07/30/2026
No hay fecha que no se cumpla, ni plazo que no se venza.
Hoy nos toca escribir uno de los capítulos más emotivos en la historia de LA DOGUERIA. Este fin de semana apagamos la plancha y nos despedimos de Denver.
Es imposible no mirar hacia atrás y recordar cómo empezó este sueño en octubre de 2020: en el basement de la casa donde rentábamos y vivíamos. Con apenas lo necesario pero con muchísimas ganas, empezamos a preparar dogos solo para recoger. Luego nos mudamos a nuestra siguiente casa y la respuesta de ustedes seguía creciendo, hasta que el 21 de julio de 2021 dimos el gran salto y abrimos por primera vez las puertas de nuestro carrito en la calle.
Jamás olvidaremos ese primer día. Abrimos como a las 5:00 p.m. solo para probar... y la respuesta fue tan increíble que la gente no paró de llegar. Nos atrapó la noche, el carrito aún no tenía luz instalada y ocurrió algo inolvidable: los mismos clientes sacaron sus celulares y nos iluminaron con sus linternas para que pudiéramos terminar de preparar cada orden.
Desde ese instante supimos que no estábamos solos, y no paramos ni un solo día.
Han sido años de un esfuerzo indescriptible. Enfrentar los fríos extremos de Colorado trabajando en un carrito abierto no fue nada fácil, pero cada jornada helada moldeó nuestras ganas de salir adelante. Vivimos de todo: momentos de cansancio, días difíciles, y anécdotas donde incluso cuando cometíamos un error, eran los mismos clientes quienes nos defendían y nos daban ánimos. Eso no es solo tener clientes: eso es tener una verdadera familia.
Este logro no es solo nuestro. Queremos expresar nuestra más profunda gratitud a nuestra familia, el pilar incondicional sin el cual nada de esto habría sido posible. A cada una de las trabajadoras y colaboradores que le pusieron el alma al carrito, a quienes nos asesoraron en lo legal y fiscal, a quienes nos compartieron recetas, y a cada persona que nos echó la mano en el camino. Son tantas personas que es imposible nombrarlas a todas, pero sepan que las llevamos en el corazón.
Y a ti, que hiciste fila bajo el sol o bajo la nieve, que nos iluminaste en el camino y que nos permitiste traer un pedacito de Sonora a Denver:
GRACIAS INFINITAS.
Queremos despedirnos como se debe, comiendo el auténtico dogo sonorense y dándoles un abrazo de agradecimiento.
🗓️ NUESTRO ÚLTIMO FIN DE SEMANA:
⏰ Horario: De 4:00 p.m. a 10:00 p.m.
📌 Viernes 31 de Julio, Sábado 1 y Domingo 2 de Agosto
📍 5598 Memphis St, Denver, CO
Vengan a disfrutar el último dogo con nosotros y a cerrar este hermoso ciclo juntos.
¡Gracias por todo, Denver! ¡Hasta siempre! ❤️🌭
