anacris_chef

10/05/2025

Mil Folhas de Batata…
Mille-feuilles croustillants de pommes de terre…

04/01/2023

Há dois anos não fazia uma quiche… desde que mudei do “meu” Rio de Janeiro…
Durante a pandemia, cozinhando para muitos clientes amigos, eram dezenas de quiches todas as semanas…
Dessa época, graças a Deus ficaram os amigos!
Ohhhhh saudades de vocês!!!!

(Péssima foto, mas a quiche… DIVINA)

10/09/2022

Polvo… Aligot… Gremolata

07/02/2022

Tava com uma saudades do meu sourdough e Gravlax caseiros…. Aos poucos retomando a rotina….

06/26/2022

Brincadeira de domingo…. 🔪🐟👩‍🍳

06/20/2022

Sweet Potato - Garbanzo Flour Gnocchi
Fonduta and Roasted Tomato Sauce

Nhoque de Batata Doce e Farinha de Grão de Bico
Fonduta e Molho de Tomates Assados

06/06/2022

As a photographer, I’m a great cook 🤷‍♀️

Mango/Avocado Salsa
Shrimp
Feta Cheese
and a little 🔥

05/08/2022

05/05/2022

Practicing …
Saudades do meu sushiman favorito

05/02/2022

Comida de Domingo…
Polenta & Ragu de Cogumelos e Ancho Chili

04/23/2022

Quem mais ama uma tabuinha?

04/16/2022

I don’t know you… but for me a simple WELL executed pasta makes my day. This is a Cacio & Peppe with aged pecorino and Truffle… made just for me! Luxurious!