10/08/2026
🍞 PAN DE BARRA CASERO
Ayer estuvimos preparando este pan en vivo y varias personas me pidieron la receta, así que aquí se las dejo para que la guarden. 🤎
Queda suave, esponjoso y perfecto para desayunos, sándwiches o simplemente calientito con mantequilla.
Ingredientes:
• 240 ml agua tibia
• 60 ml leche entera tibia
• 7 g levadura seca instantánea
• 25 g azúcar
• 56 g mantequilla sin sal
• 9 g sal
• 420–430 g harina de trigo
Preparación:
Mezcla el agua, leche, levadura y azúcar. Deja reposar 5 minutos.
Agrega mantequilla, sal y la harina poco a poco. Amasa de 5 a 8 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja fermentar de 1 a 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Forma el pan y colócalo en un molde de 9 x 5 pulgadas. Deja fermentar nuevamente hasta que sobresalga ligeramente del molde.
Hornea a 350°F / 177°C durante 32–36 minutos.
✨ Tip: no agregues harina de más. La masa debe sentirse suave y ligeramente pegajosa.
Si la preparan, mándenme foto porque quiero ver sus panes. 😍🍞
Guarden esta receta para hacerla después. 🤎