01/06/2022
Унивесальный персиковый джем с семенами чиа
Легкое и быстрое универсальное домашнее варенье из персиков и семян чиа, в которое добавлен кленовый сироп, впрочем его можно заменить на сахарный сироп.
Такое варенье или джем подойдет к любому блюду, будь то тосты на бранч, сендвич с ветчиной, мясо, птица, блюда из печени или сырная тарелка.
Ингредиенты
3 шт. Персик
2 ст.л. Сахарный сироп
2 ст.л. Семена чиа белые
2 tbs white chia seeds
Инструкции
Удалить косточки из персиков.
Мякоть нарезать некрупными кусками.
В небольшой ковш выложить 2 столовые ложки сахара и залить 2 столовыми ложками воды.
Постоянно помешивая, довести до кипения на небольшом огне.
Выложить в ковш нарезанные персики. Перемешать.
На слабом огне, под крышкой, иногда помешивая, варить персики в течение 10 минут до мягкости.
Снять с огня и с затем с помощью вилки размять персики.
Перелить варенье в банку и немного остудить в течение 5-10 минут.
Всыпать семена чиа, перемешать и закрыть банку крышкой.
Убрать банку в холодильник минимум на 1 час, чтобы джем загустел.
Подавать такое персиковое варенье можно к блинчикам, оладьям, мясу, тостам, сэндвичам, к сырной тарелке и т.д.
