Typhoon restaurant

Typhoon restaurant Set Up Typhoon restaurant

Обязательно попробуйте – это очень вкусно)) Наилегчайшее песочное тесто без яиц и нежная начинка порадует абсолютно всех домочадцев!!! Ингредиенты указаны в расчете на 4 тарталетки. Вместо творожного сырка можно использовать творожную массу.

29/10/2013

Обеденный перерыв в нашем офисе - это переломный момент дня. До обеда никто не работает, а после обеда все отдыхают.

29/10/2013
13/08/2013

Вынимаем формочки, переворачиваем, даём остынуть. Желе растворить в горячей воде, хорошо размешать. Наполняем: сначала тоненькую прослойку крема, затем фрукты, я смазывала силиконовой щеточкой можно полить с чайной ложки маленькими порциями желе (1-2 ч.л. на тарталетку) – и в холодильник на 20-30 минут.

13/08/2013

Добавить яйцо и желток и продолжать растирать до полного растворения кристаллов сахара. После этого ввести в массу питьевую соду, нейтрализовав её соком лимона, а для ароматизации цедру лимона. В подготовленную массу всыпать муку и быстро замесить легкое, пластичное тесто.

13/08/2013

Тесто заварачиваем в пленку и кладем на 20-30 минут в холодильник отдохнуть.
Формочки для тарталеток промыть и обсушить.

Пока тесто в холодильнике варим кастер или пудинг.
Нам нужна консистенция блинного теста. Поэтому если варим пудинг то отталкиваемся от того, что на каждый стакан молока 200 мл кладем полную с горкой ст.л смеси.
С кастердом так же , но еще добавляем сахар.
Перемешвиаем с холодным молоком и постоянно помешивая варим на среднем огне до загустения. После закипания варим еще 1-2 минуты.
Даем остыть.

13/08/2013

Вместе с мукой просеиваем в миску разрыхлитель, всыпаем сахар, ванилин, кладем цедру лимона и/или мандарина. (апельсина), соль.
Масло комнотной температуры режем и кладем в муку, быстро перетираем.
Затем добавляем сливки и замешиваем тесто.
Очень удобно делать это в кухонном комбайне!

13/08/2013

Для кастерда:
- полуфабричный пакет пудинга
или
- на каждые 200 мл молока 1 с горкой ст.л кастерда и 1 ст.л сахара

Для теста:
- 1 стакан муки (который по 250 мл)
- 100 гр масла
- 2 ст.л сахара
- 1 ч.л ванилина
- цедра мандарина
- цедра лимона
- щепотка соли
- 2 ст.л жирных густых (22-33%) сливок
- 1 ч.л разрыхлителя

Address

Кудри Ивана Улица 43
Kyiv
01133

Telephone

+380981753250

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Typhoon restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category