us at King Farmers Market every Sunday, with fresh tortillas, masa products, and more to take home for the week.

And this month, we have something special at the market: our Organic Green Corn Tortillas! 💚🌽 Come by our booth and grab a pack while they’re available.

📍 NE 7th Ave & Wygant Street
⏰ Sundays, 10 am–2 pm

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Puedes encontrarnos todos los domingos en King Farmers Market con tortillas frescas, productos de masa y más para llevar a casa.

Y este mes tenemos algo especial en el mercado: nuestras Tortillas de Maíz Verde Orgánico 💚🌽 Pasa por nuestro puesto y llévate un paquete mientras estén disponibles.

📍 NE 7th Ave & Wygant Street
⏰ Domingos, 10 am–2 pm


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08/14/2026

For those of you who’ve been asking where else you can find our tortillas, you can find some of your favorites at several Co-op stores, including our Organic White, Yellow & Blue Corn Tortillas and White Corn Street Taco Tortillas.

We’re so grateful to be part of these community-centered Co-ops and to have our products on shelves alongside so many local and thoughtfully made foods. So, next time you’re at your local Co-op, keep an eye out for our products!

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Para quienes nos han estado preguntando en qué otros lugares pueden encontrar nuestras tortillas, varios Co-ops tienen algunos de sus productos favoritos, incluyendo nuestras Tortillas de Maíz Orgánico Blanco, Amarillo y Azul y nuestras Tortillas de Maíz Blanco para Street Tacos.

Nos da mucho gusto y estamos muy agradecidas de formar parte de estos Co-ops enfocados en la comunidad, y de compartir sus estantes con tantos productos locales y elaborados con dedicación. Así que la próxima vez que visites tu Co-op local, ¡busca nuestros productos!

tortillacraft
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08/13/2026

From corn to masa to tortilla, every step matters.

Simple ingredients. A time-honored process. Tortillas made with intention ❤️

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Del maíz a la masa, y de la masa a la tortilla, cada paso importa.

Ingredientes simples. Un proceso lleno de tradición. Tortillas hechas con intención ❤️


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08/09/2026

This is what a Sunday morning looks like at the Milwaukie Farmers Market ☀️🌽

Come say hi at our booth this Sunday, August 9! Pick up fresh tortillas, totopos, masa, and all your favorite masa products.

Can't make it this weekend? You'll find us here every other Sunday throughout the season 💛

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Así se vive una mañana de domingo en el Milwaukie Farmers Market ☀️🌽

¡Pasa a saludarnos en nuestro puesto este domingo 9 de agosto! Llévate tortillas frescas, totopos, masa y todos tus productos favoritos.

¿No puedes venir este fin de semana? ¡Nos vemos cada dos domingos durante toda la temporada! 💛


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08/07/2026

What made from scratch looks like 🌽✨

Organic corn transformed into fresh nixtamal, stone-ground into masa, and crafted into tortillas the traditional way.

No preservatives. Just tradition.

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Así se ve lo hecho desde cero 🌽✨

Maíz orgánico convertido en nixtamal fresco, molido en piedra para hacer masa y crear tortillas siguiendo la tradición ancestral.

Sin conservadores. Solo tradición.


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Address

7475 SE 72nd Avenue
Portland, OR
97206

Opening Hours

Monday 9am - 1pm
Tuesday 9am - 1pm
Wednesday 9am - 1pm
Thursday 9am - 1pm
Friday 9am - 1pm

Telephone

+15036160853

Website

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