01/28/2026
🇨🇱 Pastel de Choclo – Tradición Chilena en Cada Cucharada
El Pastel de Choclo es uno de los platos más queridos de Chile, con raíces profundas en la cocina campesina y familiar. Preparado con una suave pasta de choclo fresco, albahaca y un toque de horno que lo deja dorado y tostado, este plato es puro hogar y tradición.
Debajo del choclo se esconde el clásico pino chileno: carne sazonada, pollo, huevo duro, pasas, aceituna y sabores que nos transportan directo a la mesa de la abuela.
Algunos lo disfrutan tal como sale del horno, saboreando su mezcla perfecta entre dulce y salado. Otros, fieles a la tradición, le agregan un poquito de azúcar por encima, creando ese contraste único que solo el pastel de choclo sabe ofrecer.
En Pamela’s, lo preparamos como se hace en Chile: con cariño, respeto por la receta original y mucho sabor 🇨🇱💛
