08/09/2026
¡Un honor inmenso y una profunda alegría haber sido seleccionados y por recibir "El Sello M"!
Ha sido un día muy especial para nosotros, y queremos tomarnos un momento para reflexionar sobre el camino recorrido y agradecer a todos los que han hecho esto posible. Recibir este reconocimiento nos llena de orgullo y nos impulsa a seguir trabajando con la misma pasión, entrega y excelencia de todos los días.
Queremos agradecer de todo corazón al Consulado de mi querido México, al Consulado en New Brunswick y a la Cónsul Mariana Díaz, en colaboración con la Academia Mexicana de la Gastronomía, por elegirnos y otorgarnos este valioso sello. Su confianza significa muchísimo para nosotros y fortalece nuestra labor comunitaria y por supuesto, nuestra labor con los hermanos latinos.
Queremos reiterarles que siempre hemos estado y seguiremos estando por y para nuestra querida gente; no están solos.
Este gran logro no sería una realidad sin el pilar más importante de este proyecto: nuestro extraordinario equipo de trabajo y todas aquellas personas que nos han brindado su apoyo incondicional en todo momento. Tengan por seguro que nuestro logro es el logro de cada uno de ustedes.
Para nosotros, este lugar trasciende las paredes de un negocio: no solo es un restaurante, ni una simple cocina, es un sueño, una familia y una embajada que busca otorgar un pequeño regreso a México en cada bocado, amor en cada ingrediente y tradición en cada preparación.
Cada plato que servimos lleva un pedacito de nuestra historia y de nuestra identidad.
Es el arte de cocinar con el corazon. Preparar comida va mucho más allá de seguir una receta o combinar sabores en un plato; es un acto profundo del ingrediente secreto: amor, memoria y conexión.
¡Seguiremos adelante en grande, con más fuerza y con el mismo compromiso de siempre!
Gracias por caminar de la mano con nosotros. ¡Los esperamos para celebrar juntos este gran momento!