What are the opening hours?

Monday 09:00 - 18:00 Tuesday 09:00 - 18:00 Wednesday 09:00 - 18:00 Thursday 09:00 - 18:00 Friday 09:00 - 18:00

25 Coffee Roasters

Home
Ukraine
Lviv
25 Coffee Roasters

Тільки якісна кава

Команда профессиональных ростеров и менеджеров "25 Coffee Roasters" занимается обжаркой и доставкой свежеобжаренного кофе в рестораны, офисы и просто к Вам домой.

Наша миссия открыть украинцам вкус свежего, полезного, качественного кофе класса Speciality. Развивать культуру потребления кофе.

Сотрудничая с нами, Вы можете быть уверены в том, что получите высококачественное зерно для приготовлен

ия идеального напитка по выгодной цене и в кратчайшие сроки.

Вас не будет больше беспокоить вопрос: где купить качественный свежеобжаренный кофе в зернах в Украине и организовать его поставки. Мы обжарщики и оптовый магазин по продаже зернового кофе в одном лице!

24/04/2026

Сьогодні провели краш-тест нашого нового шопера на предмет місткості

Результат ви бачите самі😅

Поки ще в наявності- замовляйте на сайті
#кава #шопер

20/04/2026

Кажуть, мерч від 25 Coffee Roasters — це імба, а ми й не сперечаємося :)

Стовідсотковий коттон, моднявий, яскравий, зручний і готовий до всіх твоїх кавових маршрутів. А найкайфовіше: на цьому шопері є місце для патчів, тож можеш кастомізувати його так, щоб усі розуміли, хто тут головний естет ;)

Першим 20 покупцям даруємо фірмовий шеврон 25 Coffee Roasters! Поспіши стати одним із цих щасливчиків :)

17/04/2026

Є кава, яку ти п’єш щодня.
А є кава, яка змінює уявлення про смак.

Зараз ми готуємо саме такий лот 👀

Уявіть: кавову ягоду не просто сушать.
Її доводять майже до стану родзинок — щоб максимально сконцентрувати природні цукри.

А далі — ще цікавіше.

Повністю без кисню, в герметичному середовищі, починається ферментація, яка формує зовсім інший профіль.

Більш глибокий.
Більш солодкий.
Більш… нестандартний.

Якщо ти любиш відкривати нові смаки — тобі зайде.

Скоро покажемо 😏

16/04/2026

Обробка кави — це один із ключових факторів, який формує смак у чашці ще до обсмаження.
У нашому асортименті представлені різні види обробки, зокрема:

Washed (митий)
Зерно повністю позбавлять мʼякоті перед сушінням.
👉 Чистий, яскравий смак, виражена кислотність, чіткі дескриптори.
Найкраще цей метод розкривається у Rwanda Kivumu

Natural (сухий)
Ягоди просто збирають і сушать
👉 Солодкість, насичене тіло, ноти ягід, джему, інколи фермент.
Щоб сповна відчути цей метрд радимо Ethiopia Bensa

Anaerobic (анаеробний)
Ферментація без доступу кисню.
👉 Інтенсивний аромат, екзотичні смаки: від тропіків до алкогольно-винних нот.
Ці нотки розкриваються у Ethiopia Suke Werekata

Обробка — це те, що робить одну і ту ж каву з одного регіону абсолютно різною в чашці.

08/04/2026

Відгуки — це не просто слова. Це те, що реально допомагає нам ставати кращими.

Тому ми трохи змінили правила: тепер залишити відгук можна лише через особистий кабінет. Це чесно, прозоро і гарантує, що кожна думка — від реального клієнта, який вже мав досвід із нашою кавою.

І ще момент, який вам точно сподобається.
За свій перший відгук у кабінеті ви отримуєте 100 бонусів на власний рахунок

Просто написав — отримав.
Це наш спосіб подякувати за ваш час і думку.
А для вас — можливість спробувати ще більше смаків без зайвих витрат.

Заходьте в особистий кабінет і залишайте відгук — ми читаємо кожен.

#кава

06/04/2026

Секрет хорошого десерту — у балансі.
Секрет правильного смаку — у тому, що поруч у чашці.
З працюємо саме на цьому рівні.
Тестуємо заморожені десерти разом з нашою кавою — ідеальний баланс смаку та якості

02/04/2026

Дескриптори — це мова, якою ми описуємо смак і аромат кави. Це не просто “смачно/несмачно”, а конкретні сенсорні асоціації: від цитрусових і ягід до шоколаду, спецій чи ферментаційних нот. Вони допомагають структурувати досвід, роблять його зрозумілим як для професіоналів, так і для споживачів.

У кавовій індустрії дескриптори — це частина сенсорного аналізу. Вони не виникають “зі стелі”: це результат калібрування, досвіду і спільної мови, яка формується через регулярні капінги.

Як їх визначають?

Перший етап — це аромат. Ще до дегустації ми оцінюємо сухий аромат меленої кави, а потім — аромат після заливання водою. Тут вже можна вловити первинні дескриптори: квітковість, фруктовість, карамельність, горіхи або ж більш складні ноти.

Далі — смак у чашці. Після “брейку” кірки і охолодження кави починається основна робота. Важливо не просто відчути смак, а розкласти його:

кислотність (яка саме: яблучна, винна, цитрусова)
солодкість (тростинний цукор, мед, карамель)
гіркота (какао, темний шоколад, спеції)
тіло (легке, чайне чи щільне, сиропне)

Саме на цьому етапі формуються більш точні дескриптори. Наприклад, не просто “ягоди”, а “чорна смородина” або “полуничний джем”.

Третій рівень — післясмак і загальне враження. Часто саме тут проявляються нюанси, які складно зловити одразу: ферментаційні ноти, пряність, тривалість солодкості чи чистота чашки.

Важливий момент: дескриптори — це не об’єктивна істина, а інтерпретація. Вони залежать від сенсорного досвіду людини. Якщо ви ніколи не куштували, наприклад, личі — ви навряд чи зможете ідентифікувати цей дескриптор у каві.

Саме тому професіонали постійно тренують сенсорну пам’ять: дегустують фрукти, спеції, солодощі, працюють з ароматичними наборами. Це розширює “бібліотеку” смаків у голові.

Також важлива калібровка в команді. На капінгах обговорюють, що саме відчуває кожен, і приходять до спільного формулювання. Це дозволяє уникнути хаосу в описах і створює зрозумілу комунікацію для клієнта.

І головне — вони роблять дегустацію усвідомленою. Бо коли ти можеш назвати те, що відчуваєш, ти починаєш розуміти каву значно глибше.

31/03/2026

Хороша кава починається не тільки з зерна.
Те, з чого ти її п’єш - теж має значення.

Емальована чашка від 25 Coffee Roasters:
• Легка і міцна - витримує щоденне використання
• Підходить для дому, роботи і поїздок
• Не вбирає запахи та легко миється
• Універсальний об’єм для фільтр-кави, чаю або какао
• Мінімалістичний дизайн, який не набридає

Це проста і практична річ, яку ти реально використовуватимеш щодня.

Якщо ти вже обираєш хорошу каву - обирай і нормальну чашку.

Замовляй на сайті

30/03/2026

Какао — це не просто солодкий напій з дитинства. Це справжній функціональний продукт, який працює на твоє самопочуття щодня.

У складі натурального какао:
- магній - знижує стрес і допомагає розслабитись
- антиоксиданти - уповільнюють старіння клітин
- теобромін - м’яко стимулює, без різких «гойдалок» як від кави
- залізо - підтримує енергію та концентрацію

Тобто какао - це про баланс: коли хочеться чогось теплого, затишного і водночас корисного.

І хороша новина - зараз у нас є какао в наявності.
А ще - комбо з маршмелоу, щоб зробити цей досвід ще приємнішим.

Бо іноді найкраще рішення - це просто зробити паузу і випити щось дійсно хороше.

27/03/2026

Кава — це завжди про деталі.
Помел, баланс, температура.

Але є простіший варіант.

У 25 Coffee Roasters ми вже зробили всю роботу:
підібрали зерно, правильно обсмажили і зібрали смак так, щоб він працював без зайвих зусиль з твого боку.

Тобі не потрібно нічого контролювати.
Просто приготуй і насолоджуйся.

26/03/2026

Ефіопія — це не просто країна походження кави.
Це місце, де кава почалася.

Тут вона росте на висотах 1800–2200 м, серед дикої природи, у вулканічних ґрунтах — і саме тому дає той самий профіль, який неможливо переплутати ні з чим:
яскрава кислотність, квітковість, чайне тіло і складна солодкість.

Ефіопія — це завжди про аромат. Про чистоту. Про характер.

І якщо хочеш зрозуміти, що таке спешелті кава — починати варто саме звідси.

У нас зараз 3 топові ефіопії — і кожна з них показує країну по-різному 👇

Ethiopia Guji

Це ефіопія з більш інтенсивним характером. У чашці — нектарин, трояндове варення, сицилійський апельсин, з виразною квітковою ароматикою і легкими ферментаційними нотами.

Хороший приклад того, як анаеробна обробка підсилює фруктовість і аромат.

Ethiopia Suke Werekata

Більш структурований і “зібраний” профіль.
Лайм, гранат, мед — з чіткою квітково-бергамотовою ароматикою.

Тут анаеробіка працює акуратно: без перевантаження, з акцентом на чистоту і баланс у чашці.

Ethiopia Shakiso

Класичний ефіопський профіль через миту обробку.
Абрикос, бергамот, жасмин — чиста, прозора чашка з делікатною кислотністю.

Це про баланс і чистоту смаку без ферментаційного впливу — зрозуміло і стабільно в еспресо.

Спробуй та обери яка тобі до смаку)

24/03/2026

Матча — це продукт, де якість вирішує все.

Умовно матчу можна поділити на:
— ceremonial grade — для чистого споживання (максимум умамі, мінімум гіркоти)
— premium — універсальна: і чиста, і для лате
— culinary grade — для напоїв і десертів, простіший смак

І тут починається різниця між “просто матча” і спешелті.

Наша Specialty matcha 25 Coffee Roasters — це не масмаркет:
— 100% японська матча з префектури Shiga
— сорт Okumidori (дає м’який, збалансований профіль)
— тіньове вирощування → більше амінокислот, глибший смак
— кам’яне помелення → дрібна текстура без “пилюки”

По смаку:
горіхові ноти, свіжі трави, легка солодкість і чистий післясмак

Це той продукт, який:
— можна пити чистим
— і який не губиться в лате

Матча — це не про “здорово”.
Це про якість сировини і контроль в чашці.

І якщо вона хороша — це відчувається з першого ковтка.

Address

Lviv

Opening Hours

Monday	09:00 - 18:00
Tuesday	09:00 - 18:00
Wednesday	09:00 - 18:00
Thursday	09:00 - 18:00
Friday	09:00 - 18:00

Telephone

+380800752526

Website

https://25coffeeroasters.ua/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 25 Coffee Roasters posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to 25 Coffee Roasters:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Restaurant
Claim ownership or report listing

Want your restaurant to be the top-listed Restaurant in Lviv?